杂骨海带汤去腥增鲜的正确做法：三去三控，汤清味鲜不发膻_禽蛋肉类

1. 重庆人的冬日暖魂汤——酸萝卜海带蹄花汤被我安排上了！鲜香酸爽、好吃不腻，直接吃原味的或者兑个蘸水碟当下饭菜都巴适，剩下的汤用来煮粉丝或米线吃也安逸得很！#微博超有用视频大赛##温暖的食光##同城热点创作计划# 鹿大仁DarenLu的微博视频

2. 9款神仙滋补汤｜喝出好气色养身体四季真的超适合喝汤！整理了9款不同功效的滋补汤，每款都标注了详细做法，不用费心思，新手也能一次成功～🍲 气血双补·女生专属 1. 黄芪当归乌鸡汤✨ 功效：补气养血、改善手脚冰凉👩🍳 做法：乌鸡焯水去血沫，放入砂锅加黄芪10g、当归5g、姜片3片，加足量清水，大火烧开转小火炖1.5小时，加盐调味即可。2. 花胶炖鸡汤✨ 功效：美容养颜、补充胶原蛋白👩🍳 做法：花胶提前泡发软，老母鸡切块焯水；将鸡肉、花胶、红枣3颗、姜片放入炖盅，加清水没过食材，隔水炖2小时，加少许盐。3. 莲藕花生猪蹄汤✨ 功效：通乳养颜、补充胶质👩🍳 做法：猪蹄焯水，莲藕去皮切滚刀块，花生洗净；所有食材入锅，加清水大火煮沸，转小火炖2小时，加盐、少许白胡椒粉调味。 💪 元气满满·打工人刚需 4. 人参炖鸡汤✨ 功效：大补元气、缓解疲惫👩🍳 做法：鸡肉块焯水，与人参1根、枸杞1小把、姜片放入炖盅，加清水，隔水炖2小时，加盐提味。5. 虫草花排骨汤✨ 功效：增强免疫力、鲜香滋补👩🍳 做法：排骨焯水，虫草花洗净；排骨+虫草花+姜片下锅，加清水大火烧开，转小火炖1.5小时，加盐、少许葱花。6. 枸杞鸽子汤✨ 功效：养肝明目、滋阴润燥👩🍳 做法：鸽子焯水，放入砂锅，加枸杞10g、姜片、清水，大火烧开转小火炖1.2小时，加盐调味。 ❄️ 驱寒暖身·秋冬本命 7. 当归生姜羊肉汤✨ 功效：驱寒暖身、改善体寒👩🍳 做法：羊肉切块焯水，当归5g、生姜5片、红枣2颗入锅，加清水大火煮沸，转小火炖1.5小时，加盐、少许陈皮去膻。 🥗 清爽滋补·老少皆宜 8. 冬瓜海带瘦肉汤✨ 功效：清热利湿、刮油解腻👩🍳 做法：瘦肉切块焯水，冬瓜去皮切块，海带泡发；所有食材入锅，加清水大火烧开，转小火炖40分钟，加盐、葱花。9. 牛尾白萝卜汤✨ 功效：强筋壮骨、温润滋补👩🍳 做法：牛尾焯水，白萝卜去皮切滚刀块；牛尾+姜片入锅，加清水大火炖1.5小时，再放白萝卜炖30分钟，加盐、少许香菜。📝 煲汤小窍门 ❶ 肉类一定要冷水下锅焯水，血沫去干净，汤才清爽不浑浊！❷ 炖滋补汤优先用砂锅/炖盅，小火慢炖才能锁住营养～❸ 食材一次性加足水，中途别加水，否则会破坏鲜味！这9碗汤覆盖了不同需求，四季每天换着喝，体质越养越棒～你最想先试哪一款？评论区蹲一个做法呀！#国医的精诚力量#

3. 广东人在我的印象中是真的爱喝汤啊！我家里有个亲戚，以前就在广东打了十几年的工，然后现在退休了，回了湖北感觉生活习惯已经和广东湖北人融为一体了，他就是很喜欢喝汤，玉米排骨汤，好，海带排骨汤，莲藕排骨汤都挺喜欢喝的，而且到了冬天还要打边炉……#福建人和广东人都爱喝汤#

