大骨棒炖酸菜 vs 红烧排骨？128位东北食客的真实观点大碰撞
25-12-11
精选参考来源
1. 东三省“6大名菜”，全是“东北硬菜”，网友
微信公众号 2025-12-02 00:00:00
2. 东北菜的灵魂
微信公众号 2025-12-06 00:00:00
3. 黑吉辽15道经典菜盘点，每一道都是刻在东北人DNA里的味道
今日头条 2025-12-02 00:00:00
4. 全家抢着炫的红烧排骨！油亮裹汁，软烂脱骨香到嗦骨头
微信公众号 2025-12-03 00:00:00
5. 东北最硬菜
微信公众号 2025-12-03 00:00:00
6. 东北名菜酸菜炖排骨，香浓美味、清空你的饭碗！
微信公众号 2025-12-06 00:00:00
7. 谁说家里做不出正宗杀猪菜？掌握这几个关键步骤，冬天就该这么吃
微信公众号 2025-12-04 00:00:00
8. 今天偶遇东北餐馆，哇塞，让我眼前一亮，仿佛回到了家乡一样
抖音 2025-12-06 00:00:00
9. 悄悄的告诉你们一个事。
抖音 2025-12-03 00:00:00
10. 【东北硬菜大丰收！没错在家也能实现东北铁锅炖自由了！】
哔哩哔哩 2025-09-26 00:00:00
11. 没想到在海汇港还藏着一家高颜值的餐厅——北玥芳华·新派东北菜，彻底颠覆你对东北菜“粗犷接地气”的刻板印象！🍽️【环境体验：氛围感拉满，过生日超合适】谁说东北菜只能在大花布、土炕风的环境里吃？这家店走的是木质暖调+精致路线，光线柔和出片，很多小姐姐专门来打卡吃饭拍照📸！如果你正愁生日餐厅选哪里，这儿绝对合适——环境雅致不吵，桌距合适，氛围温馨，店员还会贴心布置，过生日、约会不会失面儿～🥢【必点招牌：这些菜闭眼冲不踩雷！】1️⃣ 锅包肉他家的招牌必点！外酥里嫩不是吹的，一口下去“咔嚓”作响，酸甜汁裹得恰到好处，一点都不腻，绝对是你在郑州能吃到的高水准锅包肉！2️⃣ 酸菜白肉锅天冷就想这一口！汤底清亮酸香，酸菜脆爽解腻，白肉切得薄而不散，肥瘦适中，入口即化～配一碗米饭🍚，汤汁都能喝光！3️⃣ 豆角排骨烀饼东北菜里的“隐藏王者”！豆角炖得软烂入味，排骨香嫩不塞牙，上面的烀饼吸饱了汤汁，一口下去超满足！4️⃣ 五彩大拉皮颜值与口味并存！拉皮Q弹爽滑，裹满了香浓的麻酱，酸甜开胃，配色也好看，拍照非常上镜～🎂【适合场景】生日聚餐（环境好、拍照美）姐妹约会（小姐姐扎堆来的“漂亮饭”据点）带朋友体验“不一般”的东北菜📍地址：郑州海汇三楼 · 北玥芳华💡tips：饭点人多，建议提前预约，尤其是生日桌哦！如果你在郑州想找一家环境好、味道正、还能过生日的东北菜馆，直接闭眼冲这家，带朋友来吃，谁都夸你会选地方！👏🏻#微博尝鲜计划# 绿洲 郑州·北玥芳华·新派东北菜
新浪微博 2025-11-26 00:00:00
12. 奉天小馆，解锁东北菜的精致感，原计划中午去吃老四季，无奈行程全部提前，看到我亲爱的老妈对昨天“盒饭”的嫌弃，我就知道今天就必须“精致”起来！作为一个地地道道的东北人，东北菜可是太熟悉了，所以今天就点了些不一样的，菜品实测：1. 得莫利炖有机鱼：这道可以说是东北炖菜的“牌面”！超大一份，有机鱼炖得入味又鲜嫩，鱼肉一夹就碎，吸饱了汤汁的香气。里面的豆腐、粉条、红烧肉更是灵魂配角，豆腐软嫩入味，粉条爽滑劲道，还有五花肉的油脂香渗透在每一口里，吃一口就懂什么叫“东北炖菜的精髓”！2. 椒盐手工豆腐：外酥里嫩说的就是它！手工豆腐炸得金黄酥脆，外面裹着椒盐和香料，咬开后内里的豆腐嫩得像豆花，咸香微辣。3. 冻秋梨，这纯纯是给“南方小伙伴”点的。东北特色冻梨必须安排！端上来时铺着碎冰，仪式感拉满。冻梨的外皮呈深褐色，吃之前稍微化一化，咬一口冰爽清甜，梨肉细腻无渣，吃完重口的菜来一块，解腻又解辣，瞬间让大家get东北人的快乐！4. 丝瓜尖拌腐竹，这道素菜意外地出彩！我们很少吃丝瓜尖。丝瓜尖鲜嫩脆爽，腐竹软韧入味，搭配香辣的调味汁，清爽又带感，酸甜开胃。马上回来，不要走开，马上回复私信哦！带着微博去旅行#同城种草##微博旅行家# 沈阳·奉天小馆(大悦城店)
