千挑万选白云间，铜锅焙炒柴火煎，晒晒618入手的一饼好茶——鬼御老寿眉

大家好，我是白云上的鱼！今天和大家分享一下618入手的一款好茶，并科普一下茶知识！

中国是世界茶文化的起源地，是茶的故乡。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。茶为一种植物，可食用、长品易健康、长寿，所以就有一句：茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。因此道家里有茶顺为茗品。

采茶

中国人自古就喜欢喝茶，耳熟能详的茶数不胜数：龙井、碧螺春、正山小种、铁观音等等等。根据每种茶在加工中“发酵程度”不同而影响黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽，又分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类（普洱茶不在其内）。

比如绿茶极品——龙井，红茶代表——金骏眉，黄茶代表——君山银针，青茶代表——乌龙、肉桂，黑茶代表——安化黑、白茶代表——福鼎白茶。

茶的分类

最近几年白茶异军突起， 凭借近乎于原生态的制作工艺以及出众的口感备受茶友们的青睐！

白茶的制作工艺最主要的是萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋，要根据气候灵活掌握萎凋方式。既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。新白茶性茶清凉，还具有退热降火之功效，特别适合夏季饮用，三年陈华以上凉性转温性，四季皆可饮用！

鬼御2017太姥山松压寿眉（御品）

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鬼御老寿眉

中国白茶看福鼎，福鼎白茶看太姥（mu）山，所以个人选购白茶更倾向于选择福鼎白茶，如果是太姥山白茶那更是最好不过了！

618入手的这款福鼎白茶（寿眉）就产于太姥山的高山茶园，非常的中意！个人感觉茶这种有灵性的饮品，只有好山好水才能出好茶！

福鼎太姥山

这款寿眉取自茶树比较鲜嫩的芽叶为原料，看产品介绍说茶的干燥就是以日晒为主，风干为辅的原始干燥方式，尽可能多的保证茶叶的原始香味，拆开包装初闻茶饼确实非常的清香，芳香四溢，原生态的茶香让人回味无穷！

茶饼采用松压工艺，怎么理解呢，就是茶饼并不是特别的紧实，这样最大的好处是就是用茶刀取茶时特产的轻松，轻轻一翘就能取下茶叶，还不至于取的太碎。同时还能给茶饼陈化提供充足的空间。

松压茶饼

饮用白茶并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。

用茶针取适茶叶放入茶壶中（150Ml的水用+5克茶叶的比例）。水温要求在90℃以上，第一泡就是洗茶，因为在制茶流程中很难避免茶叶沾染灰尘，过水即倒就好。

第二泡浸水20s左右即可将过滤的茶汤倒入茶盅即可饮用。后面随饮随泡，白茶是非常耐泡的一种茶，茶饼式白茶更是越泡越好喝，久泡不淡！

茶汤橙黄

茶汤呈现金黄色，非常的清亮透彻，很少见碎茶沫，单纯从色泽上就非常的诱人，让人忍不住想赶紧喝一口，一解口舌之快。

香气扑鼻

茶汤入杯后，色泽比茶壶中略淡，闻香特别的舒服，怎么说呢，就是那种很清新的茶香，细嗅有一股淡淡的红枣味。

入口滋味鲜爽，满口香气，除了浓浓茶香还有一股甜香，口感非常的好，抱歉有点词穷，实在不知道用什么词汇能把这种感觉准确的表达出来，反正就是挺好喝！

叶底

叶底茶叶大小不是特别均匀，不要想当然就认为这不是好茶了哟，这个事茶饼哟，压饼以后，我们在用茶针取茶是难免会破坏茶叶片的结构，哪怕是再松压也不是能和散茶想比较的。

即使叶片有断裂，也不影响它的柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，一饼好茶无疑！

鬼御老寿眉

秀茶艺

这就是618我买的好白茶——鬼御老寿眉2017，如果你也喜欢茶，我建议你我尝尝哟！

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