#轻众测#欧思嘉全自动泡茶机：人生如茶，真我时刻

作为福鼎白茶的茶叶产地人，对茶的喜好如同一日三餐般重要。印象中父亲每天早晨都会泡一大缸茶，放凉了让放学回来的我随时就能畅饮，数十年伴我成长到外求学再到我回乡参加工作，只要我回到家，家中灶头上始终都有一缸温暖的茶水等着我，一切直到父亲去世，我再也喝不到他亲手泡的大缸茶……对我而言，我怀念的绝不仅仅是那醇香的茶水而已，永世难忘父亲如山重的关爱……如今，我已为人父，也是单位一小主管，喝茶这个习惯始终没有间断过。大小单位的办公室里至少有个茶桌、茶盘，待人接物、走访办事先喝上一杯茶再来谈事情这在有着茶乡美誉的福建很正常不过了。后来出台一项禁令，严禁在办公室内摆放茶桌、茶盘。这下可苦了不少茶友同事了，上级规定不能违反，可这茶还是不能不喝啊。自己喝可以泡大杯茶解决，但来宾来客接洽就不太方便了。而我把目光转向了滴漏咖啡机泡接待茶，虽然可以较好地解决了这个矛盾，但是终究不是为专门泡茶所设计，其一没有洗茶程序，其二对茶叶的处理只是喷淋而非浸泡。当我用上了欧思嘉全自动泡茶机，这个体验感觉就根本就不同了。

一、产品外观

产品采用白塑外壳、椭圆柱流线型设计，美观大方，嗅闻主机、附件均无异味，外观大致尺寸300mm*230mm*320mm；整机开模精准，接口接合紧密；水壶放置窗采用斜面倒角设计典雅大方，盛接茶水的泡茶玻璃壶比较厚实，壶把为塑料材料光滑无毛刺；泡茶皿采用高耐热玻璃造，搭配的茶滤网是不锈钢的，整机重量约为3.8kg。

与在用的喷淋式泡茶机外观对比，不是一般的大：

二、产品性能

1、本产品的最大特色可自动洗泡茶，一键式操控无需人工干预，分类型泡茶操作简易；控制面板简约。

2、接驳随主机配送的软管，自动从桶装水中取水（随机还赠送一个桶装水的封口盖），亦可从主机顶部的水箱注水口人工加水；

3、防溢水、防干烧、自动保温、超时自动待机等多项安全保护措施；

三、实测操控

测试泡喝的茶品共三类共九样，轻发酵茶类选择本地产的“明前绿茶”，半发酵茶类有“福鼎白茶”、“武夷大红袍”、 “漳平水仙”、“永春佛手”“安溪铁观音”，全发酵茶类选择“金俊眉”、“武夷肉桂“、“黑乌龙”和“普洱”。

测评办法九个茶样一式分两份，分别由手工盖碗泡和机器自动泡，找三个同事品鉴，毕竟只是业余测试非专业审评茶叶，所以只对茶汤的色、香、味三方面分“好与差“两档进行简单测评。

茶圣陆羽在《茶经》中论煮茶方法时认为山水最好，其次为江水和井水。为了更好地享受这次测评，专程驱车到山里汲取了一大陶罐的山泉水，再用莱卡滤水壶过滤后使用。

欧思嘉全自动泡茶机泡茶过程很简单，打开机顶盖，往茶漏兼储罐中放入适量茶叶，关上顶盖，选择待泡茶的种类相对应的按键，轻轻连按两下，机器开始按照预设的程序抽水、烧水、洗茶、排水、加水、烧水、泡茶、出茶汤、保温。单次最多可泡茶1.3升左右，泡茶机保温时间设为4个小时，此后自动切换至待机，以节电防止干烧损坏机器。

四、品饮感受

绿茶在制作过程中未经发酵，炒(杀)青、揉捻、干燥后即完成。本地明前茶多采摘一叶一芯进行制茶，由于芯叶嫩不耐泡，一般来说，绿茶的冲泡水温以80℃到85℃为宜，即水初沸即可。冲泡的时间掌握在一两分钟内为好，水温太高泡出的茶汤发黄，最好是现泡现喝，久置易氧化，影响口感。此项测评三人均认可机器（左边）泡出的绿茶色泽青黄，茶汤浓淡均衡，手工盖碗（右边）泡制出来的茶汤出汤量少，浸泡时间因人而异很难精准掌控。

红茶、乌龙茶用沸水冲泡，红茶可以冲泡2次到3次左右，此后茶汤口感锐减，索然无味。乌龙茶泡茶用量较多，相对红茶耐泡，但乌龙茶泡久了，后期汤头口感生涩。此项测评两人认可手工泡红茶胜过机器泡茶。同事之一饮口较重，机器泡的茶汤其认为清淡。值得一提的是，泡茶机泡“漳平水仙”、“大红袍”和“武夷肉桂”由于是封闭式冲泡，茶香被锁定在机器的泡茶室内，与茶水交融浸润，茶水出汤落下那一刻，清香馥郁，沁人心脾，满屋飘香，很是舒心。

黑茶的代表普洱茶，属于后发酵茶，茶饼干仓陈化存储时间较长，冲泡前一般要进行洗(醒)茶，才能让茶香醇郁口感更好。欧思嘉全自动泡茶机特有的洗茶功能让其与人工泡茶难分伯仲。

重点推荐半发酵茶类的杰出代表“福鼎白茶”，它是中国传统六大茶类中最古老、最自然、最健康的白茶，茶青采摘后，不经杀青或揉捻，只经过日光曝晒经萎凋、阴干加工的茶，从其制茶工艺窥见一斑，纯绿色无添加的加工工艺堪称中国茶类中的特殊珍品，创始于福建福鼎。福鼎白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用，但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的，其泡饮方法也很多样，可煮可泡，可温饮可冰镇，可小杯品酌，亦可大缸牛饮，特别适合在夏天做降暑饮用。欧思嘉全自动泡茶机没有一键泡白茶的设置。经实践，推荐口浅的用绿茶设置口重的用红茶设置。

结论：本产品比较适合泡制半发酵茶系列，能较好地保留茶叶固有的清香，茶汤清冽茶色均一，但机器终归机器，缺少了煮茶论道的那种闲情雅致，这也是智能化生活给人们便利的同时也让人们多少失去些什么吧。

五、综合评述

欧思嘉全自动泡茶机的主要特点集自动洗茶与智能泡茶，整机美观大方颜值高，使用操作简便功能多，填补类似产品的不足，非常适合在7-8人以下小型公司、单位做公用饮水集中供茶用，至于做居家使用的话，有饮茶习惯者可能更愿意选择择一茶桌三五好友即泡即喝，享受那种边泡边喝边聊的氛围吧，至少本人与好友如此。缺点：1、产品的铝拉丝按键沾茶汁茶垢后不易清洗；2、泡茶室内包括固紧顶盖一共9枚螺丝没有经过特殊防锈处理时间一长很容易发生腐绣；3、洗茶的用水量一次超过300ml显浪费。建议：1、给滤网桶做个横把或者提手方便倾倒茶渣；2、增加自定义泡茶预设拓展使用范围。