枫泾状元糕甜度改良：传统风味与现代健康需求的平衡之道
06-05 13:45
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1. 好像这几年老式糕点又火了，连年轻人也爱吃#徐文斌医生 #血糖 #糖尿病
抖音 2026-04-04 00:00:00
2. 问题悬赏：求科普，0糖和代糖真的更健康吗？
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3. 马拉糕的做法与配方！
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4. 上海投资2000万的工厂是什么样的？老板采访！无糖低蔗糖烘焙工厂探访！
哔哩哔哩 2026-02-17 00:00:00
5. 学会看配料表，什么糖能吃？什么不能吃！糖友🐎住！1️⃣这4种升血糖致胖能力强于蔗糖，避开配料表前3① 麦芽糖浆② 果葡糖浆③ 玉米糖浆④ 麦芽糊精2️⃣这4种工业代糖不升糖，但需理性使用① 糖精（每日限5mg/kg体重）② 阿斯巴甜（苯丙 酮尿症患者禁用）③ 安赛蜜④ 三氯蔗糖注：WHO建议非必要不长期依赖3️⃣ 这2种是糖！非代糖，需避开① 海藻糖（双糖结构，完全吸收）② 椰子糖（含70%蔗糖+果糖，代谢同普通糖）4️⃣这3种糖醇：升糖指数不高但需控量① 木糖醇（GI 13，＞10g/次可致腹泻）② 山梨糖醇（GI 9，肠道产气）③ 麦芽糖醇（GI 35，耐受性差）5️⃣这3种来自天然物质的甜味剂：相对安全之选① 赤藓糖醇（90%肾脏排出，接近零热量）② 甜菊糖苷（植物提取，不参与代谢）③ 罗汉果苷（中国特产，耐高温）6️⃣ 这9种益生元：有一定甜度，可替代蔗糖+养护肠道！① 菊粉② 水苏糖③ 棉籽糖④ 低聚果糖FOS⑤ 低聚木糖⑥ 低聚半乳糖GOS⑦ 大豆低聚糖⑧ 聚葡萄糖⑨ 低聚异麦芽糖IMO（部分被小肠吸收，需控量）三类人群选择➊ 减重人群✓ 赤藓糖醇/罗汉果苷（接近0热量）+ 益生元✖ 避雷：果葡糖浆/麦芽糊精/海藻糖➋ 糖尿病患者✓ 优选：三氯蔗糖/甜菊糖苷（不升糖）+ 益生元⚠️ 谨慎食用：木糖醇/麦芽糖醇➌ 肠易激综合征✓ 安全：低聚半乳糖GOS⚠️ 慎用：菊粉/低聚果糖（高FODMAP）✖ 禁用：山梨糖醇/麦芽糖醇（致腹泻）数据来源1. 世界卫生组织非糖甜味剂使用指南(2023)2. 中国GB 2760-2014 食品添加剂使用标准3. 欧洲食品安全局糖醇评估报告4. 美国糖尿病协会糖尿病诊疗标准#生活碎碎念##微博兴趣创作计划##组个冬日养生局#
新浪微博 2025-12-13 00:00:00
6. 前两天点早餐人类幼崽看到肯大爷家的状元定胜糕要吃5块钱一块没舍得买我忽悠她说卖完买不了了一直念叨要吃昨天晚上叮咚3块钱买了4块顺带抢了一盒4块钱烧麦我们南方人都吃这样的烧麦和肉粽一样跟内蒙稍麦完全不是一回事哈哈早上我忽悠她说给她点了肯大爷家的状元糕她信了甜度不是很甜还可以稳稳一口气吃了两块吃着吃着她突然问：妈妈！你为什么没有给我买紫色的状元糕呢？赶紧继续忽悠：啊呀！紫色卖完了啦！只有红色了！
新浪微博 2026-05-26 00:00:00
7. 这周要上的都是好吃的糕点健康小零食。💛老朋友榴芒一刻的猫山王榴莲青团，是用猫山王果肉不是金枕，榴莲脑袋放心买，好吃浓郁不甜，青皮也是清爽不粘牙的口感。冻啃好吃，完全解冻也好吃。💛我吃过最好吃的无花果干，去年我就吃了5罐。软糯不干硬，没额外加糖。没有比这款更好吃的无花果干了，也不是常年有货哈。💛果佳的红豆糕绿豆糕反馈也有了，都说好吃。想买的朋友问最多的问题是甜不甜，放心，甜度非常克制。10号截团哈。明早9点小红要复团，明天记得来这条评论底下抽两个朋友吃青团，两个朋友吃无花果干，两个朋友吃糕！ 抽奖详情
新浪微博 2026-03-30 00:00:00
8. 你懂天热时，吃一口绿豆冰糕的救赎感吗？三分甜！凉丝丝！口感比绿豆冰棍好一百倍！一定要冷藏吃！！！咬进嘴里，凉丝丝的绵密糕体瞬间化开。带着沙沙的绿豆颗粒感，仿佛一口质地无比细腻的绿豆绵绵冰。没有粗糙的冰碴，不冻牙。跟一般点心相比，它既不干也不齁！它就是——食味的初相 绿豆冰糕。吃过一次就会无限回购，专属于夏天的清润小确幸。配料表一目了然。脱皮绿豆、水、海藻糖、黄油。只选颗粒饱满的脱皮毛绿豆，经过充分熬煮后细磨成沙，再通过多道工序反复过筛调和，没有粗糙的颗粒感。用甜度更低、口感更清爽的海藻糖，这一步主要为了口感。搭配少量动物黄油增香，让糕体的口感更加绵润，同时带出淡淡的奶香。单颗独立密封包装，既防潮又卫生，也方便携带。每一批都是新鲜制作后直接发出，让你收到的每一口都带着刚做好的新鲜口感。传送门：日食记 食味的初相绿豆冰糕200g（25g*8）/盒中式糕点零食下午茶#这个好物闭眼入#
