张大妈

【委员科普】李华 王华:中国在葡萄酒世界中属于哪个世界?

源自公众号:葡萄酒学报

01-21 10:43

国际通行的葡萄酒“旧世界”与“新世界”划分法,忽略了其真正的历史源头。这篇文章从葡萄酒的起源与传播路径出发,论证了现有分类的不合理性,并提出了“古文明世界”这一全新概念,重新确立了中国的葡萄酒历史地位,为构建文化自信提供了有力支撑。

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  • 葡萄酒的最初起源地是以中国为代表的远东地区。

  • “旧世界”和“新世界”的划分标准以欧洲为中心,并不科学。

  • 提出葡萄酒世界的科学划分应为“古文明世界”、“旧世界”和“新世界”。

  • 中国属于葡萄酒“古文明世界”,而非“新世界”。

  • 新的划分有助于中国挖掘葡萄酒文化,并增强文化自信。

【委员科普】李华 王华:中国在葡萄酒世界中属于哪个世界?精华内容

要理解中国为何属于“古文明世界”,就需要回溯葡萄酒的起源,并审视传统分类体系的局限性,从而建立一个更公正、更科学的历史坐标。

历史溯源与传播

考古证据表明,葡萄酒的酿造史可追溯至新石器时期,最早的证据出现在中国(公元前7000年)、格鲁吉亚与伊朗。葡萄酒由远东传入希腊,再经罗马帝国的扩张传遍欧洲,最终在15至16世纪由航海家带往美洲、澳洲等地。这一清晰的传播路径证明,远东地区是葡萄酒的起源地,欧洲则是其后驯化与传播中心。

旧有划分的局限

国际上通行的“旧世界”与“新世界”划分,是以欧洲传统生产国为中心,将其殖民地归为“新世界”,这与中国葡萄酒产业的崛起时间无关。这种划分的依据与葡萄酒的起源及早期传播毫无关系,存在明显的欧洲中心主义偏见。后续提出的“新新世界”概念,也只是在旧有框架下增加了新兴经济体标签,并未从根本上解决问题。

构建科学新分类

基于葡萄酒起源、历史传承及当前地位,一个更科学的划分标准应包含“古文明世界”、“旧世界”与“新世界”。中国作为四大文明古国中唯一历史延续至今的国家,是葡萄酒的发源地之一,且葡萄酒文化从未中断。因此,中国理应属于“古文明世界”,这一分类尊重了历史事实。

文化自信新起点

将中国定位为“古文明世界”的一员,有助于深入挖掘并传承从《史记》到唐宋诗词的葡萄酒文化瑰宝。这不仅能够增强文化自信、历史自信、产地自信和品质自信,也为中国与世界不同葡萄酒文化背景的国家进行平等交流提供了新视角,向世界展示中华葡萄酒文化的独特魅力。

重新确立中国在葡萄酒世界的“古文明”归属,不仅是学术上的正本清源,更是文化自信的彰显。未来,中国葡萄酒产业将如何依托深厚的历史底蕴,在世界舞台上讲述自己的故事?这值得期待。

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