9月19日，牛啤堂五棵松店最后一晚，38个酒头清桶畅饮。十年老店谢幕，一个阶段结束了。小红书
结果十月，它把茶啤线拢成了 TeaParty，三罐，500ml。
先给结论：如果只回购一罐，我选锡兰红茶；想要香气和出片，选玫瑰单丛；想喝“带气的茶”，选糯香绿茶。 三罐都把苦度压得很低，但绝不是同一类东西。
三罐，三种性格
牛啤堂是2013年就在北京起步的老牌精酿。这三款不是同时上的新酒：糯香绿茶和锡兰红茶此前已经零散在卖，玫瑰单丛是十月才补上的新成员。牛啤堂把它们收进一个系列，正好赶上行业里开始讨论“茶啤降温”的节点。知乎知乎
参数先摆清楚：糯香绿茶茉莉蜂蜜 3.7%、10.5°P，玫瑰单丛鸭屎香乌龙 3.8%、11°P，锡兰红茶栀子花蜂蜜 4.5%、12°P，都是500ml罐装，具体以罐身标注为准。三罐喝下来，共同点很明确：茶是主角，苦度压得低，酒感收得柔。小红书小红书
锡兰红茶：三罐里最“像啤酒”的一罐。 开罐是蜂蜜和红茶的熟果香，入口红茶味扎实，中段才浮出栀子花，麦芽的面包感是三罐里最明显的，收口带一点茶涩。4.5%的酒感不算高，但存在感比另外两罐强。我自己会拿它配烧烤、火锅，也适合平时就爱喝IPA、晚上想换口味的人。它也不是没争议：有酒友给罐装版打3.6/5，觉得茶味比现打淡，红茶涩感更明显。小红书小红书
玫瑰单丛：香气最抓人，茶体偏薄。 玫红色酒体，开罐玫瑰香很直接，入口玫瑰在前、单丛在后，回甘有乌龙茶的影子。但鸭屎香并不张扬，整体更像一杯玫瑰红茶。也有酒友直说“茶的风味做得比较薄”。它适合花香党、拍照党、刚入坑的人，不适合追求茶感厚度的人。小红书小红书
糯香绿茶：最轻，也最挑人。 糯米香一开罐就冲出来，茉莉在后面，蜂蜜把苦味兜住，喝起来像带气泡的茉莉糯香冷泡茶。3.7%几乎感觉不到酒精，冰镇后很解腻。但糯香本身挑口味，爱的人是“刚蒸好的竹筒饭”。不爱的人会觉得它不像啤酒。小红书
低度不等于没酒精
别被“低度”骗了。500ml、3.7%，一罐也有约18.5ml纯酒精，差不多等于一罐330ml的普通啤酒；4.5%那罐还要再多一点。当茶喝，容易喝快；喝快了，照样上头。
怎么买
买法很简单：只买一罐，选锡兰红茶；送人或者拍照，选玫瑰单丛；平时不太喝酒、吃辣多，选糯香绿茶。 官方说玫瑰单丛已可全平台购买，双十一还有活动。另外两款此前就能买到，价格以各渠道到手价为准。第一次建议先买混装，别直接整箱。小红书
五棵松的灯灭了，牛啤堂还在酿酒。茶啤这阵风也许真的在退，但把茶做得像茶、把酒做得不讨厌，这三罐至少不是跟风糊弄。
