宅家高效“减负”计划，有洗碗机、蒸烤箱的可以这样做，还能除菌消毒

漫长的新年假期结束从二月初推迟到了二月中，现在甚至有直逼二月底的趋势，对于习惯了“996”的上班族来说，这个小长假成功的将大家的心态从开心推向兴奋，从兴奋推向迷茫，再从迷茫推向了抓狂。这段时间我们能做的就是宅在家中，做饭、吃饭、做家务、上网，心中的负能量是蹭蹭的往上涨，在这样的特殊时期，是时候给大家出一份行之有效的“减负计划”了。

减负计划一：让双手停下来，把所有的餐后清洁工作都交给家居神器洗碗机

在这个长时间宅家的阶段，很多人的同感都是很闲，“闲”出味儿的那种，那为什么“减负”计划的第一项却是将洗碗这样的家务用洗碗机来完成，而不是手洗以打发时间？

根据有关测试表明，人类对饮食文化的正负情绪主要分为三个阶段，积极性最高的是制作阶段，因为会有很多的未知惊喜和创作的激情推动；喜悦性最高的是品尝阶段，因为品尝是直接判断成果的有效手段，成功和失败都在这一瞬间定格；消极性最高的是清洁阶段，因为随着制作激情的退却，面对各种被弄脏的物品，会让人心情大打折扣。

那么，既然要“减负”，就要让负面情绪无处滋生，保留着积极和喜悦就好，会让人消极的事自然是交给洗碗机去完成，因此，洗碗机成为“减负计划”榜的首个电器是众望所归，用洗碗的时间化个妆、画幅画、听首歌都是“减负”的好方法。

“减负”榜首洗碗机的选购策略：人多地广就选“大”，人少地窄就选“多”，人“杂”就选“干”。

1、人多地广就选“大”

“大”主要指得是洗碗机的容量一定要大，因为人口多的家庭在洗涤需求上会比一般家庭大得多，每一餐后都会有各种各样的餐具需要清洗，如果购买的洗碗机容量太小，将出现两个问题，其一，有的大尺寸餐具（比如中国家庭爱使用的炒菜铁锅）不能放进洗碗机去洗，只能手洗，但这样就将失去洗碗机解放双手的目的；

（洗碗机内腔太小，尺寸大一些就放不了）

（为了强行多放东西而将筷子架挤坏）

（大容量洗碗机可以放的大尺寸锅具）

其二，餐具洗涤需求大，一次不能放完可能就需要分开洗涤2-3次，这样一来即浪费水电，也给操作上增加了很多不必要的麻烦。因此，洗碗机容量对于人口多的家庭而言是直接性的影响因素，只要空间上没有限制，建议选购14、15套的洗碗机为人多的家庭使用。

（大容量洗碗机可以这样装）

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2、人少地窄就选“多”

这里的“多”主要指洗碗机解决问题的功能设置要丰富、专业，这个方面不仅仅是指洗碗机具备各种脏污种类的洗涤程序，更重要的是能同时处理用户的多种家庭问题。因为用户的现状是家庭成员少，但是厨房空间窄，因此洗碗机需要为用户解决的问题就包括以下多种。

（1）洗涤功能要专业，具有针对性。虽然人少，但是并不等于需要洗涤的各种物品种类也少，即使是小户型家庭使用的洗碗机，也应该选购功能配置丰富、专业的产品，因为如果选用的洗碗机容量有限制，很多物品可能就要分开洗涤，要知道昂贵的红酒杯和餐后的脏盘子洗涤需求都是完全不一样的。

（2）厨房空间小，因此洗碗机的安装尺寸不易过大，但是要具备能洗大尺寸物品的条件（比如汤锅、炒菜锅）。

（惠而浦8套洗碗机下碗篮放置的物品）

（3）因为空间有限，所以要解决餐具的储存问题，优化多余的碗架、消毒柜的空间。利用洗碗机能够做到“洗烘存一体”的优势，最大程度的节约厨房的空间使用成本。

对于小户型的家庭而言，选购洗碗机产品应该更加谨慎，这里推荐选购的是惠而浦的8套洗碗机，在功能上这款洗碗机较其他品牌的产品优势更加明显。

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3、人“杂”就选“干”

