现在到三伏结束，抓紧给孩子做这点心！健脾不上火，保一秋健康！

入伏后，连续的高温，让人吃不好也睡不好，晚上要被热醒来好几次，这两天忍不住开了空调，倒是凉爽了不少，但，连续两个晚上整夜的吹空调，人变得越来越没精神，整天无精打采，一觉醒来还是觉得困乏不堪。

三伏天真是太难受了！吃不好睡不好，人的体质不知不觉就会慢慢变差，所以从现在开始，科学调理，从饮食入手，漫长的三伏天里，让身体不受罪。

刚进入三伏天，家长一定要抓紧，帮孩子调脾胃就一定要重视健脾祛湿。

炎热的夏天，没有哪一个孩子是不贪凉的，整天待在空调房里，再加上西瓜冷饮等不离手，一味贪凉，导致湿邪入体，引发一系列不适。

湿气主要靠脾的运化排出，但小儿天生“脾常不足”，脾的能力跟不上，湿气就会积聚在体内，久之，便会发生积滞、湿滞、湿疹、咳嗽、有痰等。“脾喜燥恶湿”，湿气重又会反过来损伤脾阳，不及时调理，孩子的体质会更差。

为了孩子健康舒服地度过这三伏天，翻阅了很多的营养、食疗书籍，确定了黑米和芡实这两个宝贝。

芡实可调理脾胃功能，调节体内水谷运化，具有很好的除湿的效果，可用于改善脾虚泄泻、湿热下注所致的完谷不化、大便溏泄、大便黏滞、小便短赤、身重疲乏、以及男性阴囊潮湿、遗精以及女性带下量多、色黄异味等症状。但由于单独使用芡实祛湿效果有限，所以我搭配了黑米。

黑色的东西是入肾的，肾主水，在水液代谢当中起到了非常重要的作用，特别是肾脏阳气的气化功能，就像锅炉的功率一样，它可以把水烧开变成中气，这样可以把多余的代谢出体外，所以黑米入肾，补住肾的阳气，通过肾的气化功来祛湿，效果更赞更彻底。

给家人自制的0添加，无蔗糖黑米芡实糕，清香软糯，黑米补血健脾，芡实健脾祛湿，是一款老少皆宜的养生零食，药食同源，代餐专用糕点。 提升脾的动力，推动湿气快速排出，标本同调。

尤其适合舌苔很厚的人食用，当零食吃，孩子老人都喜欢呢！

【黑米芡实糕】

食材：黑米200克 芡实150克 水156克 黑芝麻50克 糯米粉100克 泡打粉3克 糖20克

食材都准备好。用湿润的毛巾，包裹着杂粮搓揉，不用淘洗，稍微搓搓，将杂粮表面的灰尘搓干净就可以了。

处理好的黑米、黑芝麻、芡实混合在一起，倒入破壁机中，用坚果键打碎。

稍微多打几分钟，粉末越碎越好。黑米粉打好了。

用纯杂粮粉做食物，加点糯米粉口感会变得更柔软。糯米粉的量根据自己的喜好来，喜欢柔软点就多加点，我只加了100克这个口感就很好了。

将所有的粉类都倒入盆中，分次淋入水，一边倒水，一边用筷子搅拌，让粉和液体均匀地混合。

再用手直接将颗粒状的粉搓成细细的散粉。

模具不用刷油，直接将搓好的粉过筛，筛入模具中。

用刮刀将模具表面的粉都刮到模具里面，稍微震动下，尽量让粉表面变得平整，模具里的粉大约一厘米左右就行。

再筛入一层芡实粉，同样操作，芡实粉也整理平整。

最后再筛入一层黑米粉，

三部分粉类的处理方式一样，两层黑米比芡实稍微厚一点。

放入蒸锅里，大火蒸20分钟。

蓬松柔软的松糕就做好啦，热吃凉吃都美味，

脱模的时候，用刮刀从表面插进去，轻轻一撬就行了。

小贴士：筛粉的筛子不是豆浆机的那种，比过滤豆浆的筛子孔要稍微粗一点。过滤完后剩余的粗颗粒用手搓细后再次过筛，直到所有的粉都筛完。

蒸的时候，蒸锅的盖子要严实，防止水蒸气打湿松饼。

粉类筛入模具后就不要用手触碰，更不要按压，松松地筛进去直接蒸，这样可以保持松饼蓬松的口感。