真香:美食警告!盘点最值得观看的六部国产美食纪录片,都是下饭神剧!

2021-04-12 20:00:00 459点赞 2328收藏 122评论

“人间烟火气,最抚凡人心”

吃,是人类从古至今亘古不变的话题。

作为吃货,小小值最大的愿望就是要吃遍天下美食!但是,艰巨的打工任务绊住了我的脚步,于是小小值只能另辟蹊径,决定吃遍天下美食第一步,从看遍天下美食纪录片开始。

所以这次,小小值也将最爱的六部高分美食纪录片推荐给大家,其中包含早餐、水果、火锅以及各地特色美食/小吃。

一个个热气腾腾的画面,一场场从未停歇的美食之旅,刺激着味蕾,同时也治愈着心灵。

下面就跟着小小值开始这场美食之旅,前方多图预警,建议备好纸巾!

真香:美食警告!盘点最值得观看的六部国产美食纪录片,都是下饭神剧!

1、《早餐中国》第一、二、三季

豆瓣评分:

  • 第一季(2019):8.1

  • 第二季(2019):8.9

  • 第三季(2020):9.0

真香:美食警告!盘点最值得观看的六部国产美食纪录片,都是下饭神剧!

早餐会迟到,但《早餐中国》却从不会缺席。

每集一道传统的早餐和一家有趣的小店。历经三季,走遍大江南北,呈现出100多道风味各异的早餐。

每集最后必定奉上早餐店老板自选的单曲循环歌谣,叫人一顿早饭看下来,醒胃又醒神。

没有广告、没有网红店铺、以更具烟火气更接地气的方式呈现给观众,这无疑是一场属于吃货的胜利。

《新疆——烤包子》

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刚刚出炉的新疆烤包子,表皮又薄又脆,羊肉鲜香不膻,肉质紧实可口,看得人口水直流!

《广东汕头——粿汁》

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粿汁是潮汕人最难忘的家乡味,大肠、猪肉、豆腐、豆皮、粉肠等配料丰富应有尽有,爽滑的粿片搭配浓香的卤汁,越吃越有味!

二、《风味人间》 第二季

豆瓣评分:9.1

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作为《舌尖上的中国》系列导演——陈晓卿(俗称“饿爸”)操刀制作的新片,《风味人间》在还没播出时就饱受关注,仅仅开播三天就播放量破亿。

凭借质感不输电影的镜头感、近似“分子”层面美食拍摄方式,让人们跟着延时摄影感受食物的变幻,领略美食诞生的终极奥义。

在记录世界各地风味美食的同时,还在诉说着一场美食与人之间的温暖故事。哪怕是只听着每一集的旁白文案,都让人觉得又馋又治愈。

第二季共分为了八个主题,用八类食材,记录八种人生,讲述八个故事。又像是在风味江湖中,书写了八部荡气回肠的武侠小说。

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《螃蟹横行记》中选用当季新鲜的大闸蟹中取出蟹膏、蟹黄、蟹腿、蟹肉。每样精华都有最适宜的搭配。

蟹壳做成蟹皮酥、蟹黄做成秃黄油拌饭,每一只大闸蟹都被安排的明明白白,每一道菜肴都让人看的忍不住咽口水,疯狂感受饥饿的同时边收货快乐。

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三、《水果传》第二季

豆瓣评分:8.7

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相比于第一季,第二季增加了动画解说的部分,改变了纪录片沉闷枯燥的基调,内容也更加妙趣横生,连身边的小孩子都特别喜欢!

镜头里的各种水果色彩缤纷,每一帧画面都撩拨着观众的味蕾。在视觉冲击的同时,还在讲述关于水果、自然、地理等科普知识,以及它们不为人知的奇趣故事。

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正如《水果传》制片人王依骊所说:

第二季不仅将呈上一场色彩斑斓、汁水四溅的视觉盛宴,还将把水果世界的大门真正打开,让人们感受到水果对于人类生活的重要意义,读懂大自然的神秘馈赠,领悟人类与自然和谐共处的深层意义。

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小小值温馨提示,观看这部纪录片时,请在手能够到的范围内准备好水果,以免观看后可能魂不守舍,打开那个黄色蓝色软件。

四、《人生一串》第一季

豆瓣评分:9.0

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如果说“串”是中国烧烤的基本形态,那“肉”则是人类烧烤的共同主题。曾经看《人生一串》的时候,每天都要拉着朋友出门吃顿宵夜,愣是把小小值看胖了好几斤。

这部纪录片由B站与旗帜传媒联合出品,全篇共分为六集——《无肉不欢》《黑暗料理》《来点解药》《牙的诱惑》《骨头骨头》《朝圣之路》

如果用最简单的三个字来总结这部纪录片,那就是——接!地!气!

没有多余的旁白和权威的说教,也没有杂七杂八的背后故事,有的只是市井的口口相传以及大众对烧烤的一片热爱。

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第一集《无肉不欢》中的凉山小猪肉,选用梁山里彝族人家的跑山猪作为原料,既有家养土猪的岁月风味,又有小乳猪的细嫩口感。用简单的小米椒、蒜蓉和盐腌制,再用长长的竹签放进火里烤制,入口又香又弹,口感奇妙。

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凉山小猪肉的魅力,谁都无法抗拒!!

五、《沸腾吧火锅》第一、二季

豆瓣评分:7.7

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常听到身边有人说:没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。

火锅是中国人独创的美食之一,在今天也成为了中国人生活中最重要美食种类。

《沸腾吧火锅》贯穿中国东西南北各地,从潮汕牛肉火锅、云南野生菌火锅到重庆火锅、东北酸菜白肉火锅、北京铜锅涮肉,还有小众冷门的海南糟粕火锅、四川高县土火锅、贵州牛瘪火锅...

在这部纪录片,无论你是无辣不欢的还是喜欢清淡口味的,无论你喜欢吃鸡肉还是羊肉牛肉,统统“一网打尽”!

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“酸菜白肉满城香,引来四海宾朋尝,酒醉三分把歌唱,天下美味在龙江”

第一季中的「东北酸菜白肉火锅」让小小值至今都念念不忘。

酸菜火锅的原型是来自东北乡间的杀猪菜,和其他火锅的现煮现涮不同,酸菜白肉火锅的食材需要提前煮,东北人称之为“烀”。配上当地的烤醋和甜酸茶解腻开胃,简直是冬日里的最佳美味!

从人物故事穿插入美食背景,用美食文化刻画出各地性格,在感受这场人间烟火气的同时,享受美食带来的生理满足。

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六、《风味原产地·甘肃》

豆瓣评分:8.7

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除了牛肉面,甘肃多的是你不知道的美食。

最初看到风味原产地落地在甘肃这一站,小小值有些许惊讶(对不起),在传统的印象中,甘肃给人的印象似乎以历史文化偏重,而能说出口的美食除了兰州拉面实在少之又少。

然而现实却啪啪打脸。

这烤羊肉串儿!羊的每一个部位都给你安排的明明白白!

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还有这道百合虾仁,也是绝佳的家常小菜!

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这部纪录片用十分钟一集的呈现方式,全方位揭开了甘肃美食的神秘面纱,不仅在国内受到好评,在国外视频平台也是饱受关注,让全世界都能见到中国西北美味的实力!

每日一问:

你还看过哪些堪称「神级」的美食纪录片?

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