4. 在国外的时候每天自己做饭，最爱炖骨头汤，试过各种组合，始终觉得海带是最搭的。昨天健身完骑共享电单车去盒马买了一盒棒骨，一盒海带苗，加起来二十块钱。回家排骨焯水，海带切细丝，一起放高压锅里炖了，十五分钟就炖好了，煎了一个鸡蛋，煮了一碗荞麦面，淋上海带排骨汤，香得不得了。把排骨肉吃完，汤一口没喝全倒了，然后把锅、碗、筷子统统直接放进洗碗机。好幸福～这两天除了打游戏，还看完了《小狗钱钱》。时至今日，很多公共话题在公域已经没有讨论的空间了，今天看到脱口秀演员被封，再次说明了这一点。连开玩笑的余地也没有。以后我微博的话题也会无限向自己的生活收缩，聊聊家长里短的小事，分享今天又在书上看到了什么，大家好好工作，好好攒钱，好好投资，好好消费，如果很多东西无能为力，起码我们可以照顾好自己，过好自己的生活。

5. 冬日刷脂神汤—— 献给怕冷又便秘的你！#健闻登顶计划 ##这个问题吃什么#食材：海带、香菇、金针菇、卤水豆腐。做法：1. 锅中水烧开，放入海带、香菇煮出鲜味；2. 加入豆腐块、金针菇再煮5分钟；3. 仅用少许盐、白胡椒粉调味，滴几滴香油。适宜人群：手脚冰凉、虚寒体质的减肥者，晚餐来一碗，暖身刮油，肠道通畅！

6. #年味vlog不打烊# 过年了，总要煮一罐子腊猪脚炖海带吧，这跨越了时光鲜到骨子里的辣香暖汤，咸香醇厚的腊猪脚，吸饱汤汁的软糯海带，一口下去暖意在胃里慢慢铺陈，浑身都舒展开了，这才是最朴实的美味。#微博超有用视频大赛##我的家乡最强安利# 体域的微博视频

7. 名中医102道经典“靓汤”配方，补五脏、清六腑，药食同源、够煲一年！附功效~

8. 🔶生活杂记🔶我家生活好有趣1.我把等等房间的监控拿到客厅来了，之前是因为我经常出差，所以买了监控可以在外面工作时也能看到他在家的学习情况。这段时间出差比较少，所以我就把监控挪出来了。放在客厅以后正好可以拍到我们吃饭和玩耍的画面，还挺好的。有趣的地方剪出来自己也能回看。今天等等上完篮球到家都6点半了，所以吃饭比较晚，奶奶肚子饿了，所以提前吃完出门散步了，只剩下我们4个人吃饭。2.等等吃饭的时候问:“妈妈，你除了喜欢周杰伦还喜欢哪个歌手？”我说:“我喜欢孙燕姿和郑秀文”他说:“她们什么歌好听？”我和队友不约而同的说“值得”还是挺有默契的。但是后面再说的所有歌都不同了，说明我们有默契，但不多3.我之前有甲亢嘛，一直不能吃海产品，包括海带。所以两年了我家一直没买过海带吃，昨天我跟婆婆说我甲亢好了，今天可以买点海带炖排骨汤喝。但是婆婆买的海带很薄，我觉得没有厚海带好吃。等等也觉得，所以他今晚海带吃得很少。奶奶散完步回来，问我们海带汤好不好喝？我们都说“好喝好喝”等等这个时候说:“汤好喝，但是我想提个意见。”我让他多吃饭少说话，因为奶奶做饭很辛苦了，我们吃还要提意见就太不懂事了。等等较真儿了，说“意见都不让提了吗？”中途他把筷子丢了，队友就开始说他为什么要丢筷子？爷爷说筷子是自己滑下去了……于是大家就都没继续纠结筷子的事情。后来等等还是没忍住，非要给奶奶提意见。他说:“奶奶，你的汤做得真的很好喝。就是这个海带嘛，太容易破了”爷爷说:“这不怪奶奶，这海带都是我洗破的”然后我们哈哈哈哈的笑了。4.我觉得我家情商最高的是爷爷，他每次要么不说话，说话都是金句，或者用幽默化解尴尬。而且我公婆两个人都属于是“不扫兴”的家长。我们干什么他们都很支持，也很配合，从来不说教，并且我们提了什么意见他们都会耐心听完然后改进。真的特别好！！#一分钟视频创作季##微博vlog大赛##我的生活好有意思# Wo是等妈的微博视频