所谓人“杂”主要是指家庭环境中的人员年龄、身体状况复杂，比如有老人、小孩、病人的家庭在选择洗碗机的时候就要注意一个“干”字。

“干”为何意？

本意上来说，“干”的意思就是干燥，主要指家中的各种餐具洗涤之后一定要及时风干，保持餐具的长时间的干燥、洁净状态，因为对于有老人、小孩以及病人的家庭而言，这些群体的抵抗力一般会比正常人弱一些，所以干燥洁净的餐具更利于保护特殊群体的身体免受细菌病毒的危害（潮湿的环境极易滋生细菌病毒，这是所有人的共识）。

因为这一段是关于洗碗机的选购策略，因此，“干”在另一方面的意思是指洗碗机的烘干功能。

有一部分人会说，家里有晾碗的地方也有消毒柜，如果想要避免餐具被细菌病毒污染，那我直接放在消毒柜不是就可以了吗，但事实是在实际生活中，如果采用手洗的方式，需要在洗涤之后，先用干毛巾擦干净餐具才能放在消毒柜，步骤麻烦，没有消毒过的碗和消毒过的放在一起还要担心交叉感染的风险。

（手洗后等待擦干放消毒柜的碗）

用洗碗机的好处除了免手洗之外，就是利用洗碗机强大的烘干功能，对餐具进行及时的烘干。并且在洗涤过程中因为机洗水温更高、持续时间更长的原因，也能起到很好的除菌作用，在搭配上洗涤之后的烘干步骤，就是对每餐餐具的一次全面性消毒。

除此之外，洗碗机还能提供更好的储存环境，家里有消毒柜的话，把洗碗机洗过的餐具挪到消毒柜，把用过的餐具再直接放在洗碗机里面，可以防止交叉感染。甚至有的人用洗碗机替换消毒柜使用，把餐具直接放进洗碗机清洗的同时，实现烘干、除菌、储存多种功能。

洗碗机的烘干功能在目前来说主要有以下三种烘干模式，第一种是采用余温烘干，这种烘干模式很常见，烘干效果相比较于其他模式而言会差一点，在同样的时间里面，余温烘干的烘干着重点集中在餐具本身，如果需要全内腔的干燥，就需要更多的时间，但一些低端的机型延长时间也不能实现全内腔烘干的目的。

余温烘干洗碗机推荐美诺洗碗机：

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第二种是采用热风烘干，热风烘干又分为气流内循环以及气流外循环的两种模式，气流内循环的热风烘干型洗碗机可以有效避免因为内外气流交换引起的交叉感染风险，但是目前有这种烘干技术的机型很少，市场反响不错的是惠而浦进口的全嵌入式洗碗机3O33。气流外循环的热风烘干洗碗机是目前热风烘干的主流产品，其最大的特点就是烘干效果好，可以兼顾储存的功能。

内循环热风烘干机型推荐惠而浦全嵌入式3O33：

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第三种是晶蕾烘干。这种烘干技术主要是西门子洗碗机以及博世洗碗机在使用，其烘干特点就是采用晶蕾矿石的吸湿技术，快速吸收洗碗机内腔的水分，已达到烘干的目的。其烘干特点是效果好，但是成本也比较高，主要应用于西门子和博世的一些高端洗碗机型。

（晶蕾装置）

晶蕾烘干型洗碗机推荐

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减负计划二：双手动起来，让“厨房的魔术师”蒸烤箱给枯燥的假期增加一点不一样的惊喜

最近在很多短视频平台都刮起一阵“电饭煲做蛋糕”的风潮，但从实际制作的案例来看，参与者多，成功者少。究其原因，在我看来最主要的就是使用的制作工作不够专业。各种DIY的打蛋器对蛋糕材料的打发程度根本不可把控就不说了，最主要的问题是出在蒸蛋糕的电饭煲。因为各家使用的电饭煲都不一样，有的人使用的是电饭煲，但有的人使用的是比较老旧一些的电饭锅，还有的人使用的是电压力锅，再加上这些产品的性能参差不齐，自然最后的成品结果都不大如意。

