安佳轻醇≠低脂!草饲认证奶油打发稳不稳?真相来了

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06-12 15:38

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14. 淡奶油怎么选?看这篇就够了。平时做甜品的姐妹们🍰,最少不了淡奶油了,那哪款好用?哪款稳定性好?哪款性价比高呢? 👇👇今天就给大家详细讲一讲常用的这5款奶油,分别是安佳,铁塔,蓝风车38%,艾恩摩尔38%,爱真38%, ✅【产地 保质期 价格】 安佳:产地新西兰,保质期9个月,💰 42.5 铁塔:产地法国,保质期9个月,💰 47.5 蓝风车:产地英国,保质期7个月,💰 52.5 艾恩摩尔:产地爱尔兰,保质期9个月,💰 46.8 爱真:产地西班牙,保质期9个月💰 46.7 ✅【乳脂含量】 安佳35% 铁塔35% 蓝风车38% 艾恩摩尔38% 维宜爱真38% ✅【成分配料】 安佳:稀奶油,固体乳,稳定剂,乳化剂 铁塔:稀奶油,卡拉胶 蓝风车:稀奶油 艾恩摩尔38%:稀奶油,卡拉胶 维益爱真38%:稀奶油 ✅【打发时间】 艾恩摩尔<铁塔<蓝风车<安佳<维益爱真 ✅【色泽口感】 本人比较喜欢蓝风车和艾恩摩尔的口感,因为是草饲的,所以色泽偏黄,奶味纯正,醇厚,然后是铁塔,色泽相对偏白,口感比较清,最后是维益爱真和安佳 ✅【稳定性】 室温放置1小时无明显变化,放置3小时,安佳渗水严重,其他轻微渗水,值得表扬的是艾恩摩尔的花纹立体效果最好 - 🌈通过对比这5款淡奶油,可以发现各有千秋。其实颜色、口感、打发时间并不能决定奶油的好坏,大家可以根据自己的需要来选择适合自己的淡奶油✨~ #奶油 #奶油测评 #烘焙培训 #烘焙培训学校 #烘焙学校

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