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无糖饮料真的更伤肝？最新研究揭示代糖的隐藏风险

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#健康新知# 【无糖饮料也许比有糖饮料麻烦更大】#营养素养up# #全民营养提升计划# 很多爱喝饮料的人都会纠结一件事：选有糖产品还是无糖产品。有网友说：喝有糖甜饮料感觉更爽，但是怕长胖、怕升血糖、怕增加糖尿病风险。如果喝无糖甜饮料，会不会好点呢？是不是喝的时候可以少点罪恶感？也有网友问过，我一直都是喝无糖甜饮料，早上起来的时候都觉得嘴里有点甜，食欲好像也增加了。这是甜味剂的危害表现吗？如果没有发胖，无糖甜饮料会让我容易得糖尿病吗？发表在《糖尿病与代谢》杂志上的一项新研究结果，可能会让很多人感觉失望。这项研究追踪分析了3.6万澳大利亚人14年中和喝甜饮料有关的数据，发现含糖饮料也好，无糖饮料也好，只要是甜饮料，都会增加糖尿病风险。按喝甜饮料的频次，可以这么分类：一个月都喝不到一次，叫做“几乎不喝”。一个月1-3次，叫做“偶尔喝”。每周1~6次，叫做“经常喝”。每天至少喝1次，叫做“大量喝”。和几乎不喝任何甜饮料的人相比，每天喝含糖甜饮料，与糖尿病风险增加23%相关。那么，如果喝加甜味剂的“无糖饮料”会不会好点？结果是：喝几乎不喝任何甜饮料的人相比，每天喝一瓶加甜味剂的无糖甜饮料，与糖尿病风险增加38%相关。也就是说，糖尿病风险更高，还不如直接喝含糖饮料呢。研究发现，有糖甜饮料增加糖尿病风险，主要是和肥胖相关联。也就是说，甜饮料中的糖会促进长胖，长胖了就容易患上糖尿病。如果喝了甜饮料之后没有长胖，那么并不会显著增加糖尿病的风险。可是，无糖甜饮料热量极低啊？为什么会增加糖尿病风险呢？它不是不让人长胖吗？确实，数据分析发现，就算是排除长胖这个因素，无糖甜饮料仍然与糖尿病风险增加相关联。也就是说，喝无糖甜饮料，就算没有让你长胖，也可能会让你容易患上糖尿病。到底为什么呢？研究者认为，可能是因为甜饮料有多方面的有害作用，除了增加食欲之外，还会扰乱胰岛素分泌，扰乱肠道菌群，造成葡萄糖代谢紊乱。有人问：无糖甜饮料并不引起血糖波动啊？它为什么会造成葡萄糖代谢紊乱呢？以前曾经在微博中说过，甜味剂的甜味，可能激活身体多个组织的胰岛素受体。分泌了胰岛素，却没有得到血糖，会导致胰岛素受体功能紊乱。同时，还有研究表明甜味剂会干扰肠道菌群。菌群的异常也会引起胰岛素敏感性下降。可以这样打个比方：有甜味而没有糖的摄入，就像喊“狼来了”而狼没有来。久而久之，狼真的来了，警报对它却麻木不仁了。同时，有了甜味，有了胰岛素分泌，却没有得到糖，身体会感到不满足，不知不觉间，食欲反而会更强。所以，去年WHO发布的相关报告中，已经梳理了研究证据，确认用甜味剂替代真糖，并不能帮助减肥，也不能帮助预防糖尿病。总之，就像我多年来一直在说的那样：如果想吃甜的，就直接吃天然的糖，但一定要控量。买酸奶时，经常有人劝我买无糖款，但我只买有糖产品。碳水化合物含量12%的酸奶，其中含有约7.5%的添加糖（还有4.5%是乳糖）。200克酸奶含添加糖15克。如果没有喝甜饮料，也没有吃其他甜食，那么喝一杯有糖酸奶，并不会超过≤25克的最佳控糖范围。没有研究发现吃不超过25克的糖会造成实际健康危害。不要认为甜味剂不是糖，所以可以放心享受各种“无糖”的甜味食物，包括甜饮料。欺骗自己的身体，终将会带来更大麻烦。

代糖更健康？6种常见代糖均与认知衰退挂钩，60岁下更易中招！

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1. #健康新知# 【无糖饮料也许比有糖饮料麻烦更大】#营养素养up# #全民营养提升计划# 很多爱喝饮料的人都会纠结一件事：选有糖产品还是无糖产品。有网友说：喝有糖甜饮料感觉更爽，但是怕长胖、怕升血糖、怕增加糖尿病风险。如果喝无糖甜饮料，会不会好点呢？是不是喝的时候可以少点罪恶感？也有网友问过，我一直都是喝无糖甜饮料，早上起来的时候都觉得嘴里有点甜，食欲好像也增加了。这是甜味剂的危害表现吗？如果没有发胖，无糖甜饮料会让我容易得糖尿病吗？发表在《糖尿病与代谢》杂志上的一项新研究结果，可能会让很多人感觉失望。这项研究追踪分析了3.6万澳大利亚人14年中和喝甜饮料有关的数据，发现含糖饮料也好，无糖饮料也好，只要是甜饮料，都会增加糖尿病风险。按喝甜饮料的频次，可以这么分类：一个月都喝不到一次，叫做“几乎不喝”。一个月1-3次，叫做“偶尔喝”。每周1~6次，叫做“经常喝”。每天至少喝1次，叫做“大量喝”。和几乎不喝任何甜饮料的人相比，每天喝含糖甜饮料，与糖尿病风险增加23%相关。那么，如果喝加甜味剂的“无糖饮料”会不会好点？结果是：喝几乎不喝任何甜饮料的人相比，每天喝一瓶加甜味剂的无糖甜饮料，与糖尿病风险增加38%相关。也就是说，糖尿病风险更高，还不如直接喝含糖饮料呢。研究发现，有糖甜饮料增加糖尿病风险，主要是和肥胖相关联。也就是说，甜饮料中的糖会促进长胖，长胖了就容易患上糖尿病。如果喝了甜饮料之后没有长胖，那么并不会显著增加糖尿病的风险。可是，无糖甜饮料热量极低啊？为什么会增加糖尿病风险呢？它不是不让人长胖吗？确实，数据分析发现，就算是排除长胖这个因素，无糖甜饮料仍然与糖尿病风险增加相关联。也就是说，喝无糖甜饮料，就算没有让你长胖，也可能会让你容易患上糖尿病。到底为什么呢？研究者认为，可能是因为甜饮料有多方面的有害作用，除了增加食欲之外，还会扰乱胰岛素分泌，扰乱肠道菌群，造成葡萄糖代谢紊乱。有人问：无糖甜饮料并不引起血糖波动啊？它为什么会造成葡萄糖代谢紊乱呢？以前曾经在微博中说过，甜味剂的甜味，可能激活身体多个组织的胰岛素受体。分泌了胰岛素，却没有得到血糖，会导致胰岛素受体功能紊乱。同时，还有研究表明甜味剂会干扰肠道菌群。菌群的异常也会引起胰岛素敏感性下降。可以这样打个比方：有甜味而没有糖的摄入，就像喊“狼来了”而狼没有来。久而久之，狼真的来了，警报对它却麻木不仁了。同时，有了甜味，有了胰岛素分泌，却没有得到糖，身体会感到不满足，不知不觉间，食欲反而会更强。所以，去年WHO发布的相关报告中，已经梳理了研究证据，确认用甜味剂替代真糖，并不能帮助减肥，也不能帮助预防糖尿病。总之，就像我多年来一直在说的那样：如果想吃甜的，就直接吃天然的糖，但一定要控量。买酸奶时，经常有人劝我买无糖款，但我只买有糖产品。碳水化合物含量12%的酸奶，其中含有约7.5%的添加糖（还有4.5%是乳糖）。200克酸奶含添加糖15克。如果没有喝甜饮料，也没有吃其他甜食，那么喝一杯有糖酸奶，并不会超过≤25克的最佳控糖范围。没有研究发现吃不超过25克的糖会造成实际健康危害。不要认为甜味剂不是糖，所以可以放心享受各种“无糖”的甜味食物，包括甜饮料。欺骗自己的身体，终将会带来更大麻烦。

