外酥里嫩不回软，正宗糖醋里脊这样做
05-15 20:26
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1. 今天的过年好帮手，宫保汁，一勺糊辣荔枝口，酸甜麻辣鲜，这个汁是真夯爆了
哔哩哔哩 2026-02-11 00:00:00
2. 看到一博主说锅包肉，说爱吃老式锅包肉的人，是先入为主，他从小吃番茄酱锅包肉，就爱吃番茄酱的。这个我非东三省人，有点发言权。首先我不是很爱吃锅包肉，个人原因，不太喜酸甜口的菜。第二我小时候第一次吃锅包肉，也是吃的番茄酱的。第三吃过很多锅包肉，确实是觉得老式锅包肉好吃。尤其是酸甜平衡的，裹的糊炸得又薄又焦脆的，里面肉又嫩又香的。
新浪微博 2026-01-04 00:00:00
3. 锅包肉的超详细教程，每一步都会讲清原理、和防翻车技巧。 这条视频我从选肉、切片、腌肉、调糊、油炸到最后的炒汁，每一步的原理和翻车细节都给你讲透了。还准备了经典老式酸甜和改良解腻版两份料汁配方#微博vlog大赛##一分钟精品视频扶持计划# 土味美食的微博视频
新浪微博 2026-04-22 00:00:00
4. 东北的锅包肉真的太好吃了❗️在家也能做😍 #微博兴趣创作计划##一口心动指南# 美食翁的微博视频
新浪微博 2025-11-17 00:00:00
5. #这个好物闭眼入##微博秒杀# 晚餐总觉得单调，缺少硬菜？爱吃肉的宝子们看过来，刘敬贤锅包肉它来咯~就是你记忆里的那个老味道！这一口锅包肉，我直接以为到了大东北，外酥里嫩，咔咔酥脆，酸甜爽口，嘎嘎好吃，嘎嘎正宗！锅包肉中的天花板，味道好吃不是没有道理的。这个品牌背景是真的强，中国泰斗级烹饪大师刘敬贤亲自研发，非物质文化遗产辽菜代表性传承人，国家级高级烹饪技师、国际烹饪大师，1:1还原地道东北硬菜。刘敬贤锅包肉凭什么这么好吃？全得益于"好用料"和"60年老厨艺"！只选用300天慢养猪肉，无激素无抗生素，排酸处理，出口级别。坚持8mm原切猪外脊肉，猕猴桃+菠萝纯水果腌肉，激发水果酵素成分，解肉类蛋白更软嫩，更健康，更富水果清香。一口满足，大口肉香，不用担心吃进去的全是淀粉。精选一级特调淀粉挂糊上浆，非转基因大豆油炸，拒绝工业裹粉生产线，手工挂糊，两次油炸。再搭配上亲调的糖醋料汁，正宗的锅包肉就出炉啦！刘敬贤正宗东北老式锅包肉 310克/袋 顺丰京东包邮
新浪微博 2026-04-27 00:00:00
6. 番茄锅包肉：酸甜挂汁，一口就沦陷！ http://t.cn/AXyCXGEZ
新浪微博 2025-12-07 00:00:00
7. 东北的锅包肉真的太好吃了❗️在家也能做😍 小厨娘cherry的微博视频
新浪微博 2025-11-15 00:00:00
8. 下锅时到底要什么浓度？常见淀粉的勾芡表现如何？做出来对比看看呢？
哔哩哔哩 2025-11-22 00:00:00
9. #带着微博玩冰雪# #冰雪游# #微博兴趣创作计划# 哈尔滨的四季像被上帝打翻调色盘：春是丁香橙，夏是音乐港，秋是童话镇，冬直接变身冰雪测试服…锅包肉是俄式糖醋里脊的东北叛逆版，中央大街面包石埋着半部远东史，东北虎隔着车窗就是压迫感。这冰雪游的甲方爸爸，需求可真多！ 夏翡的微博视频
新浪微博 2025-11-22 00:00:00
10. #全民AI厨神争霸赛# 爱吃锅包肉的宝子们，一定不要错过这个#锅包大虾# 🍤的做法，真的是酥酥脆脆太好吃啦！跟着AI学做菜，真的是方便好多～这不～美食教程来啦！🔆食材准备大虾12只、淀粉适量、鸡蛋1个、葱姜蒜少许、白糖3勺、米醋2勺、生抽1勺、盐少许、清水少许🔆制作步骤1. 大虾去虾线、剪虾须虾枪，清洗干净后放在菜板上，用厨房纸平铺按压，彻底吸干表面水分2. 大虾放入碗中，加少许盐、葱姜抓匀腌制10分钟去腥3. 碗中打入鸡蛋，加适量淀粉搅拌成浓稠挂糊，大虾均匀裹上蛋糊4. 锅中倒油，油温六成热，下入大虾，中火炸至金黄定型捞出5. 油温升高，大虾复炸30秒，外皮酥脆后控油捞出6. 调锅包汁：碗中加白糖、米醋、生抽、少许清水，搅拌至糖融化7. 锅留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入调好的料汁，小火熬至浓稠冒泡8. 倒入炸好的大虾，快速翻炒，让每只虾都裹满酱汁9. 关火装盘，酸甜酥脆的锅包大虾完成#我的美食日记# #山姆520元巧克力降到99元#
