人均40的老字号大排档!来吃的都是黄埔“隐形”富豪!

2019-10-23 15:38:16 1点赞 12收藏 0评论

人均40的老字号大排档!来吃的都是黄埔“隐形”富豪!


一年365天,有360天近乎满座

每天10款特价菜,碟碟都是19元

而且炒菜、烧烤、早晚茶点全都有

腰间别着10串大钥匙的

黄埔的“隐形”富豪们

唯独钟爱这家开在停车场里

环境简陋的大排挡

人均40的老字号大排档!来吃的都是黄埔“隐形”富豪!

它,用物廉价美(人均40)的味道

陪伴黄埔人走过了20多年的时光

从早上7点到凌晨2点

这里的热闹声从未断过......

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  炒菜、烧烤、早晚茶点全都有  

   来吃的都是黄埔隐形富豪! 

地铁5号线大沙地站附近的大嘴酒家,常被人说是开在停车场里的大排档,乍一看不起眼,但其实是在黄埔有20多年的老字号。

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△经过的时候可能以为它只是一个停车场

点心、炒菜、海鲜全都有,还长期有特价菜式,附近街坊从早上7点开始的茶市到凌晨2点的宵夜时分都爱来光顾。

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烧烤主打是海鲜,价格便宜、还有自己的海鲜池,可以自己去选购,俨然就像一个平价的海鲜水产市场。

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在地胆的带路下,我们点了一份最经典的烤生蚝,30元有6只,现点现烤!

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新鲜的生蚝自带鲜味,烤得不会太干太焦,所以吃起来又嫩又滑,还有海水留在壳里~

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蒜蓉酱料咸味适当,又不会太抢生蚝的味道,除了等待的时间长了些,基本没有什么缺点。

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广州人吃大排档必点干炒牛河,镬气十足、卖相诱人,看起来虽然油光十足,但吃起来却不会腻。

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他们家的干炒牛河可能不算特别正宗:用了透明的河粉而非沙河粉、牛肉炒得过老,但胜在够镬气,大排档吃的也就是这口锅气了。

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啫啫通菜如果不点,可能会后悔!一开盖热气腾腾,还伴随着蒜香。

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通菜够嫩、味道比较清淡,但啫啫铁板则让它多了一层烟火气,家里做不出的味道只能去大嘴吃。

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大嘴的菜单一共有三本,一本是炒菜、一本是烧烤,还有一本就是茶点了,30多款点心10+元,讲究的还是现点现蒸。

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腐皮卷、烧麦分量真的很大,很多爷爷奶奶辈的街坊,经常配上一壶茶,从早到晚都在享受一盅两件的悠闲生活......

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而且黄埔的地胆告诉吃货妹:其实坐着这里吃饭的每一个人身份都不简单,你看到的爷爷奶奶,很可能背后都是腰间挂10串钥匙的“隐形”富豪!

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△随便点的两道菜可能都比我们一桌都要贵

毕竟广州除了猎德,黄埔也是个拆迁重点区......
 


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   点两个特价菜,比在家煮饭还抵食! 

大嘴的特价菜每天都不一样,基本维持在10款左右,每款都是19元,无论是大厅还是室外,你都能看到大大的显眼招牌。

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其中有两道菜比较少见贝壳咸菜煮支竹粉肠和丝瓜煮双色鱼贵子。

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△上、下分别为:贝壳咸菜煮支竹粉肠、丝瓜煮双色鱼贵子

鱼贵子其实就是不同鱼肉做成的鱼丸,但形状和常见的圆形鱼丸不一样。

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这道菜的另外一个特别之处就是汤汁浓稠,鲜味十足,应该是吊了些鱼汤在里面吧。

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而贝壳咸菜煮支竹粉肠,顾名思义就是加了贝类海鲜、咸菜、支竹和猪大肠。难以相信这才19元一碟......

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猪大肠完全没有骚味,也不会像嚼口香糖一样需要嚼很久,这一点,很可以!

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性价比超高的大嘴,让住在附近的阿姨常说:点两个特价菜,比在家煮饭还抵食。

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  20+年老街坊饭堂  

   菜牌暴露了平价的“秘密”  

饭点时间它是一家热闹的食肆,而在下午2点到5点的员工休息时间,大嘴酒家并不会把门关上,而是腾出一块地方让老街坊们吹水聊天。

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△下午2点到5点的休息时间

因此你能在这段时间里看到这样一个画面:左边桌员工们吃饭,而旁边桌早已退休了的爷爷们正在围坐着打纸牌。

这种场景放在任何一家店都少见,我们也很难想象这背后,客人与店家之间的关系到底有多亲密......

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价廉物美一直是大嘴受街坊欢迎的原因之一,但其实老板的人情味才是大家“爱”它的最大原因,这一点,你看他们家菜牌上写的一段文字就知道了~

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  ▤ 彩蛋时间 ▤  

大嘴酒家的人情味还体现在:每个月都会举办一次素食自助餐,提前购票15元/张,月初就会用红纸张贴在门口。

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主要是为了照顾街坊,因为来吃饭的很多都是上了年纪的爷爷奶奶,素食能让大家吃得更健康。

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这种温暖的小细节真真切切地让人感受到,20年来,大嘴之所以这么受黄埔人欢迎,不是没有道理的......

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  吃货妹探店后总结: 

人均40的老字号大排档!来吃的都是黄埔“隐形”富豪!


1、人均40元左右,本次探店推荐度排名:烤生蚝>啫啫通菜>贝壳咸菜煮支竹粉肠>丝瓜煮双色鱼贵子,任点基本味道都不会差,个人口味,仅供参考。

2、每天的特价菜都不一样,10款左右,会张贴在进门显眼的地方。

3、消费满50元可以免费停车,自驾的小伙伴不用担心没有地方停车(但其实它离地铁站非常近,交通很方便,所以搭乘公共交通也很提倡哦~)

4、茶位3元/位,烧烤、茶点和炒菜只要在饭市时间都会供应,没有分具体的时间段。

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