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5. 代糖的危害

6. 无糖饮料会不会增加糖尿病风险？ #无糖饮料 #无糖饮料喝多了也会得糖尿病 #甜味剂 #抖出健康知识宝藏 #健康科普不基础

7. #零糖饮料血糖实测# “0糖” ≠ “0热量” ≠ “0负担”。零糖饮料不是健康的“万能药”，它确实比全糖饮料健康，但长期大量喝仍有健康隐患。一、零糖饮料里的“糖”去哪了？所谓的“0糖”，通常是指0蔗糖、0葡萄糖。商家用**代糖（甜味剂）**来替代它们。常见的代糖有： 1. 天然代糖：赤藓糖醇（最常见）、甜菊糖苷、罗汉果甜苷。2. 人工代糖：阿斯巴甜（常被妖魔化）、三氯蔗糖、安赛蜜。原理：这些代糖的甜度是蔗糖的几百倍，只需要加一点点就能很甜，因此热量极低或几乎为零。二、长期喝零糖饮料，身体会有什么反应？科学界目前的主流观点是：偶尔喝没问题，但长期大量喝存在争议和风险。 1. 对血糖的影响（欺骗大脑） - 现象：你的舌头尝到了“甜”，大脑发出指令准备接收糖分，但胃里却没有收到葡萄糖。- 后果：大脑会产生“糖分缺失”的挫败感，可能导致你食欲大增，渴望吃蛋糕、炸鸡等高碳水食物，反而导致隐性肥胖。 2. 对肠道菌群的影响 - 现象：部分代糖（如赤藓糖醇、三氯蔗糖）难以被人体吸收，会进入肠道。- 后果：长期高剂量摄入可能会改变肠道菌群的构成，影响肠道屏障功能，甚至可能导致肠道炎症（目前主要基于动物实验，人体实验数据尚不充分，但需警惕）。 3. 对心血管的潜在风险 - 最新研究：2024年《欧洲心脏杂志》发表的一项涉及4.5万人的研究显示，长期大量摄入赤藓糖醇，可能会增加血栓形成的风险，进而提高心脏病和中风的风险。- 注意：这里的关键词是“长期大量”。 4. 关于“致癌”的谣言（以阿斯巴甜为例） - 真相：世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）将阿斯巴甜列为“2B类致癌物”（即“可能致癌”）。- 解读：这只是一个警示分类。按照这个标准，泡菜、芦荟全叶提取物也在这个类别里。只要不每天喝几十罐，正常饮用量是安全的。三、到底谁适合喝？谁不适合？ - ✅ 适合人群：- 减肥人群：作为奶茶、可乐的替代品，解馋用。- 糖尿病患者：需要严格控制血糖，但又想喝点有味道的饮料时。- 蛀牙高危人群：代糖不被口腔细菌利用，不会产生酸性物质腐蚀牙齿。- ❌ 不适合人群：- 肠胃敏感者：代糖（尤其是糖醇类）在肠道发酵会产生气体，容易引起腹胀、腹泻（“喷射战士”体质）。- 儿童：儿童正处于味觉发育和生长发育期，建议喝白开水，避免养成嗜甜习惯。- 孕妇：建议谨慎，优先选择天然饮品。四、3条建议 1. 看配料表：- 首选赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然来源代糖。- 注意**“0糖”和“0卡”的区别**：有些“0糖”饮料为了口感，可能会添加糊精、膳食纤维等，虽然没糖，但有热量（虽然通常很低）。2. 控制量：- 建议每天不超过 1-2 瓶。把它当成“奖励”，而不是像水一样当日常补给。3. 最佳替代方案：- 如果你只是想喝有味道的水，茶（无糖）、黑咖啡、柠檬水是比零糖饮料更健康的选择。 #微博热点优质创作计划##健闻登顶计划##微博热点优质创作计划##微博跨域计划#

8. 【图个明白|饮料糖分高不能多喝，那无糖饮料能开怀畅饮吗？】多项研究发现，摄入过多的糖会增肥胖、损害牙齿、促糖尿病、促肾结石、促痛风、甚至增加患上心脏病和多种癌症的风险。为此，打着“0糖0脂0卡”旗号的无糖食品纷纷上市，无糖食品真的无糖吗？无糖又为什么那么甜？能毫无顾忌地敞开了喝吗？戳图了解~（李雪瑶） via→中国新闻网#每天1杯无糖饮料患糖尿病风险增38%#，健康最重要健康#来微博学知识# @西安文旅 @哈尔滨网警 @攀枝花公安给更多人一起涨知识

