自制仙气十足的港式甜品,香滑Q弹超美味,再也不去外面甜品店了

2019-05-24 19:16:00 2点赞 32收藏 0评论

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自制仙气十足的港式甜品,香滑Q弹超美味,再也不去外面甜品店了


最近几天北方的温度也是直线上升,看天气预报今天最高气温居然有三十六度,难道这是提前进入三伏天了?天气炎热导致人的心情也会变得烦躁,所以这个时候最需要一份清凉的小甜品来净化一下了。每到夏季各种冷饮甜品店的生意就异常火爆,想想一边享受着美味,一边吹着凉爽的空调,着实很惬意呀!不过冷饮店里的这些东西价格都比较贵,有的还会偷工减料,所以不如我们买来食材动手DIY,经济实惠、干净卫生,而且当看到自己的劳动成果后成就感也是满满的。


自制仙气十足的港式甜品,香滑Q弹超美味,再也不去外面甜品店了


夏季的冷饮甜品多数以水果作为原材料,今天要说的这款甜品叫杨枝甘露,听听这名字是不是就仙气十足呀!杨枝甘露是一款港式甜品,主食材为芒果、西米、西柚和椰浆。成品口感Q弹浓滑,营养丰富,椰奶香味十足,尤其是经过冰镇后更加清凉爽口,犹如“人间甘露”沁人心脾。炎炎夏日,就用这杨枝甘露来享受下午茶时光,生活中的简单、美好也不过如此吧!


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【杨枝甘露】

所需食材:芒果450克 椰浆100克 淡奶油50克 细砂糖20克 西米45克 西柚1/2个 清水800毫升


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制作步骤:

1.取一个小锅添入清水煮至沸腾,然后将西米倒进去搅拌均匀防止粘连。


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2.转小火煮约十分钟,待西米呈现白芯状态关火,盖上盖子用锅中余温焖十五分钟至白芯完全消失。


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3.用筛网捞出西米用清水反复冲洗几遍,沥干水分备用。


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4.把椰浆和淡奶油倒入容器中混合,再将西米放进去搅拌均匀,放进冰箱冷藏。


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5.芒果去皮取出果肉,留出一些整齐漂亮的芒果切丁,留作装饰表面。


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6.其余的芒果同细砂糖一起放进料理杯中,打成细腻的芒果泥。


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7.接着取出奶油椰浆西米,将芒果泥倒进去混合搅拌均匀。


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8.西柚对半切开取出果肉,撕成小颗粒状放进芒果西米糊中搅拌均匀,西柚也要留出一部分装饰表面。


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9.将做好的杨枝甘露盛入小碗中,上面放芒果丁和西柚果粒做装饰即可。


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10.香浓美味的杨枝甘露就做好了,如此高大上的甜品在家就能轻松完成,赶快试试吧!


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小贴士:

甜度可以根据个人的口味做调整,如果芒果的甜度可以,那就少加点糖,一样很美味。西柚是杨枝甘露所必须的食材,还是不要省略了,做好的杨枝甘露可以放进冰箱了冷藏,口感更佳!

您喜欢这款杨枝甘露吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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