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张大妈

有些脂肪肝其实是饿出来的：节食与素食的健康误区

源自新浪微博：生命时报

05-21 11:31

精选参考来源

【#有些脂肪肝其实饿出来的#】#为什么节食减肥反而会得脂肪肝#对于脂肪肝，一个形象的解释就是肝脏太“油”，随着脂肪不断堆积，肝脏质地从柔韧变得糟脆。正因如此，不少人调节脂肪肝的方式就是管住嘴，但却选错了“饿法”：#女子极端饮食月瘦20斤重度脂肪肝#节食减肥饮食控制的确能改善非酒精性脂肪肝，可将目前热量摄入减少500~1000千卡/天，但不推荐节食，因为热量太低会加剧脂肪肝的发展。比如，节食减肥时，营养不良导致机体缺乏蛋白质，无法形成足够的载脂蛋白，造成脂肪无法被运出肝脏，导致脂肪肝。 只吃素不吃肉光吃素食会导致营养不良性脂肪肝或高热量性脂肪肝。吃素会导致营养摄取不均，机体缺乏合成载脂蛋白所必需的氨基酸，会影响肝脏的脂代谢，导致脂肪在肝脏大量堆积，形成脂肪肝。另外，素食者更容易感到饥饿，消化系统就会刺激机体吃更多的白米饭、面包、饼干等食物来增加饱腹感。碳水化合物虽非肉类，但热量也不少，一旦摄入超过人体日常所需，就会变成大量葡萄糖，肝细胞便会将其转化成脂肪贮存在肝脏内，导致脂肪肝。

生命时报 2026-05-21

来自新浪微博
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