9. #长期喝无糖饮料身体的变化# 说到无糖食品，很多人觉得代糖不会长胖，可以放心吃。#微博开学季##家庭营养关注计划# 人工代糖不是我们肆无忌惮来食用甜食、甜饮料的「神器」，但它既然被各个国家的食品安全局允许添加到食物里面，说明它对我们人体来说，只要适量食用是安全的。还是那句话：离开剂量谈毒性就是耍流氓！健康吃糖的小Tips代糖虽然不会带来高热量、患龋齿的风险，但是从口味培养方面，我们还是要遵循「能少吃就少吃」的原则。💁🏻♀️其实很多的代糖食品只是帮助糖尿病人或者健康人群戒掉过量的甜食或者控制能量摄入的过渡。如果将代糖食品作为长期摄入甜食的一个替代品的话，对我们的健康还是没有好处的。📝正如研究所说：人工代糖虽然暂时欺骗了你的味觉，满足感官需求，却调戏了固有的胰岛素作用机制，从而带来肥胖和糖尿病的隐患。⚠️营养师总结不管是游离糖还是代糖，只要适度地选择，对我们的健康都不会带来负担。所以大朋友、小朋友们，我们都要适度地来吃糖哦~ 儿童营养师王斌的微博视频

10. 果糖到底为什么这么“坏”？ #果糖 #果糖的危害 #糖尿病 #脂肪肝 #全民健康素养提升

11. 微博说过三四次了。多项研究发现赤藓糖醇增加血栓风险，所以也不能多吃。此外，糖醇吃多了造成便便不成形，甚至腹泻，影响肠道功能和营养吸收。//@一尾燕子6: 标记未加蔗糖，但有个赤藓糖醇，喝起来味道怪怪的//@双层吉士不加酱: 是不是喝的赤藓糖醇代糖饮料啊这个糖好像相对健康点风险还没有定性

12. #师说新知# 【研究称#每天1杯无糖饮料患糖尿病风险增38%#，风险比含糖饮料还高很多】人造甜味剂引入的初衷是为了提供一种更健康的糖替代品，为了减少肥胖以及相关疾病的风险。然而大量的研究表明，这种代糖本身也带来很多健康风险。根据澳大利亚蒙纳士大学的一项新研究，不需要摄入太多，每天仅喝一杯含有人造甜味剂的无糖饮料，患2型糖尿病的风险就会增加38%。具有讽刺意味的是，喝含糖饮料所导致的糖尿病风险仅增加23%。科学家怀疑，这可能是人造甜味剂会干扰血糖水平或破坏肠道细菌等，进而增加患2型糖尿病风险。但不管如何，科学家都希望人们更多地关注人造甜味剂的危害。#雪菲随笔# @智慧科技迷智慧科技迷的微博视频

13. 澳洲最新研究吓傻所有人! 代糖饮料致命真相彻底曝光: 每天只要一杯, 患绝症风险飙升38%

14. 无糖饮料也许比有糖饮料麻烦更大

15. #长期喝无糖饮料身体的变化#无糖的饮料呢一般来说它是不含能量的，但是啊它含有甜味剂，让我们的大脑啊误以为摄入了糖分。它的口感类似于含糖饮料，我们喝了以后呢可以提供一些那种满足感。当然了，像我这种资深玩家始终觉得口味上不是一回事。那有些小伙伴就说了，长期喝这个含糖饮料对身体不好，那我们喝这种代糖的有没有问题呢？很多研究表明啊，这些代糖饮料中的一些成分会影响到我们胰岛素的作用。那胰岛素是我们人体利用糖分最重要的激素，那我们使用了代糖饮料以后呢，我们胰岛就会产生硬糖。刚刚我摄入的是糖分吗？他可能会认为啊刚刚摄入的这部分东西和糖有一定关系，这样呢就干扰了他的分泌和作用。久而久之呢他也搞不清了，他可能该分泌的时候不分泌，不该分泌的时候乱分泌。很多长期饮用无糖饮料的小伙伴会无缘无故的发胖，甚至啊糖尿病的发病率也会上升。虽然这些代糖饮料不提供热量，但是呢它会让我们食欲大开。还有一点大家不要忘记，含糖饮料很多使用阿斯巴甜这个物质，如果长期大量的食用，有可能会增加患癌风险。总结一下无糖饮料啊能够让我们在不摄入热量的情况下提供比较好的口感，让我们产生满足感。但是呢也不建议长期的使用。如果口渴了呢，还是建议大家喝白开水、茶叶水。那你想喝饮料的时候啊，首先还是要看一看营养成分表和这个配料表。养生长寿V的微博视频

