AWE2024观察：AI+成商业共识，老板电器以烹饪全链路开启未来厨房

作为新一轮科技革命和产业变革的重要驱动力量和战略性技术，人工智能是中国乃至全球科技企业“明星产品”的共同发力点，但同时也是科技竞争暗流涌动的碰撞点。在2024年全国两会上，《政府工作报告》也指出“深化大数据、人工智能等研发应用，开展‘人工智能+’行动，打造具有国际竞争力的数字产业集群。”我们也能清晰的发现，全行业都在积极拥抱AI，诸如教育、医疗、营销、电商等都在尝试将AI基因融入到现有产品中，可以说，人工智能产业应用正在加快从“+AI”向“AI+”转变。

在3月14日，在中国家电及电子消费博览会（AWE2024）下场，我们再次看到了以“烹饪全链路整体解决方案提供商”身份亮相的老板电器，而这次带来的还有业内首个烹饪 AI 大模型。

押注数字化！穿越周期、破局制胜

通过对厨电行业走访观察，我们发现行业竞争开始加剧，躺赢时代已经成为过去式，行业甚至已经悄然开启了淘汰赛。回溯过去十年来中国厨电行业的竞争发展态势，只有为数不多的几家，能够通过不断明晰和调整战略定位，逆袭洋牌，穿越周期，多次取得逆势增长的好成绩；而在时代浪潮下，全面拥抱AI+老板电器，再次立足在风口浪尖。

从1988年老板电器与中国航天804所研发的第一台油烟机开始，老板电始终是油烟机领域的风向标，持续引领行业一次又一次创新变革的方向。2008年大吸力油烟机的问世，带给了消费者更加舒适洁净的家庭厨房环境；2015年发明中央油烟机，创造了“一栋楼只用一台吸油烟机”的行业神话；2022年超薄油烟机的问世，再次定义了新一代烟机的形态。本次AWE上，老板电器所带来的“双超薄U系列油烟机”，更是引领了烟机品类轻薄化的发展趋势。其“风源+风口”双重下置，创新双近吸设计，使吸烟口和动力源同时靠近烟源，在有效解决中式烹饪重油烟的同时，更加轻薄美观，充分释放厨房空间，引领“下一代超薄油烟机”时代到来。

去年12月，老板电器就正式确立“烹饪全链路整体解决方案提供商”的全新企业定位，此次AWE也成为“烹饪全链路”的首秀舞台。在老板电器构建的“数字烹饪世界”中，用户可以深刻感受道“烹饪全链路”的全新定位。实际上，数字厨电包括一整套的解决方案，涵盖烹饪前、中、后的整个全链路。它既能串联厨电设备，高效指挥各个设备之间协同工作，又是陪伴用户烹饪旅程的好帮手，让做饭的过程变得更加游刃有余，不再手忙脚乱。

不少探展的媒体和用户在体验后给了非常积极的反馈，甚至有人直言：“数字厨电刷新了我对做饭这件事的认知，有了这样的黑科技产品，谁都能轻松当大厨。

厨电博弈加剧，生态繁茂者胜

对于当下的厨电市场，用“躺赢”不再，企业“拼内功”时代来临形容确实在恰当不过。上升空间触顶、产业结构调整以及颠覆性技术的缺失，处于新周期的厨电企业压力巨大，如何布局新赛道开拓新增长，似乎除了内卷没有更好的办法。

当 “AI+”生态的蓬勃发展正带动全球科技企业形成“共振”的当下，老板电器也在加速布局自己的生态矩阵。包括高端品牌老板、全球顶奢家电帝泽、新实用主义厨电名气、面向精致女性的大厨、商用餐饮油烟治理方案ccs、高端中式厨具品牌厨源等，覆盖不同的细分市场，满足不同细分用户的需求，全方面深入渗透厨电领域，为“烹饪全链路整体解决方案”提供了有力支持。

在厨电行业，老板电器可以说是最早将AI烹饪产业升级路线，早在2022年就推出ROKI数字厨电横空出世，用包括硬件、软件、内容、服务、生态的一整套系统解决方案，帮助用户解决烹饪全链路过程中的诸多问题，带来了全新的烹饪体验。从硬件制造企业，到烹饪全链路解决方案提供商，AI时代的到来不仅为老板电器的科技创新带来了加速度，为行业开辟出了一条全新的增长赛道，持续引领AI时代的人类烹饪生活方式变革。

此前就有媒体披露，老板电器即将发布全球首个烹饪AI大模型，在厨电行业率先“吃大模型螃蟹”。而这一猜测并非偶然，早在2年前，老板电器就开始在人工智能赛道上进行探索，引入了烹饪生成式AI小模型，构建了数字厨电的内容平台，以此孵化了首位AI烹饪助理ROKI先生。AI大模型等相关技术的发展，无疑将为烹饪全链路的构建提供强大的软件支持。通过内置的烹饪算法模型与内容生成知识库，用户能够以多元化的内容原料生成个性化烹饪方案，还可以上传自己创作的菜谱。

如今的老板电器正在构建一幅烹饪全链路的新蓝图。未来，烹饪全链路还将延伸至厨电无法覆盖的地方，嫁接烹饪前、中、后链路上的外部平台，满足用户在食材采购、营养分析、厨房改造等种种需求，真正实现“千厨千面”的烹饪全链路新体验。