减脂、美味、新鲜，火爆健身圈儿的Meal prep ，竟然也可以这么好吃！

一周备餐（meal prep），是火爆了欧美健身圈的一种就餐方式

所谓meal prep，全称“meal prepare for week ”,也就是提前准备好一周的食物，

提前做好食谱，准备好饭菜，然后放进冰箱冷藏保存；

当然也可以是做成半熟的，吃时方便制作，节约时间。

很多的健身，减肥人士为了保证自己的摄入量但上班又很忙

就用meal prep 来严格控制自己的饮食摄入

有了mealprep，每天多睡一会儿的早上，不用担心早饭来不及吃或午饭只能外卖将就

每当下班到家，饿的前胸贴后背的时候，随便一加工就是顿丰富的晚餐

当然了，这对于带饭的上班族来说同样友好！

在做一周备菜之前呢，咱们要先制定一个一周的菜谱

类似酱婶儿的（如下图）

制定一周的菜谱就可以很直观看出咱这周需要买哪一些菜，量大概是多少。

可以避免不必要的购买，吃不完又造成浪费。

（温馨提示：制定一周菜谱时，绿叶菜可以周一周二吃，周三至周五尽量选择耐放的食材；

当然，蔬菜最好就买一周的量，免得吃不完坏了！）

今天，小编就来和大家伙儿分享分享mealprep怎么做好吃呢

减脂期间不吃主食是一个错误的方法嗷，不吃主食反而更容易发胖呢

在减脂期间呢，碳水，蛋白质，脂肪比例应为40，35，25

可以选择一些吃些粗粮什么番薯，芋头，藜麦饭等等~

藜麦饭

藜麦放入水中搓洗，要洗5遍以上~

洗干净后和大米一起放入锅中，煮15分钟以上，然后盖上盖子焖15分钟~

可以提前蒸好一周的量，按照自己每顿的食量分好，用保鲜膜一个个包起来放进冰箱

不论是番薯还是芋头，都是可以事先煮熟，放进真空密封袋，冷藏保存~

要吃的时候，直接拿出来微波炉叮一下就好了！

缓释吸收，饱腹感强~重点是方便储存保鲜！

在减脂期间，俺们可以选择低脂类型的蔬菜去吃

例如：西蓝花，芦笋，芹菜，菠菜，莴笋

小编特地奉上最爱的低脂凉拌莴笋

1、准备所需材料，莴笋，青红椒，橄榄油，适量小米辣

2、将莴笋去皮洗净，然后切成丝

3、加上一小勺盐在莴笋丝里；然后拌匀，腌制15分钟。

4、把腌制好的莴笋沥干水份后装盘，撒上葱花和红甜椒粒，加入适量小米辣，一点白醋搅拌均匀即可

像土豆，莲藕，胡萝卜这种不易煮熟的食物

可以提前根据自己的需要，切片，切丝，切粒啥的，稍微焯一下水，

然后用厨房用纸擦干水分，按一顿的量分装好装进真空保鲜袋，抽干空气放进冰箱，

吃的时候，不管是小炒还是煮汤都很节约时间，真空密封了之后不用担心食物变质或是细菌会跑进去，

若是吃沙拉那就更方便了，直接把菜洗好切好沥干水分，按量分好，密封袋真空放进冰箱冷藏

料汁也可以先调好放进密封罐保存~

在此，附上小编，低脂版油醋汁~

将醋（可以选择米醋、葡萄醋、水果醋），橄榄油 ，盐适量 (如果有海盐最好)，胡椒粉 适量

做法：将以上材料混合，用力抽打到水油结合，就可以食用了。

一个周内吃完，不会坏滴~

减脂期间蛋白质的摄入是必不可少的啦！

鸡胸肉，三文鱼等等，每一块肉都要用密封袋放好放入冰箱的冷冻层

如下图酱婶儿的

肉肉好吃，可水煮蘸酱是否太过于寡淡~

手撕鸡胸肉来袭~

（图源：来自知乎栗噔噔）

先将鸡胸肉下水煮熟，放凉一会儿，之后撕成丝，撒上研磨的黑胡椒粒，番茄酱拌匀。

腌渍15分钟左右之后，取出平铺在烤盘上，烤干，就可以啦！

找个罐子装好，当零食吃也是不错的选择

香煎鸡胸肉

生抽和水 2:1 放入小碗，按个人口味稍微加点白砂糖提鲜。再倒入生抽四分之一分量的鱼露，混合均匀

两瓣大蒜切末放入密实袋，倒入刚才调好的酱汁和一小勺黑胡椒粉，再把鸡胸肉放进去抓拌均匀腌制20分钟下锅煎熟即可~

这样腌出来的鸡胸肉，鲜香有回甘，味道很有层次感。

还可提前一天拿出解冻腌制，提前做好准备，第二天制作时候就省了很多时间

快速新鲜两不误~

中国人做菜都少不了香辛料，其中葱姜蒜使用率最高最频繁的，

每次做饭都切确实也是有点儿麻烦，只切一点点，也不太好切

提前切好放进沥水盒中冷冻起来，用的时候直接取就好了~

很多朋友都会有疑问，一周备菜不会坏吗？

咱所有的备菜，都是要放进冰箱低温密封保存的，且蔬菜类最好一周就解决掉！

一周内吃完，低温密封保存，是米有问题的！

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最后，还是小小地唠叨一哈，减脂期也是要好好吃饭的呀，科学的减脂才是最健康有效地减脂哟；愿大家伙儿减脂成功