16. 无糖饮料越喝越胖？当你摄入一口糖后，身体内到底发生了什么？

17. 每天一杯无糖饮料？当心大脑可能变笨！ #健闻登顶计划# #全民营养提升计划# #人工甜味剂# 记忆力大脑想喝甜的，又怕长肉？无糖饮料似乎是你能想到的最完美选择。但不久前的一项大型研究却提醒我们：一、饮食里的人工甜味剂，可能真让大脑“老得更快”了2025年9月，发表于权威医学期刊《神经学》的一项长达8年的前瞻性研究显示，人工甜味剂可能会对我们的认知功能造成负面影响。这项大规模研究共纳入12772名35岁及以上的公务员，对七种常见低卡/零卡甜味剂进行了分析。研究把参与者分成了三组：低摄入组每天大约摄入20毫克人工甜味剂，中等摄入组92毫克，高摄入组191毫克（大概是每天2-3罐无糖可乐的量）。结果发现1. 高摄入组在全球认知功能上的衰退速度比最低组快62%，相当于认知老化加速了1.6年；中间组下降速度快35%，相当于衰老1.3年。“全球认知功能”指的是个体整体、综合的认知状态。它是对多种基本认知功能进行综合评估后得出的一个“总体分”。与之相对的概念是“特定认知域”，如记忆力、语言能力、执行能力、视空间能力等。2. 高摄入组在记忆测试中的衰退速度比低摄入量组快32%。3. 中间组和高摄入组在言语流畅性测试中的衰退速度分别比低摄入组快110%和173%。意外的是，这种风险主要出现在60岁以下的中年人身上。研究人员解释："中年是大脑健康的分水岭，40-60岁是激素保护减弱、新陈代谢转换、修复能力下降的关键时期，大脑对外界刺激可能更加敏感。这个阶段的习惯，可能直接影响到晚年的大脑状态。"研究也考虑到糖尿病患者可能会更倾向于选择“无糖”、“低糖”食品，因此单独对糖尿病患者进行了分析。结果发现：在糖尿病人群中，甜味剂摄入与记忆功能衰退的关联更强，全球认知功能衰退也更明显！哪些甜味剂有风险研究观察到阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇，都与认知下降有明显关联（但是不同甜味剂影响大小是有区别的，具体看图里的表）。塔格糖（一种单糖，工艺复杂且昂贵）在研究中未观察到这种关联。这可能是因为摄入塔格糖的人群样本太少，或因其独特的代谢途径而具有不同的神经影响；但不能因此确定它完全不存在风险。不止一项研究在警示早在2017年，著名的弗拉明汉心脏研究就在《中风》期刊上发表：每天喝人工甜味饮料的人，患痴呆症的风险是不喝人的2.96倍，缺血性中风风险增加2.89倍。这里要说明一下，虽然相对风险看起来很高，但结合疾病本身的发病率，绝对风险可能没有数字看起来那么吓人。2022年到2023年，欧洲一项涉及10万多人的大型研究也发现，人工甜味剂摄入与2型糖尿病风险增加20%相关（阿斯巴甜和安赛蜜钾风险最高）。而糖尿病本身也是认知衰退的重要危险因素。还有2022年发表在顶级期刊《细胞》上的研究。以色列科学家让120名健康成人每天摄入FDA（美国食品药品监督管理局）安全标准80%剂量的人工甜味剂，2周后发现，有益的肠道细菌减少了30-50%。（这项研究之所以能发在细胞，更重要是发现甜味剂损害了部分健康人群的糖耐量）这些来自不同国家、不同人群的独立研究，都提示人工甜味剂与大脑健康风险存在关联。二、甜味剂是怎么影响大脑的？科学家们提出了几种可能的机制推测，但还不是确凿的结论。1. 扰乱大脑的“化学信使”以阿斯巴甜为例：它进入人体后会分解成：苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇。这三种代谢产物可能对大脑造成潜在影响：苯丙氨酸可能干扰大脑中神经递质的平衡；天冬氨酸可能过度刺激神经元；而甲醇的代谢产物则被认为有潜在的神经毒性。不过，在正常摄入量下，这些物质的血液浓度通常不会达到明显有害的水平。2.肠道菌群的"连锁反应"有益菌减少会导致肠道屏障功能下降，让炎症因子更容易进入血液循环，最终影响大脑功能。不过目前还没有直接证据证明。那补充益生菌修复肠道对改善认知有帮助吗？虽然理论上有可能，但目前益生菌主要对抗生素使用后的腹泻等特定情况有明确效果，对大脑健康的收益还不确定。3.血管系统的潜在损害最新的研究还发现，赤藓糖醇等糖醇类甜味剂可能通过增加氧化应激，损害大脑血管系统，让血脑屏障变得更容易被有害物质穿透。三、该怎么办，还能喝吗？看到这里，先别急着把家里的无糖饮料和食品全扔了，我们需要理性看待。因为研究显示的是"关联性"，不是"因果关系"，不等于摄入人工甜味剂大脑就一定变笨。FDA和EFSA（欧洲食品安全局）目前认为，健康成年人人工甜味剂安全摄入量（ADI）是每天每公斤体重50毫克。对一个60公斤的成年人来说，相当于每天可以安全摄入3000毫克。而研究中观察到风险的摄入量是每天191毫克，远低于官方安全标准。但官方标准关注的是“毒性”底线，而研究警示的是“长期健康”风险。即便摄入量在“安全”范围内，也不代表完全没有潜在影响。尤其对于可能长期摄入的人群，不能简单地用“安全”或“危险”来一刀切。何况这些年安全剂量内负面影响的研究已经汗牛充栋。不同情况，不同对策一个可能比较好的做法是：基于几项研究的推测性归纳，根据不同情况来应对。① 60岁以下的朋友如果你习惯每天喝2罐以上无糖饮料，不妨试着逐步减量，比如先减到每天1罐，然后慢慢用白开水、气泡水或无糖茶水来替代。偶尔喝一次的，不用太担心。把精力放在更重要的健康习惯上，比如保证睡眠和多运动，收益会大得多。② 60岁以上的朋友虽然研究显示这个年龄段受影响较小，但这不代表可以放开喝。如果它能帮你更好地控制血糖或体重，适度摄入是没问题的。③ 糖尿病患者您的情况比较特殊，既要控糖，又要考虑潜在风险。不要自己轻易做决定，请内分泌医生帮忙找到适合的平衡点。我个人建议是非要喝有甜味的饮料的话，还是选无糖的。④ 孕妇EFSA在2013年重新评估后认为孕妇在ADI范围内摄入阿斯巴甜是安全的 [10] ，但也建议孕期保持谨慎。出于预防考虑，最好还是少喝或者不喝。⑤ 儿童和青少年儿童和青少年的大脑发育会一直持续到25岁[11]。按体重计算，儿童的实际安全摄入量比成人要低。同样站在预防角度，家长少让孩子摄入甜味剂（包括添加糖和人工甜味剂）为妙。顾大美自己现在已经知道尽量不买含糖饮料了。四、想减少摄入？可以分三步走1.了解现状先记录自己的摄入情况。除了饮料，还要留意酸奶、口香糖、无糖糖果、代糖包等，这些"隐藏来源"加起来摄入量其实不少。2.渐进式减量如果接受不了完全停用，可以先减量，给身体一个适应时间。比如原来每天喝3罐，先减到1-2罐。3.寻找替代推荐白开水、气泡水、无甜味的花草茶。如果觉得太淡，可以加点柠檬片、薄荷叶调味。用"天然甜味剂"更好吗？那能不能用甜菊糖、罗汉果甜苷等"天然"甜味剂替代呢？虽然这些确实获得了FDA的安全认证[7、8]，但"天然"不等于"更安全"。五、保护大脑，能做的远不指减糖说到底，保护大脑是一项系统工程，不能只盯着一瓶饮料。以下这些“老生常谈”的方法，已被证明真实有效。健康饮食：试试地中海饮食和MIND饮食，它们被证明能降低阿尔兹海默病的风险。让身体动起来：每周至少150分钟快走、游泳等中等强度的运动，规律运动能改善大脑健康状况。睡个好觉：睡眠是大脑的“清洁工”，能清除一天下来积累的有害蛋白质。成年人最好保证每晚7-9小时睡眠。最后想说：不能妖魔化任何一种食物，也别因为它贴着“健康”的标签就掉以轻心。作为非必需品，有意识地减少人工甜味剂的摄入，是一个对自己健康负责的明智选择。参考资料 Suemoto CK, et al. Association Between Consumption of Low- and No-Calorie Artificial Sweeteners and Cognitive Decline: An 8-Year Prospective Study. Neurology. 2025;103:e214023. Pase MP, Himali JJ, Beiser AS, et al. Sugar- and artificially sweetened beverages and the risks of incident stroke and dementia: a prospective cohort study. Stroke. 2017;48(5):1139-1146. Debras C, Deschasaux-Tanguy M, Chazelas E, et al. Artificial sweeteners and risk of type 2 diabetes in the prospective NutriNet-Santé cohort. Diabetes Care. 2023;46(9):1681-1690. DeSouza CA, et al. The non-nutritive sweetener erythritol adversely affects brain endothelial cell function. Journal of Applied Physiology. 2025;138:1234-1242. Suez J, Cohen Y, Valdés-Mas R, et al. Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose tolerance. Cell. 2022;185(18):3307-3328. FDA. Aspartame and Other Sweeteners in Food. Updated 2025年2月27日. EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources. Scientific Opinion on the safety of steviol glycosides. EFSA Journal. 2010;8(4):1537. FDA. GRAS Notice (GRN) No. 301: Monk Fruit Extract. 2010. Xie L, et al. Sleep drives metabolite clearance from the adult brain. Science. 2013;342(6156):373-377.[10] EFSA. Scientific Opinion on the re-evaluation of aspartame (E 951) as a food additive. EFSA Journal. 2013;11(12):3496.[11] Arain M, et al. Maturation of the adolescent brain. Neuropsychiatric Disease and Treatment. 2013;9:449-461.