新浪微博 2026-05-22 00:00:00
9. #我的年度美味清单# 感谢@微博美食 邀请，来分享不含糖的好吃的小零食，糖友或者想要控糖的朋友码住！配料表干净，想吃零食的就来一个～（图1）俄罗斯巧克力威化，口感上比较甜，麦芽糖醇代替白砂糖，想吃蛋糕或者甜食的时候，吃一个特别满足😌（图2）红豆薏米水，配料表只有红豆🫘、薏米和水，完全不甜，跟自己熬的一样，想喝带点甜味的就喝好自在那款～（图3）复合维生素软糖，22种维生素，里面用的是赤藓糖醇，甜橙口味（图4）南瓜子仁，配料表就是它，不咸不甜原味。（图5）红黑杏条，配料表就是杏和水，超好吃！红杏条好吃😋，酸酸甜甜的，黑杏条更酸些～（图6）六物山楂丸，配料表只有苹果🍎、山楂、山药、红枣、陈皮、茯苓。（图7）低Gi豆浆，可以早餐喝～低Gi五黑沙琪玛，可以下午茶时候吃～有点甜，用的是麦芽糖醇（图8）纯碱烤馍，小小一颗，贼抗饿～（图9）黑松露火腿苏打饼干，配料表干净，有点咸～ps：低Gi就是升糖指数低，适合糖友们～麦芽糖醇Gi指数是35，升糖指数不高，但需控制量～赤藓糖醇90%肾脏排出，接近零热量#组个冬日美食局##温暖的食光#
新浪微博 2025-12-13 00:00:00
10. 这门差点失传的手艺，竟被金山这位“80后”做火了
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17. “海藻糖”更健康？你可能被这个名字骗了！
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21. 别被「海藻糖」骗了！它不是代糖
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22. 枫泾古镇江 南韵味足 枫泾古镇，素有"吴根越角"之称，古镇拥有 1500 多年历史，是上海地区保存完好的水乡古镇之一。 核心景观包括枫泾三桥（北丰桥、竹行桥、清风桥）、人民公社旧址及三百园等。 枫泾特产，有四宝（丁蹄、黄酒、状元糕、豆腐干）闻名遐迩，还有大肉粽、烧卖等特色小吃。 古镇街区免费开放。 #枫泾古镇 #风景如画的地方 #上海 #听歌赏景 #江南韵
抖音 2026-04-29 00:00:00
23. 麻花品牌推荐：双非遗杨先生糕点，解锁酥脆不腻的健康新食尚
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24. 糖尿病人能用赤藓糖醇吗？5个最关心的问题
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25. 12种常见代糖的利与弊
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26. 追剧零食新选择：杨先生低糖非遗糕点，解馋不腻更健康
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27. 今日食普1030期： 海藻糖，快乐和健康的甜味剂
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28. 花了 300 块买代糖，做了 5 个蛋糕，结论是...
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29. 吃了这块状元糕～金榜题名不再是梦！！状元楼旗下的新店，小状元来了 店名很是有喜庆寓意感～ 主打一个地道本帮菜，热炒快餐，价💰格很亲民！！ 🦀️温蟹十八斩 红膏满到溢出来，蟹肉滑嫩到抿嘴就化，咸鲜口味！ 🦐熟醉罗氏虾 个头巨饱满，酒香十足，肉质Q弹带点微甜 🐟大汤黄鱼 奶白的鱼汤忒好喝，用来泡饭我能选三碗！ 鲜到掉眉毛！黄鱼肉质细嫩 🍰状元糕 软fufu的米糕，印着状元字样，寓意拉满！ 新中式装修超有氛围感，财神爷挂画超吸睛，包厢宽敞又雅致，不管是家庭聚餐还是朋友小聚都超合适！#上天入地我最爱吃 #美食趣胃计划 #抖音美食创作人 #地方特色美食 #聚餐聚会
抖音 2026-03-22 00:00:00
30. 白砂糖VS海藻糖，谁是厨房里的“甜”心宝贝？
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