品鉴酒类 篇六：福建啤酒都有哪些：不妨点进来看看，说不定有你经常喝的福建啤酒！

创作立场声明：今天特别整理了一篇比较本土化的啤酒类文章，通过介绍啤酒的历史、啤酒口感、啤酒的品类等几个纬度，为值友们提供一个关于福建啤酒的参考。

一、写作说明

每个地方都有各自本土特色的文化和美食，福建也不例外，要说福建喝白酒也许是拼不过，但是要是说到喝起啤酒，那简直是一瓶一瓶的吹，青岛不倒我不倒，雪花不飘我不飘，蓝带扶墙你也扶，八闽喝啤数一二，福建人喝啤酒绝对不是吹的。既然福建人喝啤酒这么厉害，那么属于福建本土化的啤酒都有哪些呢？

2018年12月，亚洲最大啤酒单体工厂百威英博雪津在福建莆田投产，每小时16万罐、每秒45罐次。基于大数据下，不管是不是福建人，全国的酒友们也一起来了解下吧，下面就跟着楼主一起来盘点吧。

二、雪津啤酒

2.1雪津啤酒的历史

福建雪津啤酒有限公司（前身为莆田啤酒厂、福建雪津啤酒集团公司）始建于1986年， [1] 莆田工厂位于新涵工业区，占地面积600多亩，总建筑面积16万余平方米。自2001年起，雪津以每年超10万吨的速度发展，2006年产销量超过100万吨，各项经济指标均居全国前列，人均税利保持行业第二名，以绝对的优势稳居福建省首位。

2.2雪津啤酒特点

雪津啤酒是属于清淡型的啤酒，福建的大部分地区一向都是以清淡类型为主，假如你平时喝惯了麦芽度高的酒就会认为不好喝，相反的如果是对于麦芽度低的酒友就会觉得雪津啤酒好喝，平时喜欢吃清淡口味食物的人更喝的惯雪津，也许这是一贯的延续了适配福建人的口感。

2.3雪津啤酒的品类

来源于官网的消息称：雪津啤酒先后开发出30多个啤酒新产品；形成业界罕见的高端产品组合优势，不仅有全国独一无二的蓝瓶纯生啤酒、中国首酿的雪津冰啤，也有萃取头道麦汁精华的雪津啤酒“麦之初”等。

• 雪津（SEDRIN）特制罐冰啤酒

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• 雪津（SEDRIN）10.2度 蓝听冰啤酒

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• 雪津（SEDRIN）麦之初熟啤酒

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• 雪津（SEDRIN）拉格罐

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• 雪津啤酒 330ml 10度精品

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三、惠泉啤酒

3.1惠泉啤酒发展史

福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是中国十强啤酒企业之一，也是福建省唯一的啤酒上市公司。位于惠安县城北的惠泉啤酒科技园，建成于2000年10月。该工程整体规划为80万吨年产能力(首期年产25万吨啤酒)，总占地面积500多亩, 拥有福建省行业首家省级技术中心，是福建省创新型企业，福建省工业旅游示范点和全国绿化模范单位，成为一个集生态环境、科技研发和现代化生产于一体的优质啤酒生产基地。

3.2惠泉啤酒特点

品鉴过惠泉啤酒的酒友都有一个很明显的总结：惠泉啤酒很清淡和雪津类似，这也是基于福建人饮食习惯：一向清单的类型，为此惠泉包括品类的惠泉啤酒喝起来就是——清淡的，如果是冰了之后或者冷藏方式下再饮用可以说是几乎没啥味儿。不管是会喝的还是不会喝的人都能喝上两口。