18. 【#研究称少量阿斯巴甜依然有害#，可能需要重新评估安全标准】人工甜味剂阿斯巴甜广泛存在于从口香糖到饮料再到各种甜点中。通常认为，符合标准的少量摄入是安全的，尽管国际癌症研究机构将其归类于2B类可能致癌物。然而现在，西班牙生物材料合作研究中心的一项针对小鼠的新研究表明，即使少量摄入阿斯巴甜，长期看来也依然可能对大脑和心脏健康产生令人担忧的负面影响。科学家称，这项研究表明，长期摄入阿斯巴甜，即使在低剂量的情况下也可能损坏器官组织。如果证实对人类也有类似影响，那么世卫组织的标准可能需要重新审视。http://t.cn/AXbUDDGN

19. 【#6种代糖与大脑加速衰退有关#，60岁以下人群更严重】在一项新研究中，巴西圣保罗大学的科学家发现，阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、赤藓糖醇、木糖醇和山梨糖醇等6种常见的人造甜味剂与大脑加速衰老有关联，摄入量最多的人群比最低的人群在整体思维和记忆力方面下降速度快了62%，相当于衰老了大约1.6年。有趣的是，这种影响仅在60岁以下的人群中更显著，但似乎在老年人中，人造甜味剂对大脑没有明显影响。人造甜味剂已经被广泛用于饮料和甜点零食中，本意是提供更健康的饮食产品，然而事实证明，长时间食用，某些人造甜味剂或对大脑健康产生长期负面影响。智慧科技迷的微博视频

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23. #职场人如何预防糖尿病# #世界糖尿病日##全民营养提升计划# 避坑指南：这些“隐形糖”别踩雷拒绝含糖饮料：奶茶、果汁、可乐等汽水，哪怕是“无糖”饮料也尽量少喝，优先喝白开水、淡茶水（如绿茶、菊花茶）。警惕加工食品：饼干、薯片、火腿肠、沙拉酱，大多添加了糖和反式脂肪，买东西必看配料表，“果葡糖浆”“麦芽糊精”靠前的别买。烹饪方式有讲究：少用红烧、糖醋、油炸，多用蒸、煮、炖、凉拌，每天烹调用油≤25g（约2小勺），盐≤5g。

24. 有小伙伴问我，她老公一到夏天每天都要喝饮料，喝的无糖（代糖）饮料，觉得自己很健康，但她还是打个问号：无糖饮料真的控糖吗？代糖健康吗？能一直喝吗？上次和顾中一老师也聊了这个话题。从短期的血糖反应来说，无糖饮料确实比普通含糖饮料更控糖，不会引起血糖大幅上涨（图1）。（国家对于宣称“0糖0卡”有明确的标准：每100ml饮料含糖量≤0.5g，每100ml饮料能量≤4kcal。）但，无糖饮料也不能无限制喝。因为代糖没有改变“嗜甜”的习惯，在饮料上缺的「糖」，可能会吃更多其他东西来“补偿”自己。把无糖饮料当水喝，会养大「甜」的胃口。顾老师：“从长期预防慢性病的角度，现在也没有发现喝无糖饮料健康得多。” 换句话说，代糖没有我们想象的那么健康。平时能喝够白开水是最好的，如果夏天想喝点有味道的水，可以优先选择咖啡、淡茶、苏打水，或者一些不甜的无糖饮料... 实在想来点甜的，可以先看看吃点水果能不能解馋。要是就是想喝“小甜水”，那代糖确实比普通含糖饮料好一些，而且比起阿斯巴甜、安赛蜜这些人工合成的代糖，糖醇类的天然代糖相对更健康一点。姐妹们，你们最近有喝到什么味道不错的“健康水”嘛？

25. 【无糖饮料可以畅饮吗？】现在很多人都爱上了无糖饮料，甚至有的人把它们当作“减肥救星”。那什么是“无糖”呢？只有糖量符合国家标准（GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》）规定，每100毫升饮料中碳水化合物不高于0.5克，才可以在产品包装写上“0碳水化合物”或者“0糖”。相对过去的含糖饮料，零糖饮料口感好，能量低。既然无糖饮料这么好，那是不是可以畅饮呢？和大家分享一个临床研究，在生活方式一样的情况下，喝零糖饮料的人比喝含糖饮料的人肥胖风险更高，糖尿病发生率也更高。这是不是让人大跌眼镜？到底是怎么回事？首先零糖不代表无糖，零糖饮料摒弃了传统的蔗糖或葡萄糖，使用了比如木糖醇、麦芽糖醇或者赤藓糖醇等代糖（甜味剂）。代糖确实比传统糖的能量低很多，但是研究证实，大量摄入同样会增加肥胖和2型糖尿病的患病风险（研究表明，这些代糖亦可与人体的甜味受体相结合，从而促进胰高血糖素样肽1的分泌、降低机体血糖，而血糖骤降会进一步触发食欲增加，最终导致体重增加）。其次，热量低并不代表可以放开喝。尽管厂家已尽可能降低每瓶饮料的热量，但是大量饮用同样会造成能量超标。甜甜的口感能促进大脑分泌多巴胺，让我们感受到快乐，刺激食欲，进食其他食物，从心理上，由于大家认为零糖饮料非常安全，放松了心理防线，多喝几瓶也没事，最后反而比含糖饮料喝得更多。看完这些内容，建议大家还是不要畅饮无糖饮料，因为它确实没有想象中那么绝对安全（来源：北京老年医院）