新浪微博 2026-02-28 00:00:00
11. 深夜食堂我家两个孩子从小就特别喜欢吃糖醋里脊，每次一上桌都能光盘酸甜可口，嘎嘎好吃。首先把里脊肉切成均匀的细条，加上料酒、盐和胡椒粉抓拌匀，腌上十分钟入味，打入一个鸡蛋，一勺玉米淀粉，少许水裹转均匀，尽量喝的干一点。空碗里加半勺番茄酱，半勺白糖、半勺白醋、半勺清水，一点盐，这就是饭店常用的万能糖醋汁，做啥都好吃。六成油温肉条，一根根下锅炸，全部下锅后开中火慢，炸炸至酥脆，捞出锅留底油，倒入糖醋汁，大火熬至粘稠了，倒入里脊肉翻炒均匀，再撒上芝麻，大火翻炒几下即可出锅。做法简单，酸酸甜甜的大人和孩子都爱吃。买新鲜里脊肉，就上外卖平台搜索王小菜店铺。#微博兴趣创作计划##我的美食日记# 徐州 美食翁的微博视频
新浪微博 2025-12-30 00:00:00
12. 不可辜负的美食 大家注意看，以后家里孩子再想吃肉了，你就像我这样做上一道糖醋肉段吧，酸甜酥脆的口感真的是特别好吃，做法比喝凉水还要简单。首先，猪的外里及肉先去掉筋膜，再切成大大的小块，加上清水浸泡十分钟，给他泡出血水了，口感不腥，再用力的攥干水分了，放上精盐、胡椒粉、料酒去腥，一个母鸡蛋，把肉抓匀入个底味，再加上土豆、淀粉，适量的清水给它和匀，尽量和得干一点。最后加上食用油封住水分了。不知不觉我已经分享了两千多道家常菜教程，最近一直都没能得到您的小红心，真的是太惨了。家里面还有三个儿子在养，今天就给老妹点一个吧，拜托您了。空碗里加上一小袋番茄酱、半勺白糖、半勺九度的白醋，半勺清水浸许的生抽，一点点精盐。这个就是简单的番茄糖醋汁，做啥都好吃，建议收藏哦。锅里油温六成热，把肉段一个一个下锅炸，全部下锅以后开中中火慢炸，大约需要三分钟，把肉段炸熟了，捞出控油，等油温升高了再炸。第二遍，这才是酥脆的关键。第二遍炸一分钟左右，金黄酥脆就好了。锅里留点底油，倒入糖醋汁，大火熬制浓稠了，把肉段下锅，撒上熟芝麻，快速的翻炒均匀，即可出锅酸甜酥脆的口感。家里孩子都特别喜欢吃，喜欢你也收藏，做起来吧。#微博兴趣创作计划##我的宝藏食谱# 徐州·徐州医科大学主校区 美食翁的微博视频
新浪微博 2025-12-13 00:00:00
13. #一条音频告别2025##微博声浪计划# 糖醋里脊是一道以猪里脊肉为主材，配以白糖、醋、淀粉等佐料烹饪而成的中国经典传统名菜。以下是关于它的详细介绍：历史渊源其起源传说与秦始皇有关，传说秦始皇喜爱酸甜口味的肉食，一位士兵的母亲为取悦他，将醋、糖和炸制好的猪肉里脊混合，创造出这道菜。也有说法认为糖醋里脊起源于明清时期，最初是宫廷和官府宴席中的佳肴，其前身与糖醋黄河鲤鱼等经典鲁菜一脉相承。口味特点糖醋里脊外表呈金黄色，色泽鲜亮，味道酸酸甜甜，外酥里嫩，肉嫩味浓，卤汁紧包，酸甜酥脆还带着一点点焦糖的味道。制作方法不同菜系的做法略有差异。鲁菜做法中，需将里脊切条，用鸡蛋清液、水淀粉等腌制挂糊，炸至金黄后，用料酒、糖、醋等兑成的味汁翻炒。川菜做法则常加入番茄酱，使色泽更红亮，口味更浓郁。营养价值里脊肉富含蛋白质、维生素A、维生素E、钾、钙、铁等营养元素，有补肾养血、滋阴润燥的作用，糖醋里脊保留了里脊肉的大部分营养，还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。菜品影响“里脊”与“利吉”谐音，是中国人春节餐桌上的大菜，寄托着对来年的期望和祝福。2018年，糖醋里脊被评为山东十大经典名菜，2020年跻身线上鲁菜消费量前三名。 墨妍kkl的微博音频
