酱油测评:宝宝吃哪种酱油,你真的挑对了吗?这十三款酱油哪种适合宝宝吃?

2018-12-12 16:23:00 17点赞 110收藏 14评论

随着宝宝长大,一岁半多的宝宝吃饭口味也有所变化,没有味道的饭菜宝宝已经不那么爱吃。这样,楼主可能就面临着给宝宝调味的情况,其中,酱油,是考虑的调味料之一。酱油讲究可是挺多的,酱油的挑选需要遵循下面几点原则:

第一,我们给宝宝选择酱油,需要尽可能的少盐低钠。

第二,选择酿造酱油,认准GB/T18186国家标准。酱油分为配制酱油和酿造酱油,酿造酱油的品质好于配制酱油。比如酱油最重要的一个品质指标——氨基酸态氮的含量。氨基酸态氮每100毫升的话,特级酱油要大于等于0.8g,一级酱油要大于等于0.7g,二级酱油要大于等于0.55g,三级酱油要大于等于0.4g。

第三,尽量选择无添加酱油。除了天然食材外,有些酱油中还添加了各种添加剂,如鲜味剂、谷氨酸钠、山梨酸钾、蔗糖素、苯丙酸钾、防腐剂、色素等等。所有选择的时候,一定看配料表,配料表越简单越好。

市面上很多宝宝酱油其实未必比成人酱油更为优质,甚至钠的含量更高,所以楼主并不迷信儿童酱油,而是选择亲自下场挑选,先看看市面上的几款酱油究竟怎么样,为宝宝选择一款可以吃的酱油~

以下为本期评测产品(本期评测产品几乎都为特级酿造酱油):

1、千禾头道原香特级酱油

配料:水、非转基因黄豆、小麦、食用盐(未加碘)、白砂糖

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2、欣和六月鲜酱油

配料:水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、酵母提取物、5'-肌苷酸二钠、甘草酸一钾

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3、厨邦酱油特级鲜味生抽

配料:水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、果葡糖浆、白砂糖、5'-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、蔗糖素、甘草酸三钾、酵母提取物、食用香料

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4、禾然有机酱油

配料:水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐

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5、鲁花自然鲜酱香酱油

配料:水、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、酵母提取物、5'-肌苷酸二钠、甘草酸一钾

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6、金兰酱油

配料:水、黄豆、小麦、食用盐、白砂糖、甘草提取物

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7、致美斋天顶头抽

配料:水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、食品添加剂(谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾)、草菇

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8、李锦记天成一味特级酱油

配料:水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、焦糖色、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠

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9、珠江桥牌御品头抽

配料:水、大豆、小麦粉、食用盐白砂糖、酵母提取物/td>

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10、海天特级金标生抽

配料:水、非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、白砂糖、酵母提取物、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖

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11、禾然亲宝有机酿造酱油减盐型

配料:水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐

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12、老恒和儿童太油

配料:水、大豆(青仁黑豆)、小麦粉、小麦、食用盐、白砂糖

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13、尧记酱道儿童酱油

配料:水、黄豆(非转基因)、面粉、精盐

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14、中坝口蘑头鲜原汁生抽

配料:水、非转基因黄豆、小麦、食用盐、口蘑

酱油测评:宝宝吃哪种酱油,你真的挑对了吗?这十三款酱油哪种适合宝宝吃?


楼主将以上信息综合到一张表里,更为直观。表是按照每10ML酱油中钠的含量升序排序。(重点来了!!)千禾头道原香特级酱油、禾然亲宝有机酿造酱油减盐型、珠江桥牌御品头抽、禾然有机酱油、老恒和儿童太油几款酱油因为较低的钠含量、几乎无食品添加剂、特级酱油等理由荣膺楼主心中宝宝可以吃的酱油殊荣~~


按照每10ML酱油中钠的含量升序排序按照每10ML酱油中钠的含量升序排序

其中禾然亲宝有机酿造酱油还有非减盐型,每10ML酱油中钠的含量为523mg,价格相比减盐型便宜近三分之一价格,也是很不错的(因为文中禾然上榜太多,怕被喷为广告,真的不是广告。。就没有上文中提及,但是不说,楼主又觉得对不起各位小伙伴,所以在这里插播一句)。

以上酱油中,鲁花自然鲜酱香酱油、千禾头道原香特级酱油、欣和六月鲜酱油 、金兰酱油香、特级酱油 、禾然有机酱油、珠江桥牌御品头抽、中坝口蘑头鲜原汁生抽成人也完全可以选择,表现的都是不俗的~

另外,可能有人纳闷,为什么上文中提及的基本都是成人酱油,很少有宝宝酱油,因为楼主在网上看宝宝酱油的时候,发现一个奇怪的现象,宝宝酱油中详情页中都重点宣传钠含量低,但是配料表少之又少的呈现,因为无法看到配料表,所以,楼主就没有放到本文中。

两岁之前,其实还是以原味食物为主,能不添加调味料就不添加调味料。两岁之后也是少加酱油调味,以上。

(很多时候,我们没有能力对一个商品追根溯源,因而仅能从配料表一探究竟,所以本文仅从配料表方面评判优劣。文章仅供参考,各位宝妈可以根据酱油选择标准,发挥主观能动性,挑选一款适合宝贝的酱油。)

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