张大妈

外卖分量总比堂食少?揭秘餐饮行业“双标”潜规则

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05-31 19:38

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1. 【预制菜新国标:#预制菜保质期最长不超12个月#】#预制菜不得使用防腐剂# 今天,国家卫生健康委发布了《食品安全国家标准 预制菜》(征求意见稿),面向社会公开征求意见。#预制菜国标征求意见# 标准明确:①预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌,腌制,滚揉,成型,炒,炸,烤,煮,蒸等)制成,配以或不配以调味料包,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴产品。②预制菜不包括主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的菜肴。③尽量缩短预制菜的产品保质期,最长不应超过12个月。④不得使用防腐剂,尽可能减少食品添加剂的使用。(央视新闻)http://t.cn/AX5XLFqi

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6. #老乡鸡回应外卖涨价堂食不变##老乡鸡菜品涨价网友直呼吃不起# 近日,老乡鸡被曝部分外卖菜品涨价1元。在外卖平台和官方小程序下单,大多数菜品价格涨幅在1-3元不等。不少网友吐槽称,涨价后吃不起了,原本20多元一份的午餐要花30多元。原本25元左右的“随心配”套餐,也从“自由选择”变成了“普遍加价”——大多数菜品需额外加1-3元,连更换杂粮饭也需要加价1.5元,一单价格上涨约1-8元不等。对此,老乡鸡官方回应称:“因受外卖运营成本的影响,近期对外卖平台上的个别产品做了价格调整,但堂食的价格不变。”(科技猩球)

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