阿胶糕过期还能吃吗?一文说清保质期真相与安全判断方法
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06-04 11:24
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#网络名人赞两会#央视《新闻1+1》节目中,白岩松解读食品保质期概念:保质期是最佳食用期,并非安全截止期,过期不代表不能食用,盲目丢弃易造成浪费。 #健康生活新方式##微提醒# 他表示,提升生活品质需加快标准升级,建议明确保质期、保存期界定,统一标识与解读标准,既守护舌尖安全,也减少粮食浪费,让民生标准更科学、更贴心。 赵林-甘露公益的微博视频
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#食物过期一两天到底还能不能吃# 春节囤的年货,是不是还剩一堆?翻出来一看,哎呀,过期一两天了。扔了心疼,吃了又怕。其实不用一刀切。记住这个最简单的判断方法:1.长保质期的(6个月以上)——比如罐头、饼干、坚果,过期一两天问题不大。这类食物杀菌彻底,微生物搞不定它们,过期一两天前后区别并不大。2.短保质期的(30天以内,甚至有些7天,3天的)——比如酸奶、鲜奶、蛋糕、熟食,过期一天也建议扔。因为它们没完全解决微生物问题,一旦过期,细菌可能已经超标了。3.中间那档(30天-6个月),保守点,当短保质期对待。还有两个坑要注意:一是开封后的食品,保质期不作数了。番茄酱、蚝油开封后得冷藏,很多人不知道,一直在吃“过期”的。二是储存条件,写着冷藏的你别放常温,不然没过期也可能坏了。另外,蜂蜜、盐、糖、白酒这些,本身抑菌,可以放很久。总之一句话:长保的放宽心,短保的别心疼,开封的看条件。节俭是一种美德,但是健康更重要!
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