河豚是什么味道？记第一次在北京吃河豚！

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

诗里说的正是春季河豚洄游的盛景，今天，让我们尝尝河豚有多肥美吧！

下班来万达广场吃河鲀。

这是一家日本人开的河豚专门店，在北京经营已有八年，每年的5月16日会有店庆活动。之前去日本本来想去吃，没安排好，这次专门来吃吃看。

河豚有毒，但是现在大多数河豚都是野生，毒性大大减少。店里的玄关放着一个大鱼缸，可爱的河豚在水里游弋，如果被激怒，就会膨胀起巨大的肚子，瞬间体积扩大十倍，圆滚滚的十分可爱。

河豚的一般的吃法是刺身、红烧和油炸，半斤左右的整条鱼红烧完大小适中，油炸也很不错。

这次吃的是刺身和油炸河豚骨，价格分别是59元和69元。

河豚刺身劲道鲜美，如一位清白独立的仙子，配上苏子叶，味道层次更丰富。

油炸河豚骨霸道直接，肉质紧实鲜嫩，咸香适中，差点咬到舌头，过瘾。