普王价格飞涨,同期100元左右的酱酒,还有谁?

2021-05-15 18:30:00 36点赞 151收藏 43评论

普王价格飞涨,同期100元左右的酱酒,还有谁?

去年下半年以来,茅系产品飞涨。普王价格翻翻,百元左右的酱酒没了标杆。

普王,虽然香气不够优雅细腻,入口也有点烈,层次感也谈不上,后味还有点苦,但胜在酱香纯正,勾调功夫到位,没有致命硬伤,因此成为酒友心中百元档首选酱酒。

短短几个月,物是人非。酒还是那个酒,价格大不同。

是选个替代品?还是选个替代品?亦或是选个替代品?成为很多酒友思考的问题。

今天盘点一下,曾经与普王价格相仿、同样在百元左右的酱香产品。

它们分别是:珍品珍酒、五星金沙回沙、小糊涂仙普酱、潭酒金酱、龙滨珍品特酿。

1、珍品珍酒

珍品珍酒,产自贵州遵义珍酒厂,出道即是巅峰,之后无论酒质还是价格都一路滑坡。

遥想当年,华致击败茅台,将珍酒厂收入麾下,整合资源后推出一系列新品,其中有普通珍酒、精品珍酒、珍品珍酒。

珍品珍酒,定位高端主推大单品,如同今天珍十五的地位,当年售价指导价798元。

早期的珍珍,写有八年基酒字样,酒质优于同期汉酱,团购价也要350以上。

2013年,白酒行业进入低谷,珍珍价格崩盘,直接跌至100左右清仓。

从那时起,珍珍开始降质,先是去掉八年基酒字样,酒质有一个大的下降。

2017年,白酒行业逐步回暖,珍珍试图冲击200元价位段,结果并不理想。在茅台系列酒压制下,价位始终被卡在150元左右。

随着年份珍酒的陆续上市,珍珍地位越发尴尬,酒质在原来基础上,又有所下降,干脆成了珍酒的引流款,活动价位经常在100元左右。

十几年过去,珍珍从最高端逐渐沦为入门款,包装还是那个包装,酒已不是那个酒。

如今的珍珍,闻香比较闷,酱香中带一丝糟酸香,入口醇和柔顺,酱香比较突出,酒体中段酸爽甜润,尾段略显苦涩,焦糊香比较舒适。

相对于2017年之后的普王,珍珍更好入口,但酱香不够纯正,苦涩感略重。

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2、五星金沙回沙

五星金沙回沙酒,产自贵州毕节金沙窖酒厂,由于性价比出众,在贵州本地有良好的口碑。

早期的黑盒、黑标、金属瓶盖金沙五星,是这款酒的酒质巅峰。后来改为塑料盖,再后来国标改为地理标志性地方标准。

虽然地理标志性地方标准的理化指标优于国标,酒厂也一直宣称酒质没变化,但金沙回沙五星的价格却一路下滑。从早期高于王子,到与王子持平,再到撕盖版低于涨价前的迎宾,若说酒质没有变化,任谁也不信。

撕盖版五星,从最低时的40多,涨到如今的70元左右。虽然涨幅也不小,但与其他品牌比,性价比依然出众。

如今的五星金沙回沙,闻起来酱香中略带漆味,入口醇甜,中段微苦,尾段回甘尚可,后味较短,焦糊香比较突出,余味略有一丝腥味。

五星金沙回沙,前几口非常好,感觉不逊于普王,焦糊香也比较突出,但多喝几杯,会略有甜腻感。

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3、小糊涂仙普酱

小糊涂仙,是个非常有意思的酒企,它的浓香基地在茅台镇,酱香基地在习水土城。这操作,让人百思不得其解。

2010年,小糊涂仙在习水土城开始酱香技改,之后推出酱香版小糊涂仙,这款产品一直不温不火,刚开始价格挺了一段时间,之后常年在百元左右。

早期的酱香小糊涂仙是52度、咖色瓶,之后改为白瓶,换瓶的同时,酒质有所下降。

这两年,小糊涂仙主推心悠然系列,酱香小糊涂仙也从52度改为53,产品地位越来越边缘化。

酱香小糊涂仙,闻起来酱香稍淡,入口涩感略重,中段比较甜润,入喉稍烈,尾段略苦,回甘尚可,窖底香略微突出,焦糊香淡,余味略杂。

酱香小糊涂仙的评价两极分化,轻口味觉得好于普王,重口味觉得和普王差距明显。

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4、潭酒金酱

潭酒金酱,产自四川古蔺太平镇仙潭酒厂。

潭酒与郎酒都位于古蔺,曾号称中国酱酒产销前三强,整天自嗨的吹来吹去。这几年潭酒踏实不少,口号喊的少了,包装审美提高了,勾调和营销水平都进步很快。

早期的潭酒,就是郎酒跟屁虫。郎酒推普朗、精品郎、红花郎,它就出普潭、精品潭、红花潭;郎酒推青花郎,它就推青潭。郎酒出什么它山寨什么,从外包装到酒瓶,抄的那叫一个细致。

