简单几步，电饭锅做出美味排骨年糕

电饭锅做排骨年糕，原来硬菜还能这么简单做！抱着“反正搞砸了也不心疼”的心态跟着试了一次，结果成品好吃到我连吃两碗米饭。

准备食材时，我特意选了带骨的肋排，毕竟炖软烂的排骨啃起来才够香。冷水下锅焯水时，我还学着加了姜片和料酒，没想到撇浮沫时发现，这样处理过的排骨真的一点腥味都没有，比我之前瞎煮的强太多。

把排骨和年糕放进电饭锅时，我拿着调料瓶反复确认用量：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，每一步都像在做实验。找香料时，家里只有半片桂皮，我犹豫了好久才放进去，生怕味道不对。最关键的倒可乐环节，我严格控制在300ml，毕竟看到教程里说倒多了要额外收汁，我可不想多洗一个锅。

按下煮饭键后，整个屋子很快飘满香味，我每隔几分钟就去厨房瞅一眼，生怕煮糊。等按键弹起掀开盖子的瞬间，我直接被香迷糊了——排骨裹着红亮的酱汁，年糕吸满了汤汁，用筷子一戳就能穿透，口水当场流下来。

第一口咬下去，排骨软烂到脱骨，酱汁带着可乐的微甜，一点都不腻；年糕Q弹有嚼劲，每一口都能吃到肉香和酱香。现在这个食谱已经成了我的“救命菜”，朋友来家里做客时做上一份，谁都不信这是厨房小白做出来的！