市井觅食 篇二十三：36岁的詹姆斯，2年来第一次吃“红肉”，自律的人到底有多可怕

创作立场声明：职业篮球运动员巅峰时刻一般在26岁到31岁之间，身体机能和状态步入30岁之后会呈现出不同程度的下降，但以詹姆斯现在的状态来看，没有一丝下滑的痕迹，甚至他在投射和组织能力方面都有所提升，除了天赋异禀，刻苦的训练和严格的自律都缺一不可，凡事想成功，莫过于此。

作为NBA“现役第一人”，詹姆斯今年已经36岁了，很多这个年纪的球员通常都会选择退役，即使没有退役也会退居二线打打替补、跑跑龙套，而詹姆斯却还“战斗”在第一线，詹姆斯在一档播客节目中表示，自己至少还要继续打4年甚至7年，作为职业球员已经算是“超长待机”了，“熬走”了与他同届的球员，如果詹姆斯如他所说还能继续打4年到7年的话，像那些08年进入NBA的球员，也有可能会比他还先退役。

很多人都会将詹姆斯的成就归功于他的天赋，但同时也离不开他超强的自律，詹姆斯不但训练刻苦认真，在饮食上要求也非常严格，每日食物的摄入量会精确到克，为了防止体脂增加，让身体更轻盈、肌肉更结实，他选择鸡肉、鱼肉等白肉为主要食材，多年不碰红肉，这样的自律程度是很多普通人无法比拟的。

前几日詹姆斯在社交平台上晒出了自己的晚餐，与之前的晚餐有所不同，其中多了一小块牛排，而且詹姆斯在社交平台上连发两条动态，表示2年来首次吃红肉，并与红酒搭配食用，他还用了三个嘴馋的表情，由此可见能吃到牛排让詹姆斯非常兴奋，这样的开心氛围仿佛如过节般。

很多朋友不明白什么是白肉和红肉，其实白肉和红肉是营养学上的名词，白肉指的肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，如鱼肉、鸡肉、鸭肉等，而红肉指的是肌肉纤维粗硬、脂肪含量高且在烹饪前呈现岀红色的肉类，像牛肉、猪肉、羊肉等，含有比较高的脂肪酸，摄入过多容易在体内形成脂肪堆积，而且红肉很容易诱发炎症，运动员吃了之后容易造成肌肉和肌腱的伤病，所以很多顶级运动员都会选择白肉为身体补充营养，很少甚至不吃红肉。

这就是严格自律的人，为了保持最佳的状态，把口舌之欲压制到最低，在高手如云的NBA创造出让人赞叹的成绩。

生活中很多朋友为了瘦身，也会积极地减肥减脂，在此期间自律尤为重要，除了适量的运动锻炼之外，要格外注意合理饮食，多吃这3种食物，少吃或者不吃1种食物。

1、多吃粗粮

粗粮一般指的是没有经过多加工的主食，如燕麦、小米、黑米、大麦等谷物，大多粗粮中含有大量优质蛋白和人体必需的氨基酸之外，还富含膳食纤维，虽然口感比较粗糙，但可以促进肠胃蠕动和脂肪的分解，而且升糖指数也偏低，食用之后既能果腹，又不用担心会长胖。

2、多吃高蛋白的食物

蛋白质虽说不能为身体提供充足的热量，但却是人体日常生活中必需的元素，体内摄入充足的蛋白质可以增强人体的饱腹感，在运动锻炼中能减少体内肌肉的流失，帮助人们消耗体内的脂肪，从而起到减肥减脂的作用。

3、多食水果蔬菜

水果和蔬菜大部分都属于低脂肪、低热量的食材，其中含有大量的水分、维生素和矿物质，在减肥减脂的过程中适量的运动和锻炼后，身体中的营养物质会随着汗液流失，多吃一些水果和蔬菜既能为身体补充水分和微量元素，又能给人饱腹感，减少食物的摄入量，消耗的热量大于摄入的热量，才有可能在减肥期间做到事半功倍。

4、少吃高热量、高脂肪的食物

在生活中，像烧烤、油炸食品、甜点都是人们无法拒绝的食物，但其中所含的热量和脂肪都是极高的，这些食物除了食材本身的热量之外，经过烧烤、油炸等一系列的操作之后，热量可以说又翻了一番，长期这样吃下去，体重不增才怪呢！

——老井说——

职业篮球运动员巅峰时刻一般在26岁到31岁之间，身体机能和状态步入30岁之后会呈现出不同程度的下降，但以詹姆斯现在的状态来看，没有一丝下滑的痕迹，甚至他在投射和组织能力方面都有所提升，除了天赋异禀，刻苦的训练和严格的自律都缺一不可，凡事想成功，莫过于此。

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