特级蒙顶甘露：明前单芽的鲜爽是有标准的

蒙顶甘露的特级不是随便标的。按地理标志产品标准，特级蒙顶甘露的采摘要求是单芽占85%以上、一芽一叶初展不超过15%。川茶集团这款标注特级，意味着原料集中在明前头采的嫩芽，芽头肥壮、白毫密披。干茶外形纤细紧凑，色泽嫩绿油润，冲泡后汤色杏绿鲜亮，叶底匀嫩整齐。

这种嫩度的茶，喝的是那一口鲜。有分享描述开罐时闻到清冽的兰花香，冲泡后“鲜得舌尖微微发颤，喉底泛起淡淡甜意”。但鲜爽的前提是冲泡方法对，水温高了或者投茶多了，涩感会盖过甜感，好原料也浪费了。

蒙顶甘露的特级不是随便标的。按地理标志产品标准，特级蒙顶甘露的采摘要求是单芽占85%以上、一芽一叶初展不超过15%。川茶集团这款标注特级，意味着原料集中在明前头采的嫩芽，芽头肥壮、白毫密披。干茶外形纤细紧凑，色泽嫩绿油润，冲泡后汤色杏绿鲜亮，叶底匀嫩整齐。

这种嫩度的茶，喝的是那一口鲜。有分享描述开罐时闻到清冽的兰花香，冲泡后“鲜得舌尖微微发颤，喉底泛起淡淡甜意”。但鲜爽的前提是冲泡方法对，水温高了或者投茶多了，涩感会盖过甜感，好原料也浪费了。