新浪微博 2025-10-15 00:00:00
13. 东北往事 我是个土生土长的南方人，却在东北那片黑土地上，有过一段至今想起仍觉温热的往事。 初到东北，是在一个深秋。一下火车，凛冽的风就带着北方的粗犷扑面而来，与我家乡的湿润截然不同。我寄居在东北的远房亲戚家，那是一个典型的农家院，院子里堆着成捆的玉米秸秆，屋檐下挂着一串串红得透亮的干辣椒和金黄的玉米棒，像极了画里的乡村图景。 亲戚家的婶子是个极热情的人，见我来了，转身就钻进厨房。不多时，一股浓郁的香气就飘了出来。那是一锅炖得烂熟的排骨炖酸菜，酸菜是自家腌的，酸香入味，排骨炖得脱骨，啃一口，肉香混着酸菜的酸，在嘴里化开，暖了胃也暖了心。还有一盘炒粉条，粉条是那种粗粗的土豆粉，和青菜、肉丝一起炒，吸饱了酱汁，劲道又入味。婶子还蒸了一碗蛋羹，上面撒着细碎的葱花，嫩滑得像布丁。就着一碗大白饭，我这个南方人吃得肚子溜圆，婶子在一旁看着，笑得眼睛眯成了一条缝：“多吃点，在东北就得吃尽兴！” 东北的冬天来得早且猛，大雪一下，整个世界都白茫茫的。但屋里却温暖如春，火炕烧得热乎乎的，晚上躺在上面，浑身都暖洋洋的。闲暇时，我跟着叔去赶集，集市上热闹非凡，冻梨、冻柿子摆了一地，还有各种叫不上名的东北小吃。叔给我买了个烤地瓜，那地瓜烤得流油，咬一口，香甜软糯，能从嘴里一直暖到心里。 后来离开东北，回到了南方的小家，可每当吃到类似的炖菜、粉条，总会想起东北农家院里的烟火气，想起婶子的热情，想起那带着冰碴子的寒风和火炕上的温暖。那段东北往事，就像一坛陈年的酒，藏在记忆深处，偶尔想起，便觉唇齿留香，心头温热。让东北丈母娘闻风丧胆的广东美食 #让东北丈母娘闻风丧胆的广东美食# 螺蛳粉哥的微博视频
新浪微博 2025-10-19 00:00:00
14. 新开的辽菜旗舰店，给南方朋友介绍下辽菜常吃的经典菜
哔哩哔哩 2025-12-06 00:00:00
15. #温暖的食光##带着微博去旅行# 没想到在海汇港还藏着一家高颜值的餐厅——北玥芳华·新派东北菜，彻底颠覆你对东北菜“粗犷接地气”的刻板印象！🍽️【环境体验：氛围感拉满，过生日超合适】谁说东北菜只能在大花布、土炕风的环境里吃？这家店走的是木质暖调+精致路线，光线柔和出片，很多小姐姐专门来打卡吃饭拍照📸！如果你正愁生日餐厅选哪里，这儿绝对合适——环境雅致不吵，桌距合适，氛围温馨，店员还会贴心布置，过生日、约会不会失面儿～🥢【必点招牌：这些菜闭眼冲不踩雷！】1️⃣ 锅包肉他家的招牌必点！外酥里嫩不是吹的，一口下去“咔嚓”作响，酸甜汁裹得恰到好处，一点都不腻，绝对是你在郑州能吃到的高水准锅包肉！2️⃣ 酸菜白肉锅天冷就想这一口！汤底清亮酸香，酸菜脆爽解腻，白肉切得薄而不散，肥瘦适中，入口即化～配一碗米饭🍚，汤汁都能喝光！3️⃣ 豆角排骨烀饼东北菜里的“隐藏王者”！豆角炖得软烂入味，排骨香嫩不塞牙，上面的烀饼吸饱了汤汁，一口下去超满足！4️⃣ 五彩大拉皮颜值与口味并存！拉皮Q弹爽滑，裹满了香浓的麻酱，酸甜开胃，配色也好看，拍照非常上镜～🎂【适合场景】生日聚餐（环境好、拍照美）姐妹约会（小姐姐扎堆来的“漂亮饭”据点）带朋友体验“不一般”的东北菜📍地址：郑州海汇三楼 · 北玥芳华💡tips：饭点人多，建议提前预约，尤其是生日桌哦！如果你在郑州想找一家环境好、味道正、还能过生日的东北菜馆，直接闭眼冲这家，带朋友来吃，谁都夸你会选地方！👏🏻 郑州·北玥芳华·新派东北菜
新浪微博 2025-11-26 00:00:00
