少油不腻的鱼香茄子这样做
06-07 10:33
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博禾医生 2026-04-14 00:00:00
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微信公众号 2026-04-21 00:00:00
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杭州网 2026-03-12 00:00:00
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新浪看点 2026-05-14 00:00:00
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今日头条 2026-05-03 00:00:00
10. 炒茄子少油秘诀！一个控水技巧，茄子软糯不吸不腻
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11. 空气炸锅一烤就甩掉87.5%油脂！茄子再也不油腻
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12. 红烧茄子为何总吸油？揭秘吸油真相，三招控油实测最后一招超颠覆
今日头条 2026-03-17 00:00:00
13. #好吃下饭菜 #超下饭茄子的神仙做法 #下饭神器茄子 每天一道家常菜 十一【鱼香茄子】 食材（2人份） - 长紫茄子：2根（约300g） - 青椒：1个（可选） - 姜：1小块，蒜：4瓣，葱：1根 - 郫县豆瓣酱：1大勺 - 鱼香汁（提前调好）：生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水半碗 做法步骤 1. 处理茄子（省油关键） 茄子去蒂，切5cm长条；撒少许盐抓匀，腌10分钟出水，再用手攥干水分。青椒切小块，姜蒜切末，葱切花。 2. 煎茄子（不炸更健康） 热锅放薄油，中火下茄条，平铺煎至两面微焦、变软，盛出备用。 3. 炒香底料 锅留底油，小火下郫县豆瓣酱，炒出红油；再加姜蒜末炒香。 4. 合炒入味 倒入青椒块翻炒几下，再下茄条，大火快速翻匀。 5. 淋汁出锅 倒入提前调好的鱼香汁，大火收汁至浓稠，撒葱花即可。
抖音 2026-06-01 00:00:00
14. 超下饭的鱼香茄子保姆级教程来咯（无油炸版） 茄子切条 + 盐腌10分钟 + 攥干水分。 少油炒软茄子盛出。 炒肉末 + 姜蒜小米辣 + 茄子炒香。 淋入料汁（老抽半勺生抽一勺醋二勺糖二勺淀粉 水），中小火收汁至浓稠。 撒葱花出锅。 茄子一定要攥干，不仅省油，而且更容易入味！#烧茄子这样做超级下饭 #鱼香茄子做法 #日常做饭分享
抖音 2026-04-26 00:00:00
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