聊聊我们老母亲念叨的“发物”吧

最近总是全身起风团，看过之后说是荨麻疹，这就有了发物的故事。参考了一些资料与大家共勉！

“发物”究竟是什么？为什么要忌口“发物”？

中医认为，食物本身特有的性味，称为“食性”，如果使用不当，就可能诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这就是食物的“发性”。所谓“发”，是激发、诱发的意思，而这些能够诱发疾病的食物，就是民间所说的“发物”。

现代医学认为“发物”包括广义和狭义两方面内容，广义上指的是在健康人正常摄入，或患病服药及病后调理的饮食过程中，因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物；狭义上是指能导致过敏性疾病的食物。

1 动火发物

如葱、姜、蒜、韭菜、胡椒、羊肉等，能助热动火、伤津劫液，发热口渴。这类“发物”对于热性体质、阴虚火旺者不适合吃；对于结核病患者及伤口有炎症的人也不适合；发热口渴、大便秘结之人不宜食用。

2 动风发物

如虾、蟹、鹅、椿芽、香菜等，多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，患有荨麻疹、湿疹、中风、痛风或过敏性疾病者均不宜食用。

3 助湿发物

如糯米、醪糟、米酒、肥肉、面食等，多具有黏滞、肥甘滋腻之性。对于脾胃虚弱、痰湿体质等人群，湿热发物都不适宜多吃。患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。

4 积冷发物

如西瓜、梨、柿子等，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，一般脾胃虚寒、寒症体质等人群不宜多吃，但是对于实热体质的人群，则是比较好的降火良方。

5 动血发物

如羊肉、海椒、胡椒、烧酒等，多活血散血，能动血伤络。一般对于各种出血性疾病，如崩漏带下、月经过多等病症的患者不适合食用。

6 滞气发物

如大豆、芡实、莲米、薯类等，这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

中医治病离不开辩证论治，实物也应遵循“辩证论忌”。“发物”与否，因人，因病，因时而异。不应一概而论。

临床上发物可能诱发或加重某些疾病，但一方面，在有些疾病的治疗上，还可以利用发物催发或诱发，可起到助其透发、缩短病程的作用。如对于出血性疾病患者不宜食用的活血之物，就可用于防治血瘀性头痛、肩周炎；又如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用，多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物的透发作用。

所以不可迷信，把忌口当禁口！