要想在家DIY各种糕点美食，最主要的就是专业的烘焙用具，有一套专业的烘焙用品傍身，在烘焙这件事上，自然就会事半功倍。而烘焙最不可或缺的就是蒸烤箱。

为什么是蒸烤箱而不是烤箱？因为蒸烤箱兼顾了蒸箱和烤箱的功能，在其功能配置上会更加专业，对于烘焙小白来说，在制作时会有很多“傻瓜式”一键操作，更利于作品成功。并且因为蒸烤箱能蒸能烤，所以在DIY的时候，就多了很多可以练手的东西，不仅是西式的糕点、就连中式的烧烤、烤鸡鸭、烤排骨都能一机搞定。

蒸烤箱制作的各种美食案例

那蒸烤箱应该怎么选？其实在网上已经有了很多蒸烤箱的选购方案，但是在我看来蒸烤箱的选择最重要的就是要看各人的使用需求情况。同洗碗机的选购一样，不同的人群选择蒸烤箱的关注点应该是不同的，比如你的家庭人口比较多，就不应该选择小容量的蒸烤箱；你如果是烘焙新手就不应该选择功能单一或者操作太难的复合型功能配置的蒸烤箱；再比如你的烘焙爱好是做蛋糕、烤肉就不应该选择一款功能偏向“蒸”更多的产品。

从我的使用经验出发，推荐蒸烤箱产品主要就是这样的理由，比如惠而浦的嵌入式蒸烤箱G Pro，其特点就是空间容量够大，可以满足人口多的家庭的使用需求，且它的功能配置比较齐全，在蒸和烤方面的配置相对比较均衡，利于不同的制作需求选用，并且这款蒸烤箱的面板还有自动升降的功能，搭配厨房就是一个字：酷！

惠而浦Whirlpool58L嵌入式蒸箱烤箱家用大容量电蒸烤箱蒸烤一体机嵌入式GPro7260元京东去购买

再比如松下的JK200W台式蒸烤箱，它不同于惠而浦G Pro的特点是这款蒸烤箱是台式机型，且在容量上只有30L，在功能配置方面更偏向于各种蒸的模式，适用于一些喜欢白色简单外形、且家庭人口不多，或者只是自己单纯想要尝试烘焙的人群选购，这款产品搭配日韩装修的厨房颜值比较高。

松下NU-JK200W蒸烤箱家用多功能电烤箱蒸箱二合一台式蒸烤一体机3499元天猫精选去购买

除蒸烤箱本身之外，还有烘焙辅助用品也是不可或缺，电动打蛋器、厨师机都买一个吧，这种小家电就不要再DIY了。

打蛋器

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厨师机

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就蒸烤箱和洗碗机而言，除了让双手停下来和动起来的“减负”作用之外，在这个特殊的假期，这两个电器还有一个共同的作用就是可以对厨房物品起到除菌作用。洗碗机的除菌是怎么实现的前面已经介绍过，那蒸烤箱除菌又是怎么做的呢？

对于蒸烤箱而言，箱内温度可以升至230℃以上，将宝宝的奶瓶、餐具、玩具等放在蒸烤箱内，选用“纯蒸”模式设置温度100℃就能对物品进行高温除菌消毒。不同于水煮式高温消毒的是，蒸烤箱的整个过程是隔水操作的，主要是靠蒸烤箱内的高温蒸汽完成的消毒过程，更卫生也更安全。

除洗碗机和蒸烤箱之外，有效“减负的”的电器还有一个高逼格的推荐，就是咖啡机。平时喝惯了星巴克的咖啡，是否想过在家自己研磨一杯浓浓的咖啡来提升生活的格调嘞？推荐一个意大利的复古轻奢品牌SMEG，他们家的咖啡机是我见过的咖啡机里面的颜值大咖：SMEG意式咖啡机，逛他们家的店，心情都会被各种颜色的复古好物莫名治愈。

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以上就是本期的宅家“减负”计划了，给生活多一点积极，少一点负能量，让我们一起战胜病毒，挺过疫期。等疫情过去，我们还是一群敢闯敢拼的“996”上班族！

拜拜！