新浪微博 2025-12-16 00:00:00
14. 沈阳锅包肉最有名的店！公认的锅包肉名气最大
哔哩哔哩 2026-04-01 00:00:00
15. #微博声浪计划##听见微博# 糖醋里脊是一道经典的中式菜肴，以其外焦里嫩、酸甜可口的特点深受大众喜爱。以下是其常见做法：食材准备• 主料：猪里脊250克。• 辅料：鸡蛋1个，大蒜4瓣，青豌豆少许，玉米淀粉50克，面粉20克。• 调料：料酒、胡椒粉、盐、花生油、番茄沙司、白糖、白醋、白芝麻各适量。烹饪步骤1. 将猪里脊肉切成条，加入料酒、胡椒粉、盐抓匀，腌制20分钟。大蒜切成蒜末备用。2. 在盆里放入腌制好的肉，加入面粉、淀粉、少许盐、花生油、胡椒面，打入一个鸡蛋，再加入少许水，抓匀成面糊。3. 热锅热油，油温七成热时，将里脊条逐条下入锅中，转中小火炸至表皮金黄后出锅。4. 开大火升高油温，再转中小火，将炸好的里脊条放入锅中复炸，至局部肉显棕褐色时捞出控油。5. 另起锅烧油，下蒜末爆香，挤入番茄沙司，加入适量白糖、白醋和淀粉水，用炒勺不停翻拌，直到料汁粘稠起大泡。6. 下入炸好的里脊条，翻拌均匀，同时将青豌豆放入开水中烫30秒捞出，加入里脊中翻炒均匀后出锅，撒上白芝麻装饰即可。 墨妍kkl的微博音频
新浪微博 2025-12-05 00:00:00
16. 沈阳锅包肉图鉴1.0之嘎咕锅包肉 #抖音年味争霸赛 #邪修派 #来一口甜品味的春天吧 #美食vlog #锅包肉
抖音 2026-03-18 00:00:00
17. 来哈尔滨必打卡美食——锅包肉！切成厚片的猪肉，裹上一层淀粉，放进油锅里炸至金黄，淋上调好的秘制糖醋汁，迅速放进铁锅里翻炒，一盘正宗的哈尔滨锅包肉出锅了。刚出锅的锅包肉外酥里嫩，别提有多香了！酸中带点甜的味道，勾得人胃口大开。#北国好风光美在黑龙江# #冰雪世界·龙马精神# #约会哈尔滨冰雪暖世界#
新浪微博 2025-11-18 00:00:00
18. 我们都变成南方小土豆了？零下20℃两家人的冰雪与美食之旅！
哔哩哔哩 2026-02-16 00:00:00
19. 锅包肉升级版——锅包虾 以防你们说广东师傅不专业 专门请了个东北女婿 大家在评论区评评理 他说的对不对~
哔哩哔哩 2026-05-09 00:00:00
20. 美食今天给大家分享一个茄子的新吃法，做出来比锅包肉还好吃。首先，茄子去皮切成厚厚的薄片，然后加入清水清洗一下，沥干水分后，加入两勺淀粉，翻拌均匀。油温六成热，把茄子下锅炸，将茄子炸至金黄酥脆即可捞出。碗中加两勺白糖，两勺米醋生抽水锅包汁就调好了。锅留底油，倒入锅包汁，把汁熬至粘稠，倒入炸好的茄子，有条件的再撒点白芝麻，快速的翻炒均匀即可出锅。这样做的锅包，茄子外脆里嫩，酸甜适中，真的特别好吃。#微博兴趣创作计划##我的美食日记# 徐州 美食翁的微博视频
新浪微博 2026-01-31 00:00:00
21. 我的美食日记#生活手记#【#美味糖醋排骨超简单教程#】不用开火，没有油烟，全程不加一滴水，网友分享糖醋排骨超简单教程，收藏试试↓#把光盘行动进行到底# 新华社的微博视频
新浪微博 2025-11-23 00:00:00
22. 锅包肉的做法
https://m.meishichina.com/recipe/568180/
23. 自己做的锅包肉不正宗?掌握这几个小技巧,保准做完后好吃又正宗
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26. 锅包肉，简单易学又好吃！
小红书 2026-05-10 00:00:00
27. 做锅包肉要用土豆淀粉！这样做外焦里嫩！
微信公众号 2026-05-12 00:00:00
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