评测

智能便捷,一锅多用:米家智能空气炸锅体验

2021-05-07 14:00:00 25点赞 46收藏 2评论

前言

空气炸锅从原理上来说非常类似开了旋风功能的烤箱,都是通过加热空气来使得食物变熟。相比直接油炸来说,空气炸锅更多的是利用食材中本身的油脂,因而相对而言更为健康一些。最近,米家品牌也推出了一款3.5L容量的空气炸锅。而米家的家电向来非常注重智能方面,这款智能空气炸锅与传统空气炸锅在使用体验上是否会有所不同?希望这篇测评可以给出答案。

开箱

先来看米家智能空气炸锅的开箱,外箱为标准的牛皮纸包装:

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打开包装,首先看到的是说明书:

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再往下就是空气炸锅的本体了:

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米家智能空气炸锅的外观设计保持了米家系列家电一贯的简约风格:

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背部可以看到出风口,底部的插座位置专门做了凸出设计,使得排风口有足够的空间:

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轻拉一下把手,就可以取出下方的锅篮:

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配件还包含了一个烤架和一个炸板:

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细节

俗话说细节决定成败,来看看米家智能空气炸锅的细节部分。上方的进气口设计非常简约:

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插座同样是定制的,与米家的其他家电一致:

智能便捷,一锅多用:米家智能空气炸锅体验

取出米家智能空气炸锅的炸篮后,可以看到顶部的加热管组件:

智能便捷,一锅多用:米家智能空气炸锅体验

整体来说,米家智能空气炸锅的细节部分考虑都比较到位。例如炸板硅胶的设计,使得炸板刚好可以卡在炸篮的中间,这个设计还是很巧妙的。

连接

既然是智能空气炸锅,那肯定有和App连接的环节。当然,在不连接的情况下,直接开机后空气炸锅也支持多种模式:

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第一次连接也非常方便,只需要手机进入米家App,按照提示进行操作即可:

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连接成功后,系统提示进行了固件更新:

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体验

这款空气炸锅到底好不好用,还是要通过实际体验才能知道。这里准备通过蛋挞、鸡米花、果干几道料理来实际看看这款产品的表现。

智能便捷,一锅多用:米家智能空气炸锅体验

1. 蛋挞

首先来看蛋挞,在米家App中已经提供了详细的食谱,包括食材准备、每一步的制作步骤和注意事项:

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点击“开始烹饪”后,首先就是空气炸锅的预热了,这个步骤和烤箱类似:

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同时,空气炸锅的显示屏上也会展示对应的温度,这个旋钮可以进行按压和旋转操作,同时也负责状态的显示:

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预热完成后,将准备好的蛋挞皮和蛋挞液放入空气炸锅的炸篮中:

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接着就开始15分钟的制作过程了:

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在App中可以设置,是否要进行抽锅翻动的提醒,以及烹饪完成后是否需要进行消息提醒:

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如果打开的话,那过了8分钟之后,空气炸锅就会提醒用户进行抽锅翻动的操作:

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此时可以看到蛋挞已经基本熟了,再炸一会儿的话,会变得更焦黄一些:

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这是又过了7分钟后,烹饪完成之后的样子:

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整体看起来的效果非常不错,让人很有食欲。关键是制作非常方便:

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用热像仪测试了一下蛋挞出锅时的温度,可以看到整体的温度分布还是很均匀的。左边是烘烤到一半时的温度,右侧是制作完成时的温度:

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2. 鸡米花

接着来看鸡米花的制作,在米家App中同样有对应的食谱,内有详细的制作过程介绍:

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将冷冻的鸡米花放入烤篮中即可,选择食谱后,直接开始烹饪。整个鸡米花的制作过程非常快捷方便:

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这是制作完成之后的样子,表面金黄酥脆而不焦:

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蘸上一点番茄酱,味道很不错:

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这里用热像仪观察一下,可以看到烹饪时外壳的温度不到60度,非常安全。而鸡米花的温度分布也非常均匀:

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3. 果干

除了制作常规的烘焙类美食,这款米家智能空气炸锅还能制作果干等多种其他料理:

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默认的果干模式是偏向于低温长时间的制作模式,而不是那种高温短时间的模式,更有利于营养的保留:

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这里以苹果干为例,将苹果切成3毫米左右的薄片,放入炸篮中。然后直接通过App选择对应的食谱,就能开始烹饪了:

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经过了4个小时的烹饪后,可以看到成品的效果如下。苹果干因为含水量比苹果小了不少,因而整体的口感吃起来是偏甜的:

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总结

文末,先简单总结一波米家智能空气炸锅的亮点:

Pros

  1. 出色的工业设计,强大的智能食谱

  2. 抽锅断电,细节设计到位

  3. 支持多种模式,包括解冻、酸奶、干果等

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经过这段时间的实际体验,可以感受到这款米家智能空气炸锅的确在智能方面下了不少功夫,内置的五十种以上的食谱,让操作省心了不少。除了传统的空气炸之外,还支持烘烤、解冻、酸奶、果干等多种料理的制作模式。而且中间的旋钮兼具了操作和显示的多种作用,这也使得外观上相比传统空气炸锅简洁了不少。结合其售价来说,这款米家智能空气炸锅的性价比还是很高的,比较值得推荐。

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