26. 警惕果葡糖浆，比直接吃糖危害还大！！！现在很多饮料零食把蔗糖调换成果葡糖浆和各种甜味剂，对健康而言是更糟糕的事情。果葡糖浆的代谢确实与纯果糖类似，并且与脂肪肝（非酒精性脂肪性肝病，NAFLD）和胰岛素抵抗高度相关。主要原因就在于果葡糖浆中果糖成分的独特代谢途径及其带来的生理影响。1. 果糖的独特代谢途径：主要代谢场所：与葡萄糖不同，果糖主要在肝脏中进行代谢（少量在小肠和肾脏）。不依赖胰岛素：果糖进入细胞（尤其是肝细胞）不需要胰岛素，因此不会直接刺激胰岛素分泌。绕开关键限速酶：果糖的代谢途径绕过了葡萄糖代谢中关键的限速酶——磷酸果糖激酶。这意味着肝脏可以不受限制地大量摄取和代谢果糖。倾向脂肪生成：在肝脏中，果糖代谢的中间产物会直接促进脂肪（甘油三酯）的从头合成。这些新合成的脂肪一部分会释放到血液中（升高血脂），一部分就沉积在肝脏细胞内，形成脂肪肝。尿酸生成与氧化应激：果糖代谢过程中会消耗大量的ATP（细胞能量货币），导致腺苷酸降解产物（如AMP）增加，最终转化为尿酸。高尿酸水平会促进炎症和氧化应激。此外，果糖代谢本身也会产生活性氧，导致氧化应激**和炎症反应，损害肝细胞功能。2. 果葡糖浆的问题：常见的果葡糖浆（如HFCS 55，用于可乐等饮料）含有约55%的果糖和42%的葡萄糖（其余为水分等）。虽然含有葡萄糖，但其果糖含量非常高（与蔗糖50%的果糖相比，甚至更高）。葡萄糖的“助攻”作用：同时摄入的葡萄糖会刺激胰岛素分泌。胰岛素会促进肝脏摄取葡萄糖，并可能间接促进果糖的吸收和利用。更重要的是，胰岛素会促进肝脏将新合成的脂肪打包成极低密度脂蛋白释放出去，但当脂肪生成速度远超过输出能力时，肝脏脂肪还是会堆积。此外，葡萄糖提供的能量也会减少其他能量来源的消耗，使得果糖转化来的脂肪更容易储存。高能量密度与饱腹感弱：果葡糖浆常被大量添加到饮料和加工食品中。液态形式使其能量密度高但饱腹感弱，容易导致过量摄入总热量，进一步加重代谢负担。3. 与脂肪肝和胰岛素抵抗的关联：脂肪肝：如上所述，果糖在肝脏中直接促进脂肪合成，是导致肝细胞内脂肪堆积（脂肪变性）的直接原因。长期大量摄入是非酒精性脂肪肝的重要诱因。肝脏胰岛素抵抗：肝脏脂肪堆积本身就会损害肝细胞对胰岛素的敏感性。胰岛素抵抗的核心问题就是肝脏对胰岛素抑制葡萄糖产生的反应减弱。脂肪肝是肝脏胰岛素抵抗的重要标志和原因。全身胰岛素抵抗：果糖代谢产生的炎症因子、氧化应激和升高的游离脂肪酸会干扰胰岛素信号通路（如影响胰岛素受体底物磷酸化），不仅损害肝脏的胰岛素敏感性，还会损害肌肉和脂肪组织对胰岛素的敏感性，导致全身性胰岛素抵抗。高尿酸血症：果糖代谢导致的高尿酸也被证明与胰岛素抵抗密切相关。4. 与纯果糖的区别和联系：纯果糖（100%）当然具有上述所有代谢特点，对肝脏的负担更直接。果葡糖浆（尤其是高果糖型号）含有相当高比例的果糖（42%-90%不等），因此其代谢影响主要归因于其中的果糖成分。一些研究甚至认为，果葡糖浆中的葡萄糖成分可能通过促进果糖吸收等方式，放大果糖的负面代谢效应，使其在某些方面比等量的纯蔗糖（50%果糖+50%葡萄糖）更具危害性，尤其是在液态形式大量摄入时。总结就是果葡糖浆中高比例的果糖决定了其代谢命运与纯果糖高度相似。其独特的肝脏代谢途径，导致其强力促进肝脏脂肪的从头合成、诱发炎症和氧化应激、升高尿酸。这些机制共同作用，使得过量摄入果葡糖浆是导致脂肪肝和胰岛素抵抗（进而引发2型糖尿病和代谢综合征）的关键饮食风险因素之一。因此，限制含糖饮料（主要甜味剂是果葡糖浆）和深加工食品（大量添加果葡糖浆）的摄入，是预防和管理脂肪肝、胰岛素抵抗及相关代谢性疾病的重要措施。#芙蓉营养小课堂#减肥#全民营养提升计划#

27. 【#研究表明零热量代糖或让人发胖#，人造甜味剂真的能健康代糖吗？】在一项新研究中，美国南加州大学的科学家发现，一种旨在帮助控制肥胖的，标榜为“0热量”的代糖三氯蔗糖实际上它可能在悄悄地帮助你增加体重，变得更胖，效果适得其反。摄入这种代糖后会增加饥饿感，尤其是女性，进而导致食欲大增，额外的饮食会让人体重增加发胖。大量的研究都对常见代糖发出健康风险警告，因此代糖能否真的能健康地替代糖恐怕要打上问号了。智慧科技迷的微博视频

28. #研究称少量阿斯巴甜依然有害#，可能需要重新评估安全标准人工甜味剂阿斯巴甜广泛存在于从口香糖到饮料再到各种甜点中。通常认为，符合标准的少量摄入是安全的，尽管国际癌症研究机构将其归类于2B类可能致癌物。然而现在，西班牙生物材料合作研究中心的一项针对小鼠的新研究表明，即使少量摄入阿斯巴甜，长期看来也依然可能对大脑和心脏健康产生令人担忧的负面影响。科学家称，这项研究表明，长期摄入阿斯巴甜，即使在低剂量的情况下也可能损坏器官组织。如果证实对人类也有类似影响，那么世卫组织的标准可能需要重新审视。@智慧科技迷智慧科技迷的微博视频

29. #每天一条冷知识# 果葡糖浆是饮料和加工食品中常见的甜味剂，由葡萄糖和果糖混合而成。其中，果糖主要在我们体内的肝脏进行代谢，过量摄入会促进肝脏脂肪合成，增加脂肪肝风险。同时还会引发胰岛素抵抗，升高血糖和尿酸水平。建议大家以后购买食品时多查看一下配料表！