其次惠泉啤酒有一个性价比特别好的那就是好：价格便宜。 日常消费约：2.5元—3元/瓶或罐。

3.3惠泉啤酒的品类

因为惠泉啤酒被燕京收购的因素，目前惠泉啤酒公司主导产品有

• 惠泉大纯生

• 惠泉吉品纯生

• 惠泉精品

• 惠泉真啤

• 惠泉国宴

• 惠泉一麦

• 惠泉黑爵士

• 惠泉一品麦

等20多个品种。不过对于本人来说比较喜欢黑爵士。

• 惠泉一麦整装箱

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• 330mL12.2°P初念精酿啤酒 整箱

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• 330mL11.5°P惠泉欧骑士原浆啤酒

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• 330mL9°P惠泉鲜麦啤酒

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• 330mL10.8°P 惠泉一麦纯生

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• 330mL10°P惠泉黑爵士啤酒

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• 330mL11°P惠泉白茶啤酒

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四、泉州啤酒

4.1泉州啤酒历史

泉州啤酒是针对泉州地区出品的一款低小麦浓度的啤酒，对于前些年来说是泉州家喻户晓的啤酒品牌，在泉州及周边地区卖的很火，占据泉州啤酒市场60%左右的份额，但是后来泉州啤酒被雪花啤酒团队收购

2006年2月（中国）有限公司（“华润雪花”）在北京宣布，以约7200万元的价格收购福建泉州清源啤酒有限公司（“清源啤酒”）85%的股权，从而顺利实现华润雪花在福建的生产布局。

4.2近期老君岩啤酒

2016年在网络上有人晒出关于泉州地区的“老君岩”啤酒，对此泉州晚报的记者证实

记者通过工商总局网站查询“老君岩（中国）股份有限公司”时，并没有找到该企业的登记信息。通过网络，记者又找到了一家名为“福建老君岩文化传播有限责任公司泉州分公司”的企业。这家企业自称位于晋江市池店镇，“主做酒水、饮料，现老君岩啤酒和老君岩白酒找全国经销商”。网页上的配图，就是让黄小姐生疑的“老君岩”啤酒。

如果值友们看到这款名称的啤酒切记不可买，因为未经质量认证审核的啤酒，还是小心为好。

4.3泉州啤酒特点

泉州啤酒一贯性的秉承泉州本土人的口味和口感，低小麦浓度以及清淡性的口味，如果是冰镇后简直媲美白开水，自被收购后就开始加入雪花的阵。

市面上主流酒的品类主要有：干啤、原汁麦、精典 清爽 淡爽 勇闯天涯和易拉罐。

高档酒主要有冰爽、超纯、纯生和清五。

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• 雪花啤酒（Snowbeer）9度 勇闯天涯（概念系列）

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五、兴华啤酒

5.1兴华啤酒历史

说到兴华啤酒，很多都能想到南平，武夷山地处的城市，兴华啤酒公司成立于1998年，拥有5个生产基地，是一家专业生产啤酒的企业。兴华啤酒酿造用水缘自于世界自然遗产与世界文化遗产双世遗保护地—武夷山的纯天然山泉水，其水质口感纯正甘甜，独具武夷山水无任何污染之生态风味，经权威部门检测，水源PH值6.5。

5.2兴华啤酒工艺

兴华啤酒采用的酿造水是来自武夷山的山水，而武夷山的山水是酿造啤酒的最好水源之一，其中兴华啤酒采用德国酿造工艺，原材料采用进口澳州麦芽和极富盛名的美国“雅基玛酒花”和地产优质大米。

5.3兴华啤酒的品类

兴华啤酒有三个系列

• 中国梦、梦兴华系列；

• 兴华啤酒武夷山系列；

• 兴华啤酒原装系列。

• 兴华武夷小城故事啤酒三料拉格国产精酿黄啤

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武夷山水啤酒罐装啤酒加量不加价兴华啤酒

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六、综合

以上推荐的几个福建本土化的啤酒，大家应该都有印象，其中雪津、惠泉、雪花、兴华等几个目前受众程度为最高的，当然福建还是有很多小众品牌的啤酒，这里就不一一陈述，海水那句话，喝白的可能和不过别人，但是福建人喝啤酒绝对不会输给别人，而福建啤酒一向以低小麦浓度和清淡的口味生产，主要是适配八闽地区清淡为口感的人群，这几款很值得推荐的福建啤酒，值友们不妨试试。