双11美食大赏：香辣鸡翅做法

双11美食大赏｜这道香辣鸡翅，好吃到疯狂嘬手指！

双11除了囤货，最该囤的还有“治愈系美食”！前两天刷到博主做的香辣鸡翅，隔着屏幕都能闻到香味，馋得我连夜收藏教程，今晚终于动手复刻，结果直接封神——毫不夸张，这是我今年吃过最绝的鸡翅，好吃到啃完骨头还在疯狂嘬手指！

做法真的超简单，手残党也能拿捏：鸡翅改花刀泡去血水，用料酒、生抽、姜片腌半小时；热油把鸡翅煎到两面金黄，外皮焦香冒油的瞬间，扔一把蒜末、干辣椒、花椒炒出香味，再淋两勺生抽、一勺老抽、半勺糖，加小半碗热水焖5分钟，最后开大火收汁，汤汁裹满每块鸡翅就出锅。

刚端上桌，香辣味直往鼻子里钻，咬一口直接惊艳：外皮焦脆带点嚼劲，内里的肉嫩得能飙汁，辣中带点咸香，连骨头缝里的肉都想嗦干净。我边吃边拍给闺蜜，她秒回“求教程”，毕竟谁能拒绝这种不用复杂步骤，却能香到跺脚的美味啊！

双11的快乐不止拆快递，还有亲手做出一道巨好吃的菜！这道香辣鸡翅，简单、下饭、还解馋，不管是当晚餐硬菜，还是追剧小零食都超合适。喜欢辣口的姐妹，真的求求你们去做，做完你会回来谢我——这才是双11最值得解锁的“美食宝藏”！