30. 澳洲最新研究吓傻所有人! 代糖饮料致命真相彻底曝光: 每天只要一杯, 患绝症风险飙升38%

31. 近年来，“无糖”食品和饮料在消费市场迅速走红。从气泡水到酸奶，从巧克力到烘焙点心，只要包装上印有“0糖”“无蔗糖”或“不添加糖”等字样，往往更容易吸引注重健康的消费者。但随之而来的疑问也越来越多：这些产品真的完全不含糖吗？它们用什么代替了糖？长期食用是否安全？要回答这些问题，首先需要明确一个基本前提：糖作为三大供能营养素中碳水化合物的主要来源，也是维持人体正常代谢等所需的基本物质之一，在日常饮食中具有不可替代的基础作用。然而，现代人普遍面临能量摄入过剩的问题，因此合理减少添加糖的摄入成为健康饮食的重要方向。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日添加糖摄入量不应超过50克，最好控制在25克以内。在正常糖摄入的范围内，我们可以享受甜味的快乐。那么，“无糖”是否等于“零糖”？根据我国现行的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），食品若标注为“无糖”，其每100克或100毫升中的糖含量必须≤0.5克。这意味着“无糖”并非绝对不含糖，而是糖含量极低，符合法规允许的微量范围。真正让“无糖”食品依然保持甜味的，通常是甜味剂（也称代糖）。甜味剂是一类被批准用于食品中的添加剂，常见的无糖饮料一般用甜味剂代替糖提供甜味，大多数甜味剂几乎不提供热量。甜味剂的安全性已有长期科学评估支撑。据世界卫生组织（WHO）、美国食品药品监督管理局（FDA）、欧洲食品安全局（EFSA）以及我国国家卫生健康委员会等权威机构的多次审查，目前批准使用的甜味剂在规定使用范围内是安全的。甜味剂距今已有100多年的使用历史，其安全性已得到全球100多个国家和国际众多食品安全机构的确认。从作用机制看，甜味剂之所以能产生甜味，是因为其分子结构可与舌头上甜味受体T1R2/T1R3结合，激活与蔗糖相同的信号通路，从而在大脑中形成“甜”的感知。2023年发表于《Nature》的一项研究进一步阐明了多种甜味剂与人类甜味受体相互作用的结构基础，解释了为何不同代糖的甜度存在差异（Shi et al., Nature, 2023）。这一发现不仅验证了甜味剂的作用原理，也为其安全性提供了分子层面的支持。关于甜味剂是否影响体重管理，现有证据表明：体重变化的核心在于总能量摄入与消耗的平衡。大多数甜味剂不参与机体代谢，也几乎不含热量。在总膳食能量不变的前提下，用甜味剂替代添加糖，有助于减少额外能量摄入，对维持健康体重具有积极作用（Rogers et al., International Journal of Obesity, 2016）。需要注意的是，若因“无糖”标签而放松对整体饮食的控制，比如同时大量摄入高脂、高能量食物，仍可能导致能量过剩。此外，公众常担忧“无糖饮料是否会影响血糖”。实际上，糖尿病是一种与遗传、生活方式、体重等多种因素相关的复杂代谢状态，并非由单一饮食成分直接引发。大量临床研究显示，常见甜味剂对健康人群及需关注血糖者均无明显升糖效应（Nichol et al., European Journal of Clinical Nutrition, 2018）。因此，在合理使用条件下，甜味剂不会增加相关健康风险。值得强调的是，追求“少糖”不应忽视其他高能量来源。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》指出，我国居民平均每日烹调油摄入量达43.2克，远超推荐的25–30克。而《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》明确：每克脂肪提供9千卡能量，是同等重量糖（4千卡）的2.25倍。这意味着，仅两汤匙食用油所含能量就相当于一碗半米饭。过多摄入高脂食物，不仅易导致能量失衡，还可能带来一系列亚健康状态。因此，健康饮食不能只盯着“糖”，更要同步关注“油”的摄入。总而言之，在标准摄入范围内，合理选择无糖产品，既能满足对甜味的偏好，又可避免不必要的能量负担。真正的健康之道，不在于彻底戒断某类食物，而在于整体饮食结构的均衡与适度。参考资料：中国营养学会. 《中国居民膳食指南（2022）》. 北京: 人民卫生出版社, 2022. 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》. 北京: 人民卫生出版社, 2020. 中国营养学会. 《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》. 北京: 人民卫生出版社, 2023. 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）. Shi, Z., Xu, W., Wu, L. et al. Structural and functional characterization of human sweet taste receptor. Nature 615, 801–808 (2023). http://t.cn/AX4lmWPk Rogers, P. J., et al. Does low-energy sweetener consumption affect energy intake and body weight? A systematic review, including meta-analyses, of the evidence from human and animal studies. International Journal of Obesity 40, 381–394 (2016). Nichol, A. D., Holle, M. J., & An, R. Glycemic impact of non-nutritive sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. European Journal of Clinical Nutrition 72, 796–804 (2018). World Health Organization. Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline summary. Geneva: WHO; 2023. 《甜味剂还能吃吗？揭秘那些关于代糖的“甜蜜谣言”》. 果壳网. 《无糖饮料增加糖尿病风险？专家揭秘：这个锅甜味剂不背》. 环球网. 《世界防治肥胖日 | “喝”油比奶还多？警惕食物中的“隐藏油”》. 央广网. #无糖食品不含糖是真是假#

32. 研究称每天 1 杯无糖饮料患糖尿病风险增 38%，有哪些科学依据？无糖饮料还会带来哪些健康风险？

33. 【#经纬健康小贴士#：#无糖饮料也可能增加糖尿病风险#】每天喝无糖饮料也会增加糖尿病风险吗？研究表明，人工甜味剂虽无热量，但可能干扰胰岛素分泌的节律，增加胰岛素抵抗，甚至改变肠道菌群。值得警惕！点赞提醒更多人！（CCTV生活圈） CCTV生活圈的微博视频

34. 【#6种代糖与大脑加速衰退有关#，60岁以下人群更严重】在一项新研究中，巴西圣保罗大学的科学家发现，阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、赤藓糖醇、木糖醇和山梨糖醇等6种常见的人造甜味剂与大脑加速衰老有关联，摄入量最多的人群比最低的人群在整体思维和记忆力方面下降速度快了62%，相当于衰老了大约1.6年。有趣的是，这种影响仅在60岁以下的人群中更显著，但似乎在老年人中，人造甜味剂对大脑没有明显影响。人造甜味剂已经被广泛用于饮料和甜点零食中，本意是提供更健康的饮食产品，然而事实证明，长时间食用，某些人造甜味剂或对大脑健康产生长期负面影响。智慧科技迷的微博视频

