孩子就馋这菜,这搭配绝了,营养丰富又下饭,一上桌抢着吃

2020-03-19 17:51:00 0点赞 4收藏 0评论

孩子就馋这菜,这搭配绝了,营养丰富又下饭,一上桌抢着吃

小编今天分享的一款家常菜花菜木耳煮鱼豆腐,搭配营养均衡好吃又下饭,材料简单,做法简单,简单易懂,文章中小编有详细图文分享做法,哪些步骤都有详细标明,如果你也喜欢,赶快学会为家人做吧!

孩子就馋这菜,这搭配绝了,营养丰富又下饭,一上桌抢着吃

【花菜木耳煮鱼豆腐】

【食材与配料】鱼豆腐250克,花菜适量,黑木耳适量,葱适量,胡椒粉少许,盐少许,鸡精少许,食用油少许。

【烹饪方法】

1、鱼豆腐是鱼肉敲打成泥加淀粉和调味料压制成形,然后在油锅里炸至金黄色,捞起来蘸酱油醋吃或炒着吃,口感富有弹性,且营养丰富,味道鲜美。

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2、干黑木耳用开水泡发,也可以提前用冷水泡发,如果赶时间的话就用开水泡10分钟就可以发好,快捷省时间。

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3、花菜用刀切小块洗干净,葱洗干净切段备用。

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4、鱼豆腐洗一下切条,一块切两刀就可以,大小随意,切好如图。

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5、热锅下少许食用油烧热,放花菜下锅快速翻炒,炒至1分钟左右,花菜比较容易熟,翻炒几下就可以。

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6、倒入鱼豆腐和泡发好的黑木耳一起翻炒,翻炒几下加入适量的水煮开,煮开了鱼豆腐有点膨胀就好了,花菜和木耳也容易熟,煮的时间不用太久,基本煮开就熟了。

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7、煮好放少许盐和鸡精调味,咸淡根据自己口味调放,加适量的胡椒粉,这种胡椒粉比较辣,可以根据个人口味的接受能力放多或少,小孩吃不了那么辣,量就放一点点就可以,放点去腥味开胃又好吃。

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8、调好味加入适量的葱段翻两下就可以出锅了,一道营养均衡,味道鲜美的花菜木耳煮鱼豆腐就好了,你学会了吗?

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