嗦粉？说粉 — 这家湖南米粉很是好吃

前言

开场的铺垫，感觉还是可以省下了，不过这家湖南米粉店，我觉得是公司附近比较不错的选择了，不仅仅是探店试吃，而是来了很多次，吃了很多碗了。不仅仅便宜，还可以免费续粉。我是比较喜欢吃米粉的，在我家那边习惯叫粉皮，白粥捞粉早餐常吃，在家的时候，老妈一早去菜市场买菜的时候会买回来一点，然后拌上用热油溅过的酱油，里面放上一两瓣蒜头，淋在粉皮上拌匀，就是每天早上喝白粥最好的伴侣了。简单的无以伦比的味道，直到现在都是最喜欢的口味，所以对于米粉也是相对的喜欢。
这家湖南米粉不知道开了多久，但是应该是开了挺久，我们才去吃的第一次，接下来就变成经常去吃了，基本一周会有一次吧，午饭时间生意也是非常的好，12点左右去的话，基本就已经座无虚席了。下面我们还是来介绍一下这家店的米粉吧。

米粉介绍

店面

店面门口比较简单，顶上挂着大大的一个湖南米粉的招牌，告诉着大家这是一家湖南米粉店，想吃米粉就来这。

米粉

这家店的米粉种类还算比较多，起码可以够我一周每天都来一顿午餐，也可以天天吃一碗不一样的米粉。收银小姐姐特别好看，说话声音也很温柔，每次点餐，说一个米粉的名字，她就客气地问一句圆粉还是扁粉，点了辣的还会说是中辣会比较辣。每次点完餐，坐下来等米粉的时候感觉心情都会变好。说远了，我们还是来说米粉吧。

菜单

菜单做的很简单，米粉分两类，汤粉和干拌，剩下的就是还有一些小吃了。菜单图在这，就不一一列出来啦。

原汤牛杂粉

⬇️原汤牛杂粉，辣度两个辣椒，对于我来说的确是比较辣的了，但是辣不在牛杂，在汤上。牛杂煮的软烂，咀嚼起来一点都不费力气，而且牛杂给的分量也足够。

香辣肥肠粉

⬇️香辣肥肠粉，和牛杂粉一样标记的是两颗辣椒，但是这碗端上来的时候是真的把我吓到了，上面铺满了辣椒。这次点的时候，点的是圆粉，我个人是比较喜好吃扁粉的，不过这次就尝试了一下圆粉。

⬇️肥肠做的还是比较好吃的，做的比较有脆口，吃起来非常的有口感，而且最主要的是处理的很干净，没有什么异味，如果非要说，那就是有肥肠本身的香气了（可能这是有些不吃肥肠的小伙伴所拒绝的味道）。肥肠的辣度还算可以，但是拌到米粉里面一起吃的时候，还是非常辣的（可能我就是那么的不能吃辣）。

浓汤排骨粉

⬇️浓汤排骨粉，这个在吃的时候，需要先把排骨和粉拌匀一下，让排骨的味道和汤、粉有一个融合，不然浓汤的味道本身不够味，加上米粉下下来又稍微冲淡了一点，虽然对于我来说其实是刚刚好的咸度，不过我有的同事会嫌弃它不够味儿，一般这个时候他们会去取来辣椒等小料加进去一起吃。我觉得这个浓汤煮的味道还是很不错的，排骨一般，可能是炖煮太久了吧。

土猪肉丝木耳粉

⬇️我开始以为他们家的辣汤底和不辣的汤底，可能都是同一个，但是再来吃了这个土猪肉丝木耳粉之外，我又觉得这个的汤底和排骨粉的是不一样的，不知道是不是这个土猪肉丝木耳的汁水比较浓厚影响了汤底还是为何。这个土著肉丝木耳粉吃起来比排骨粉要偏咸一点，肉丝和木耳都非常入味。好吃~

乡里梅干菜肉沫粉

⬇️这个粉真是太好吃了，特别是这些梅干菜搭配着吃，梅干菜的香味十分的诱人了。不过，比较可惜的是，拌开之后夹起粉来吃的时候还得慢慢夹才能把梅干菜、肉末一起加起来，丰富嗦粉的口感。

酸豆角肉末粉

⬇️酸豆角肉沫粉，我以前是不怎么喜欢吃酸豆角的，总觉得酸豆角除了酸之外，还有一股不太喜欢的味道。以前偶尔吃桂林米粉的时候，都会让老板不要放酸豆角，但是这家店的酸豆角，吃起来还蛮好吃的。可能是酸豆角那股酸味或是怪味比较淡吧，我竟然能够接受，吃起来也是比较好吃的。

红烧牛肉粉 — 干拌

⬇️干拌粉，我看同事点了一次之后，我坚决也要尝试一次，因为看他吃起来感觉非常的好吃。干拌牛肉粉，应该就是红烧牛肉粉不加汤，多加了红烧牛肉的酱汁吧。

⬇️牛肉大片，分量也很够，而且稍稍带点辣，吃起来非常的过瘾。

⬇️干拌粉拌完之后，米粉裸上了红烧牛肉酱汁，而且这个酱汁的油也很充足，拌匀之后就像下面这样了。每一口都带着红烧牛肉的香气，再夹上一片牛肉，味道杠杠的。

臭豆腐

⬇️每次来都会点的臭豆腐，他们家的臭豆腐都是现炸的，表皮炸的有那么一点酥脆，夹起来一块上面带着点辣椒、笋丁、葱花，直接一口，臭豆腐里面还有些许酱汁，只是感觉到表皮脆脆的，伴着笋丁的口感，带着一丝丝的臭味，真实的让人吃完一块还想吃下一块。

看到图片，隔着屏幕都能回想起这臭豆腐的味道

糖油耙耙

⬇️这个糖油耙耙，我是尝鲜点了一次，我看挺多人会点的，就是一坨糯米粉的感觉，吃起来外层甜甜的，但是内中是木有味道的，我开始还以为会很甜呢，结果并不是，感觉一般般吧。

香辣酱板鸭

⬇️这个酱板鸭我跟你们说，是真的厉害，吃第一块第一口的时候，我就被它的辣味直击灵魂深处，让我头皮发麻。好吧，我承认我其实不能吃辣，但是这个还是很刺激的，再慢慢吃下去，会发现还挺好吃的，就是我的舌头已经没有什么知觉了而已。

是好吃的酱板鸭，推荐

总结

这家店的米粉分圆粉和扁粉，分汤粉和干拌，他们家的粉不管是圆粉还是扁粉，吃起来都非常好吃，爽口的很，吃了那么多回都没有吃到过软绵绵的。能够留住回头客的店才是真的好店，以后还会继续来光顾这家米粉店的。这一次的水文就写到这里了，可能介绍的不够完整，毕竟我也不是美食达人，只是写点分享啦，欢迎留言讨论。