在广州，有哪些本地人私藏起来解馋的小吃店？

为了更好地向大家推介有品质有趣味的新锐品牌，我们将不定期请到对时尚、设计以及小众品牌有独到理解的作者，希望能通过他们的视角和解读，带领大家发现新品牌的有趣之处、小众设计的魅力，甚至不同的生活面貌。
本文作者： 半岛君
何以解忧，唯有深夜发吃，欢迎光临线上版深夜食堂。
微信公众号：半岛便利店（ID：bandao711）

一线城市里面，广州不但吃得好，而且吃饭的人均消费是最有幸福感的。上一篇半岛君介绍的粤菜馆子，每一间都在人均80元以下，已经吃得相当尽兴了。

如果想吃得地道一点，今期的扫街指南肯定令你心满意足：我会介绍老广们经常去的食街，文明路和西华路。

从街头扫到街尾，不用50元，就可以把牛杂糖水蛋挞云吞面等小食，全！都！吃！一！遍！

再强调一次，各位饭友在进入战场之前，请带好健胃消食片。

广州人以食取暖
文明路吃牛三星，喝糖水

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第一站：明记甜品

如果说，躺在暖炕上吃雪糕，赏雪景，是东北人民的乐趣，那么广州人的幸福，一定离不开这碗甜蜜热乎的糖水。

驱寒暖胃的老姜番薯汤、滋润降燥的冰糖炖梨子、嫩滑的炖蛋...一勺下肚，春暖花开。

广州吃糖水的地方很多，值得糖水爱好者去一趟的，一定是文明路，走两步有一间糖水铺，和德政中路交叉的路口，更有百花、玫瑰、明记，三家老字号坐镇。

因为站着吃不方便拍照，所以选了还有几个座位的明记，3个人埋单28块，比起x记甜品是不是超便宜？

我点的顺德经典糖水，姜撞奶，奶味香浓，辣度很温柔，不会辣得耳根红，甜味也拿捏到位，吃完肚子暖暖的，很苏胡~

不嗜甜的饭友，慎点奶味重又齁甜的蛋奶糊！相比起来，这款木瓜椰汁西米露清甜得多，喝起来温温的，很滋润。

店名：明记甜品
地址：德政中路213号
营业时间：8:00-1:00 周五、六
8:00-0:00 周一至周四、日

第二站：嘉乐蛋挞王

吃完糖水，甜食投喂第二波是蛋挞~看到门前大排长龙，还有对着蛋挞的星星眼，就知道这家嘉乐蛋挞王值得一吃。

店里的蛋挞都是街坊价格，招牌蛋挞2.5元/只，挞皮松脆，挞芯偏结实，再嫩滑一点就好了；葡挞也只卖3元，酥酥的挞皮一碰就散，层次分明，香甜软滑，总的来说，都是一件令人称心如意的小甜点！

和一般店不同的是，这里还卖咸味的蛋挞，挞馅里若隐若现的蔬菜粒，看着怪，但吃起来葱香浓郁，味道很像小时候爱吃的葱油饼干，有惊喜~

嘉乐蛋挞王还卖一些传统糕点，像萝卜糕、芋头糕、叉烧酥，价美质廉，是很典型的老广州面包店，在荔湾路、龙津西路都有分店，路过的话一定要吃吃看哦。

店名：嘉乐蛋挞王
地址：文明路103号
营业时间：7:00-22:00 周一至周日

第三站：风味馆

除了吃甜食，在街边来碗温暖的牛三星。

牛三星，一种口味极其个性的内脏小吃，取最爽嫩的牛内脏，牛心、牛腰、牛肝，切成薄片，加酒和姜汁去腥，入汤灼熟，加韭菜提味。

吃的时候，加入店家腌制的酸萝卜同吃，酸甜咸鲜、嫩滑爽脆，旁边第一次吃的朋友尝了一口，就怪起了半岛君：这么好吃的肉肉，一人一碗吃不够呀！

我们吃的这家风味馆，是一间开了20多年的老字号，牛三星卖10块/碗，好味又抵食。大家扫街时记得备点现金，不然遇到这种没有微信支付的老店，就尴尬了。（嗯，别问我为什么知道）

店名：风味馆
地址：越秀南路161号
营业时间：6:30-1:00 周一至周日

吃过之后可以在文明路走走，这里一带有很多古色古香的旧建筑：中山图书馆、中山大学旧址、钟楼、红楼...很值得停下脚步。

只有广州人知道的食街
西华路吃濑粉，笃牛杂

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第四站：林师傅食杂店

带有浓浓药材味的汤，是林师傅食杂店的一大特色。连面汤都是一股当归味。

他们家做牛三星，将川穹、白芷、当归、红枣等多味药材，和牛骨熬汤，汤汁有药材调和的浓香，不知道每天喝一碗能不能治好脱发？

鸡杂汤也吼吼喝！鸡杂薄得来，爽脆，没有一点腥味，处理得很好，煮的时候，也放了酒和一撮姜丝。哇，一口鲜醇的糖水下肚，赶路赶的半死不活的半岛君又活了过来！

店名：林师傅食杂店
地址：西华路485号
营业时间：9:00-23:00 周一至周日

第五站：合兴小食店

广州人经常吃的粉面，除了肠粉、云吞面、陈村粉，还有濑粉，旧时的人节俭，把吃剩的米饭磨成浆。

再用疏漏的工具，把米浆「濑」进开水中定形，做成这些雪白光滑的粉条。

不放猪油渣的濑粉，像是丢了魂魄，不好吃。

这间合兴小食馆的濑粉很正宗，濑粉有浓浓的米香味，芡糊不稀也不稠，口感很棒，混着虾米、油渣碎一起吃，香气逼人。

店里用的猪油渣应该是自己做的，再将剩余的猪油卖给别人。

我们去的时候，已经过了饭点，但小店还是坐满了人，只好学着叔叔阿姨那样，在街边立食了。

店名：合兴小食店
地址：西华路第一津街44号
营业时间：7:00-19:00 周一至周日

第六站：沙湾甜品食馆

尽管吃得饱饱的，还是留了一个胃给甜品，嘻嘻~

这家甜品店的糖水很赞，双皮奶的奶皮厚厚一层，绵密醇厚，表面的红豆也煮得软烂粉糯，总算没给「沙湾甜品」丢脸。

凤凰炒奶很好看呀，尤其是戳破蛋黄的瞬间，心情一下子亮了起来！

店名：沙湾甜品食馆
地址：西华路第一津33号101铺
营业时间：9:00-0:00 周一至周四、日

第七站：牛佬牛杂汤

街边的牛杂档也十分受欢迎，刚刚出锅的牛杂萝卜，加点辣椒酱，想起都流口水~

我们找了一家据说排队凶猛，生意很好的店，牛佬牛杂汤，就开在西华路菜市场附近。看看这条看不到尾巴的队伍，真是「牛香不怕巷子深」呀。

他家的萝卜牛杂，萝卜甜美多汁，水水嫩嫩的没有渣；但是牛杂的酱香稍稍欠缺，另外一份羊杂也有点塞牙，一点点的瑕疵。

总的来说，这家店的牛杂、羊杂，分量很足，汤底鲜美，吃完胃暖冒汗，也吃爽了~

店名：牛佬牛杂汤
地址：西华路与金花直街交口金花庙后街3号
营业时间：10:00-21:00 周一至周四、日

其实，文明路和西华路上还有很多好吃的店，由于本人没有一个像木下大王的胃，只能先吃着这些...

之后，半岛君一定会继续发掘更多好吃的广州小食，毕竟要引诱你们常来广州觅食嘛~笔芯大家

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