16. VLOG.我的小厨房又营业啦｜酸菜炖排骨香得嘞！ #日常vlog##我的vlog生活# http://t.cn/AX2xbTNt
新浪微博 2025-11-11 00:00:00
17. 南方人真的吃不惯东北菜吗？
知乎 2025-11-23 00:00:00
18. ✨分享一家好吃不贵的东北菜馆！📍黑土地·东北菜一开始也是朋友带我去的，这家除了铁锅炖还可以点炒菜吃！逢吃东北菜必点的锅包肉，还挺正宗的，特别大一片！外酥里嫩酸甜可口溜肉段现在也成为我的心头爱了带一丢丢的焦香感，超级爱吃！！还有这道酸菜炖大鹅，实在太硬核了😂完全吃不完的份量，但有一说一酸菜还是很是很好吃的~#双十一听劝式购物##冬日暖胃必备搭子##微博影像年# @鲜城 @微博美食
新浪微博 2025-11-10 00:00:00
19. 中午咕咕小姐的姐姐回家吃饭。点名要吃糖醋排骨。喊我一起来吃，我合计排骨能有多好吃，还有一个酸菜炖粉，那能有多好吃。不争气的我……大半盘酸菜炫了，排骨要不是觉得特意给人家姑娘做的，我可能也要没礼貌了……黑随我了，我认了，太特么好吃了。不一样，不一样，我爱狗宝妈
新浪微博 2025-11-02 00:00:00
20. 冬天就爱这口酸香！开胃消食、驱寒暖身，排骨软烂，酸菜解腻超下饭！
微信公众号
21. 【乡俗探讨】杀猪菜的那些事 文/草根无芽
微信公众号
22. 北方人过冬全靠它！酸菜白肉锅家庭版，比饭店还香
微信公众号
23. 东北大骨头炖酸菜上了国际顶级期刊！
网易
24. 酸菜飘香暖寒冬｜通化人冬日食补必备：一锅炖酸菜，温暖一整季
微信公众号
25. 黑龙江家常菜酸菜汆白肉
微信公众号
26. 最下饭的10道东北菜，一吃一个不吱声，就是埋头猛“炫”饭！
今日头条
27. 东北十道超级下饭菜，一吃停不了，忍不住默默“狂”吃不停吧！
今日头条
28. 地道东北酸菜炖粉条的做法
微信公众号
29. 黑吉辽有啥硬菜？老东北推荐这10样，算是开眼了，一吃一个不吱声
今日头条
30. 北方人过节，常说的来几个“硬菜”，硬菜到底是什么？
微信公众号
31. # 谁懂啊！东北菜的香直接把我魂勾住了！
小红书
32. 吃萝卜土豆不如吃它,随手炖一锅,营养好吃还不腻,香!
腾讯网
33. 香迷糊了！酸菜炖五花肉这样做，三碗米饭不够吃！
微信公众号
34. 周六做个“杀猪菜” 这是“孙孙”的最爱
微信公众号
35. 8道最“费米饭”的东北硬菜，让你在家也能复刻这份酣畅淋漓
微信公众号
36. 探寻冬日东北地道美味
什么值得买
37. 杀猪菜：最土的味道，最真的情怀
微信公众号
38. 往红烧排骨里加了一勺“它”，居然这么好吃解腻，刚上桌就吃完了
微信公众号
39. 夜读｜猪骨头烩酸菜与炸油糕的暖香羁绊
微信公众号
40. 东北冬季美食大盘点
什么值得买
41. 散文：炖酸菜
今日头条
42. 中国6种冬日炖菜，冷天吃了超满足！
微信公众号
43. 六例创新东北融合菜,量大味足
微信公众号
44. 建议中老年人：快放下保健品，常吃这4种健腿菜，腿脚麻利身体棒
今日头条
45. 御寒不靠辣？东北炖肉配馒头才是冬天正确打开方式
今日头条
46. 6道超级好吃的东北菜合集，就是太费米！
微信公众号
47. 李美荣|猪骨头烩酸菜与炸油糕的暖香羁绊
微信公众号
48. 鄂尔多斯冬日“硬菜”双绝：猪骨头烩酸菜啃出豪爽，炖羊肉暖透风雪夜
微信公众号
49. 我看见东北饮食三大怪:酸菜萝卜汤，粗轱辘面条，不吃水饺吃蒸饺
今日头条
-
散步慢跑都是白练！医生：肌肉流失才是衰老根源，晚了来不及104 20 -
完全新手小白一步步给京东云亚瑟刷uboot免拆机刷亚瑟66 101 -
“竹知了”舆情汹汹 鸿蒙智行发言人正式回应！60 506
已收藏
去我的收藏夹