一周晚餐，炒菜炖菜一起，暖和滋补，接地气好做！

我家晚餐，一般都很简单，不是大鱼大肉摆满桌，也不是麻辣重口味，大多数都很清淡，炒菜炖菜多些，简简单单的晚餐，属于比较接地气的晚餐。这就是我家一周晚餐，毕竟是初春，太吃的暖和一些，再就是刚过完年，家里剩下不少年货，可以搭配一些，吃着就很舒心了。

周一晚餐

主食：米饭+蒸南瓜

菜：韭菜炒黄豆芽+腊肠

春天的韭菜尤其鲜美，搭配黄豆芽炒出来，鲜美又爽口。在蒸两根腊肠，也是过年做的很多，在冰箱冻着，可以吃上一年了，用蒸锅下面蒸腊肠，上面蒸南瓜，再用电饭煲做米饭，这样搭配的晚餐，荤素搭配，开胃又鲜美，是不错的晚餐！

周二晚餐

主食：新疆抓饭

这是我家很爱吃的主食，也是我们的特色主食，用羊肉和胡萝卜、洋葱、大米焖出来，香喷喷的，营养丰富，滋补又好吃，做法我早就写出来了，要有一些厨艺，主要的做法就是焖，这个关键需要火候，火候掌握好了，抓饭颜色亮丽，香喷喷的太好吃了。再搭配胡萝卜丝和青辣椒丝，用香醋和盐拌均匀，腌制一会，等爽口美味了，再加点油泼辣子一起拌一拌，太开胃爽口了，可以去油腻爽口开胃，这就是吃抓饭的经典搭配，也是必备小菜。

周三晚餐

主食：米饭

菜：青萝卜炖排骨+酸豆角炒卤肉皮

这是比较简单的晚餐，排骨提前焯水，再加进炖锅里，再加青萝卜块，姜片，肉蔻一起，大火烧开以后，再转中小火继续炖40分钟左右，等快熟了，加盐搅拌均匀，再炖几分钟，就可以上桌了。

酸豆角炒卤肉皮，也是爽口下饭菜，先把卤肉皮炒出油脂，再下姜末和酸豆角炒出香味，把卤肉皮和酸豆角炒在一起，香味浓郁，真是开胃的很。搭配米饭真是不错的晚餐。

周四晚餐

主食：米饭

菜：腊肠+炒豆腐+白菜炒五花肉

今天晚餐三道菜，但是做法比较简单，腊肠在电饭煲和米饭一起焖出来，米饭都香浓好吃，五花肉先炒出油脂，再下料酒和生抽炒出香味，下姜末炒出香味，把五花肉拨在一边，下白菜杆和青辣椒块一起翻炒出香味，再把五花肉一起炒在一起，加盐翻炒均匀，加鸡精翻炒出锅上桌。

炒豆腐，热锅凉油，下豆腐稍微煎一会，加点盐和生抽翻炒出酱香味，加少许清水，翻炒一会入味，加点鸡精和香葱翻炒均匀出锅。搭配麻辣腊肠和米饭，这样的晚餐好吃吗？

周五晚餐

主食：米饭

菜：毛芹菜炒卤牛肚+雪里蕻炒肉末

毛芹菜炒牛肚，卤好的牛肚，爽口有嚼劲，还有毛芹菜的爽口脆嫩，再加点辣皮子的辣味，真是下饭菜啊！

雪里蕻炒肉末，这是冬季的开胃菜，时不时炒一盘，作为下饭菜，这两种菜，搭配米饭一起吃，真是开胃的晚餐啊！

周六晚餐

主食：米饭

菜：腊肠+胡萝卜干豇豆炖牛腩

胡萝卜干豇豆炖牛腩，是我家爱吃一道菜炖菜，也是冬季爱吃的菜，干豇豆是自己晒的，把牛腩下凉水锅里煮开，捞出来洗净，再热锅凉油，下姜片和牛腩炒出香味，下胡萝卜和盐、红烧酱油、八角、花椒粒，桂皮翻炒均匀出酱香味，再下清水和豇豆一起大火烧开，再倒进电压力锅里，等着吃吧。等电压力锅能打开了，可以把提前泡发好的粉条，倒进里面搅拌均匀，再盖上焖上一会，很美味好吃啊！

再把剩下的腊肠放在电饭煲的米饭上面，一起蒸出来，这样省时省力，搭配炖牛腩真是好吃的晚餐啊！

周天晚餐

主食：米饭

菜：炸虾头+芹菜炒肉丝

炸虾头，是盐水虾剩下的虾头，加点面粉和少许盐拌均匀，再用热油炸一炸，由于虾头比较脆薄，不可久炸，稍微炸一下就好，金黄酥香又好吃，是补钙的好食材。

芹菜炒肉丝，这是比较简单的做法，很家常，爽口脆嫩，搭配米饭做晚餐好吃吗？

这就是我家的一周晚餐，炒菜炖菜，接地气，都是比较简单的食材，也好弄，你家这样吃吗？