9. 焯水不是简单煮一下！这6类必须焯水的食物，你可能一直没焯对！

10. #小鲁说事# 【#雨水节气宜健脾祛湿#：#冬瓜海带汤今天喝起来#】随着雨水节气的到来，人体也逐渐从冬“藏”模式逐步转入春“生”节奏。“雨水湿气重，健脾祛湿正当时”，这句民谚体现了古人顺应时节、科学养护的智慧。在南方，人们常会煮薏米红豆汤、冬瓜海带汤，利水祛湿；在北方，人们则会适量食用生姜，温中散寒、化湿健脾。#雨水节气喝什么# 央视网的微博视频

11. 大厨就是这样做的不信你试试1.炖鸡肉，放香叶味香醇2.煮牛肉，放小苏打柔嫩3.蒸螃蟹，紫苏驱寒解腻4.烧猪肉，花椒增香美味5.焖豆腐，放豆瓣酱浓香6.煮海带，白醋变得软烂7.熬骨汤，放陈皮汤鲜香8烤羊肉，孜然去除膻味9.炖鲜鱼，放姜去腥提鲜养生长寿V的微博视频

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18. 大骨海带汤。大骨海带汤我喜欢喝汤，也喜欢煲汤。然而，煲汤是个细致活儿，急不得，粗不得。必须要细心，还要有耐心，这样煲出来的烫不仅味道鲜美，且有营养。前几天女儿拔了智齿，天天喝粥，没有营养，这几天都瘦了好几斤。于是，我赶紧趁着休息，煲点儿大骨海带汤给她补补。煲大骨烫很有讲究。首先是容器要选择好，而最好的容器就是砂锅。砂锅煲汤虽然非常耗时，但却是保证烫味鲜美的必要条件。然后是煲汤方法。大骨在放进砂锅前，需做好清洗、焯水、再清洗三个过程。第一次清洗时，一定要用冷水或温水浸泡一会儿，再反复清洗三至五遍，这样容易把残留在骨头上的血迹清洗干净。焯水时，炒锅里加入适量的冷水，将清洗过的大骨倒入锅中，加入适量的料酒和生姜片，加热至沸腾。当看到锅表面有一层泡沫一样的东西时，赶紧关火。这时，焯水就结束了。焯水的过程，主要是去除骨头里的腥味。焯水结束后，还需再次清洗。将大骨从炒锅里捞出来，倒入装有热水的器皿中，再用热水冲洗赶紧表面的泡沫即可。在这个过程中，要注意的是水的温度，不可以随意。尤其不要把刚焯过水的大骨直接丢进冷水中，因为热胀冷缩，这样会使大骨的肉质吃起来特别柴，不鲜嫩。准备工作就绪后，就开始煲汤了。煲汤时，要注意的是火候。起初，锅里的大骨和水全部是冷的，所以可以开大火。等水沸腾了，转中火煲半个小时。然后，调成小火慢慢煲。直到骨肉能够轻轻松松分离时，就煲好了。整个过程，大约需要两个半小时左右。为了能喝上原汁原味的大骨汤，放的佐料尽量要少一些。我每次就放几片生姜、适量新鲜花椒、三四个小米椒和少许细盐。如果觉得不够鲜美，可以在喝之前加入少许鸡精。我把煲好的大骨汤盛了一碗给女儿，她刚尝了一口，就直夸“好喝！”我也喝了一大碗，味道的确不错。看着女儿美滋滋地喝着大骨海带汤，享受着和女儿在一起的温馨时刻，心里涌起一股暖流。人间烟火气，平凡父母心，大抵如此吧！

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