35. 【什么病影响血糖值】血糖的变化给人体带来的疾病越来越常见，平时要注意勤测血糖以及使用动态性血糖仪来总结各种因素对自己血糖的影响。当人体的血糖出现较大的变化时，就容易导致头晕。饭后1小时血糖值为6.7-11.1毫摩/升，空腹血糖值为3.9～6.9毫摩尔/升(70～110毫克/分升)。引起血糖的病症具体不太明确，有可能与患者内脏疾病有关。什么病影响血糖值1、患有肝脏疾病。因为合成糖原的场所是肝脏，血液中过多的葡萄糖会在肝脏合成糖原而储存体内，就会导致升糖。2、胰腺疾病。因为胰腺会引起胰岛素合成异常，一旦胰不能正常分泌胰岛素就会导致血糖升高。3、先天性疾患。发现糖尿阳性时，可能是罕见的先天性疾患葡萄糖尿。如乳糖尿见于哺乳或孕妇及幼婴，但是不宜立即肯定为糖尿病，需要对其进行相关分析判断，鉴别方法有生化及发酵试验等。其他因素影响血糖值碳水化合物对血糖的影响最大，如果患者本身的血糖就有点偏高，还大量的食用碳水化合物食物，那么血糖会迅速升高。还能升糖指数高的食物。

36. 12 万人研究

37. 《自然·食品》

38. 实锤！一种你认为健康且爱喝的无糖饮料，正在偷偷伤害你的肝脏

39. 欧洲消化疾病周

40. 别被 “无糖” 骗了！无糖饮料的伤害远超想象

41. 【健康】喝低糖饮料，患肝病风险比含糖的更高！

42. 新研究！无糖或低糖饮料比含糖饮料更危害健康！甚至引发脂肪肝乃至肝癌

43. 无论是含糖汽水还是无糖汽水，都影响肝脏

44. 无糖饮料比含糖饮料更健康？

45. 哈佛耶鲁最新研究

46. 每一口都伤肝！苏大最新研究

47. 糖和代糖，坏在不同的代谢机制上

48. 细思极恐！最新研究发现

49. 少量阿斯巴甜也伤肝肾？无糖饮料白喝了？

50. 安赛蜜通过干扰肉碱代谢和肠道菌群诱导肝脏炎症和脂肪酸积累

51. 科学家将常见甜味剂与肝脏疾病联系起来

52. “无糖饮料”更健康？错！这3种“隐形糖”比白砂糖更可怕

53. 畅饮无糖饮料，你真的了解它吗？

54. 💥无糖饮料喝出肠漏症？阿斯巴甜正在毒害你

55. 【健康科普】含糖饮料和人工甜味剂饮料，都与肝病风险增加有关

56. Science Signaling

57. 甜味剂的隐秘陷阱

58. 无糖甜味剂竟伤肝？新研究打破 “健康” 认知，很多人常吃

59. 无糖甜味剂可能会损害肝脏

60. 新研究

61. 医生劝告

62. 健康解“迷”｜伤肝陷阱

63. 无糖饮料也不能敞开喝！同样存在增高代谢综合征及糖尿病的风险！

64. 无糖饮料竟惹肥胖？专家提醒

65. 别被无糖饮料骗了，它正在损害你的健康

66. 【食物系统】含糖饮料的蛋白质组学特征与不良肝脏结局风险升高相关

67. 含糖饮料和人工甜味剂饮料，都与肝病风险增加有关

68. 研究发现，人工甜味剂和含糖饮料均会增加患肝病的风险

69. 夏天最强“伤肝水”，不是酒而是它！你可能每天都在喝！

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71. “代糖有害论”背后：一场由含糖巨头主导的“甜蜜围剿”

72. IF=21.9！甜味饮料为何伤肝？食品顶级期刊《自然•食品》最新发文！

73. 颠覆认知！这杯“无糖快乐水”伤肝比烟酒还狠，哈佛耶鲁2025实锤

74. 别被“无糖”骗了，研究发现它比含糖更危险

75. 肝在糖代谢中的作用

76. 《自然》子刊：糖和代糖，坏得不一样！耶鲁团队发现，含糖饮料和人工甜味剂饮料与多种不良肝脏结局风险增加10-41%有关，但途径不同

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78. 隐蔽的伤肝水

79. 无糖饮料健康吗？每天仅1杯（约240ml）无糖饮料‌，糖尿病风险升高38%

80. 解密糖类差异：果糖、蔗糖、麦芽糖与代糖的本质区别

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86. 肠道微生物不健康者过量摄入山梨醇可致肝病。采用同位素示踪研究发现，山梨糖醇可以在肝脏中转化为果糖，从而引发与普通糖类似的反应。肠道细菌可以中和一部分山梨糖醇，但过量的山梨糖醇或葡萄糖会突破这种防御机制。结果就是：又一种“健康”的甜味剂可能会给肝脏带来负担。评注：这个研究否定了长期以来人们认为糖醇（也称多元醇）能够被无害地排出体外的观点，其次是他们给动物服用山梨醇后，山梨醇会遍布动物全身的组织中。从研究看来：天然/合成/低或无热量甜味剂不那么简单！水果以李子（西梅，尤其是干梅），苹果（尤其是熟苹果）山梨糖醇含量高，很多食品也有添加山梨糖醇作为甜味剂！出处： Intestine-derived sorbitol drives steatotic liver disease in the absence of gut bacteria. Science Signaling, 2025; 18 (910) DOI: 10.1126/scisignal.adt3549

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88. “每天 1 杯无糖饮料患 2 型糖尿病风险增加 38%”

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97. 【代糖安全性引关注，理性看待更重要】#健康饮食 #生活小知识 #鲁蛇 #鲁蛇笔记 #清华鲁蛇近期，一款常用代糖的安全性受到讨论。这种代糖甜度是蔗糖的200倍，因此在不少无糖饮品、酸奶和零食中被广泛使用，由于用量少，热量几乎可以忽略。其实，相关机构已对其进行评估，认为在规定摄入量内使用是相对安全的。目前市面上常见的代糖还有安赛蜜、三氯蔗糖等，不同代糖的特性和使用场景各有不同。对于这类食品添加成分，咱们不妨保持关注，但不必过度焦虑，根据自身需求理性选择就好。

98. 无糖饮料真的可以畅饮无负担吗？