烧烤味的金针菇,低卡少油超解馋,蒜香浓郁,吃一口就想第二口

2020-06-04 00:10:00 1点赞 20收藏 0评论

烧烤味的金针菇,低卡少油超解馋,蒜香浓郁,吃一口就想第二口!最近又迷恋上烧烤,订过几次外卖以后,觉得外卖太不健康,先从卫生方面来说,外卖的饭菜,最多也就是把食材放入凉水中洗一遍,再说添加剂也是比较多。思来想去,还是自己动手做吧!

烧烤味的金针菇,低卡少油超解馋,蒜香浓郁,吃一口就想第二口

今天就分享一道烧烤金针菇,虽然不是肉,但是吃起来比吃肉还过瘾呢!而且金针菇便宜,几块钱能买一大把,能做一大盘,够全家人吃。自己配制的简单烧烤酱,刷在金针菇上面,超级好吃,蒜香浓郁,越吃越香。

烧烤味的金针菇,低卡少油超解馋,蒜香浓郁,吃一口就想第二口

烧烤金针菇,学会这个做法,比炒的金针菇好吃多了,做法并不难,厨房小白都能一次成功。这道菜成功的关键要注意以下几点:第一,金针菇要煎至金黄再加入烧烤酱,这样会更加入味,也会更香,煎的时候,不要加太多油,这样做低卡少油更健康;第二,自制烧烤酱,蒜蓉辣椒少不了,如果喜欢蒜味更加浓郁,还可以加一些蒜蓉进去,另外,白糖是可以为烧烤酱提鲜,也是必不可少的;第三,撒上辣椒面、白芝麻、孜然粒,为这道菜提升了一个口感,必不可少哦;最后撒上小米辣,可以让这道菜增加一些辣味,吃起来更加香辣过瘾。大家学会了吗?看看具体的做法吧!

烧烤味的金针菇,低卡少油超解馋,蒜香浓郁,吃一口就想第二口

烧烤金针菇

所需食材:金针菇1把、生抽2勺、水2勺、白芝麻适量、辣椒面适量、孜然粒适量,【烧烤酱:蒜蓉辣椒酱3勺、生抽1勺、白糖半勺】

制作方法:

1、金针菇清洗的时候,一定要注意,别把金针菇洗散开,然后把根部切掉,横着切成片。

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2、制作一个烧烤酱:蒜蓉辣椒酱3勺、生抽1勺、白糖半勺,拌匀就可以了。

烧烤味的金针菇,低卡少油超解馋,蒜香浓郁,吃一口就想第二口

3、锅中加入少许食用油,加入金针菇,煎至底部金黄以后,翻面再把第二面煎至金黄。

烧烤味的金针菇,低卡少油超解馋,蒜香浓郁,吃一口就想第二口

4、把金针菇表面刷一层自制烧烤酱,如果两面都刷酱,就要多准备一些烧烤酱,然后撒上辣椒面、白芝麻、孜然粒。

烧烤味的金针菇,低卡少油超解馋,蒜香浓郁,吃一口就想第二口

5、2勺生抽加2勺清水,拌匀,浇在金针菇上面,然后撒上葱花和小米辣就可以了,烧烤金针菇就做好了。

烧烤味的金针菇,低卡少油超解馋,蒜香浓郁,吃一口就想第二口

今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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