立秋将至，多给家人吃这菜，蒸一蒸，鲜香滑嫩，营养好吃不上火

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立秋将至，多给家人吃这菜，蒸一蒸，鲜香滑嫩，营养好吃不上火

马上就立秋了，夏秋交替之季，大家不妨多适当吃一些鸡肉，这样不但补充营养、还不上火。说到鸡肉我相信没有人会不喜欢吃吧，它肉质饱满鲜嫩，是我们除了猪肉外最常购买的肉类食材。相较于猪肉、牛肉、羊肉等肉类会便宜的很多，可是营养价值却完全不会比它们少。对于外国人来说那甚至可以算的上是他们的主食了，毕竟我们平常吃的洋快餐里面最常出现的就是鸡肉了。最重要的是鸡肉的做法多种多样，无论煎炸炒炖还是煲汤都可以。例如麻辣咸香的新疆椒麻鸡、淡淡回甘的茶香鸡、无敌下饭白切鸡等等都是数一数二的美味。

但其实鸡身上的某些部位如果做的好，会比直接吃鸡肉更好吃，例如鸡脚、鸡翅、鸡杂、鸡胸肉等，其中我们家最喜欢的就是鸡胸肉了。很多人听见鸡胸肉脑海里就会浮现出水煮鸡胸肉的样子，干巴巴的撕成一条一条，光想想就觉得噎得慌。不过，只要换一种做法，它其实也可以好吃的。

今天给大家分享一道鸡胸肉的神仙做法——蒜蓉香菇蒸鸡胸肉。

蒸出来的鸡胸肉带着一股浓浓的蒜香味，看起来油亮亮的超级嫩滑，搭配上同样嫩滑的香菇那口感简直绝了，我喜欢直接铲一大勺盖到饭上，搅拌均匀后一起吃，真的美味了，我家小朋友吃完对我竖起大拇指说:“妈妈我明天还要吃这个肉”。这道蒜香蒸香菇鸡胸肉低脂低卡好吃不长胖，正在减肥的MM或者喜欢吃鸡肉的朋友们千万不要错过哦

【蒜蓉香菇蒸鸡胸肉】

食材：鸡胸肉一块，香菇数朵，蒜头一颗，葱花，黑胡椒碎适量，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺。

烹饪方法：

步骤一：香菇提前用温水浸泡30分钟，然后清洗干净切成片，鸡胸肉清洗干净切成粒。

步骤二：蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末，葱洗干净切成葱末备用。

步骤三：锅中放入适量食用油，倒入蒜末干煸至金黄色盛出备用。

步骤四：香菇，鸡胸肉放入大碗中，加入生粉，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽调味。

步骤五：放入炸好的蒜末抓拌均匀。

步骤六：放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

步骤七：蒸好撒上葱花点缀即可食用，香浓嫩滑真的超级好吃，而且营养又低脂，喜欢的不妨也试试吧。

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