炖牛肉软烂不柴的3种方法，哪种最香又健康？
06-12 20:28
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微信公众号 2026-03-29 00:00:00
11. 炖牛肉。今天给大家分享一个炖牛肉又快又简单的方法，我们经常这么做，好软又好吃。 做法步骤： 1.牛肉切块洗一下里面的血水，冷水下锅汆一下（注意一定冷水下锅，不然会不好软）。#家庭烹饪指南 #冷水下锅煮牛肉 #食材处理方法 2.锅烧热放油，倒入牛肉翻炒，肉微微上色后加入葱姜蒜，加入一点老抽和酱油翻炒上色，倒入开水（注意，一定是开水。不用放太多水，用电压锅炖吃水很少），加入盐、白芷、香叶、大料、干山楂片、干辣椒。烧开后倒入电压锅，选择炖肉键即可（时间到了后，最好等锅里面的气压自然放凉放出，这样自然多焖一会会更软更入味）。 如果有西红柿也可以放一个西红柿，会更好吃。我家里没有了就没放。
抖音 2026-01-07 00:00:00
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今日头条 2026-03-16 00:00:00
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