自从潭酒主推真年份战略,算是找到自我定位。酒体年份、轮次配比,标注在外包装,搞了一套独立体系,从宣传营销到酒质包装,都开始走自己的路。

原来的潭酒属于典型川酱,曲香和窖底香突出,喝起来像是酱兼浓。如今勾调风格开始向黔酱靠拢,酱香、焦糊香有所加强,还带有一丝茅系的影子,新产品的勾调风格开始被部分酒友认可,尤其是刚刚浓转酱的新酒友。

金酱,是潭酒新系列的入门款,酒质高于银酱低于红潭。闻起来酱香稍淡,略带曲香,入口比较柔顺,中段酒体甜润,曲香、窖底香比较明显,后段收口很快,焦糊香很淡,余味比较爽净。

这款酒的酒质并不突出,但勾调的很好,它完美的做到了酱头浓中尾净,酒体甜美柔顺,余味爽净,非常适合刚接触酱香的酒友。

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5、龙滨珍品特酿

龙滨珍品特酿,产自黑龙江哈尔滨,属于北派酱香,有独特的风味口感。

它在吸取茅台酒酿造工艺的基础上,结合本地具体条件,采用六轮发酵的特殊工艺酿造,于第二届、第四届、第五届评酒会,被评为全国优质酒,高峰时产能破万吨。

90年代,由于多种原因,企业经营陷入困境,至今仍未走出泥潭。

从如今的产品包材来看,这家酒企基本复兴无望,至少短期不会有什么改观。

它的瓶盖做工极差,故障率极高,开瓶时上下连轴转,倒酒时像得了严重的前列腺疾病,不是滴滴答答倒不出来,就是哗哗直流撒一桌,令人异常恼火。

这种低级故障,难道酒厂不知道?一个瓶盖都搞不好,还能干点啥?这么低劣的问题,居然出现在曾经的中国优质酒的中高端产品上,真是令人匪夷所思。

难道销量太少,没有人反馈过?作为一个荣获三届中国优质酒称号的酱香酒企,混到如今这个地步,虽然没倒闭,但胜似倒闭的状态,真是够悲催……

龙滨珍品特酿,闻起来酸香比较突出,酱香较弱,焦糊香不明显,入口醇厚柔顺,中段酸甜爽口,后段爽净无杂,焦糊香很弱,像一丝芝麻香。

这款酒的风格与川、黔酱香差异明显,它的酱香较弱,酒体酸香重,醇甜感略为突出,余味比较爽净,尾段焦糊香更像是芝麻香。喜欢清香的酒友,应该比较容易接受。

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6、总结

如果以酱香风格排名:

珍品珍酒≈五星金沙回沙>酱香小糊涂仙>潭酒金酱>龙滨珍品特酿

五星金沙回沙,前半段表现不错,焦糊香比较突出,酱香和甜润感也不错,尾段也略有回甘,算是典型黔酱风格。

珍品珍酒,整体性表现尚可,柔顺好入口,焦糊香比较舒适,中段酱香和醇甜感也不错,就是尾段苦涩感略重,也算典型黔酱。

酱香小糊涂仙,整体风格偏淡,尾段回甘尚可,入喉稍烈,黔酱风格不典型,略带川酱风格。

潭酒金酱,风味主要体现在前半段,后面戈然而止,有点头重脚轻。酒体入口柔顺,甜润感比较突出,后味极短,焦糊香很淡,余味比较爽净。这款酒算不上典型川酱,口感比较迎合浓转酱的消费者,习惯浓香的人喝起来毫无违和感。

龙滨珍品特酿,无论闻香还是入口,酸香都很突出,甚至盖过了酱香。它的酒体醇甜酸香,余味爽净。这款酒算风味比较独特的北派酱香,有点酱兼芝的味道。它的酸香和醇甜感突出,酱味淡、味稍短,余味的焦糊香很弱,更像是芝麻香。

如果喜欢焦糊香,首推五星金沙回沙。

如果对苦味不敏感,可以选择珍品珍酒。

如果喜欢醇甜爽净,可以选择潭酒金酱。

如果喜欢淡雅酱香,可以选择小糊涂仙。

如果喜欢酸爽醇甜,可以试试龙滨珍品特酿。

对于酱酒来说,这是个比烂的年代。它们不是比谁更好,而是看谁降质快,看谁涨价猛。

这是酱酒的高光时刻,也是酱酒爱好者的痛苦时期。

做为酱香爱好者,你还能怎么办?

凑合着喝吧......

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