鸡胸肉很柴不好吃?这样做让你吃到停不下来!
鸡胸肉其实很适合有健身需求的人群食用,脂肪含量比较低。
但是很多人就觉得鸡胸肉的口感太柴,没有鸡腿肉细嫩有嚼劲。特别是白水煮的时候真的是难吃到极点。
其实改变一下烹饪方式鸡胸肉也可以很好吃!
完全不逊于其它的肉类!
首先在处理的时候鸡肉表面会有一层白色的薄膜,这层膜的作用就是在于保持肉类的水份和防止脂肪的溢出。在处理鸡肉之前也应该把这层膜轻轻的撕掉,也是为了口感更丰富。
下面我们来扒一扒鸡胸肉到底有哪些好吃的方法哦!
鸡肉沙拉就是一个非常好的选择哦。鸡胸肉可以用水油煮的方式来处理,这样口感会更细腻。
再用切片的熟秋葵、樱桃番茄、煮熟的鸡胸肉切成小方块状,放入一个漂亮的沙拉盘中,毕竟生活还是要讲究一下美感和质量的。再淋上橄榄油、绿芥末、柠檬汁、海盐、黑胡椒碎。有红似白、怡红快绿的一盘鸡肉沙拉就好了,细嫩的鸡胸肉混合着蔬果的鲜甜和黑胡椒的热辣、柠檬汁的清新,转化出了一种不可思议的好味道实在令人咋舌,而且还能给予足够的饱腹感。
豆浆鱼不稀奇,你有没有吃过豆浆做的鸡呢?豆浆中丰富的维他命守护着头发的健康和皮肤的光泽。豆浆和鸡肉搭配会有你想不到的好味道哦!而且做法也炒鸡简单哟!只需要把鸡胸肉用蛋清、盐、白胡椒稍微腌制片刻,用手温柔的给鸡肉做个按摩让它拥有更细嫩的口感,在煮开的豆浆中一片片的下入腌制好的鸡肉,再放入碧绿的豆苗和盐。豆浆浓郁的豆香令鸡肉更加鲜嫩,这样的美食,多吃几口实在无妨。重点的是低脂还不会胖!
鸡胸肉白水煮后,切成条拿少许调味料进行腌制,再进烤箱半小时,再拌沙拉也是不错的选择。
鸡胸肉拿来做成小馄饨,也是超级美味,鸡胸肉剁碎,不用至肉泥状,放入姜末、生抽、水、香油等基础调味料,做成馅,拌匀后冷藏放置1小时就可以包成馄饨,口感特别的鲜嫩,如果嫌麻烦也可以直接煮成鸡肉丸,也是一样的q弹紧致。
本文经贝太生活+授权发布,原标题:鸡胸肉很柴不好吃?这样做让你吃到停不下来!,作者:柚小姐,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。
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