空气炸锅做戚风？湿润紧实但别期待蓬松如云
06-06 13:10
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1. 6款空气炸锅零失败甜品，手残党也能做，香到舔盘，比买的还好吃
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3. 空气炸锅竟能烤出蓬松戚风蛋糕？新手零失败配方大公开
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4. 用空气炸锅也能做出完美的6寸可可戚风 做法简单0难度、附上详细视频做法 喜欢快跟我做起来吧～ 准备材料 6寸可可戚风 鸡蛋3个（每个60g左右） 玉米油38g（加热到70°C左右） 可可粉10g｜牛奶54g（常温） 低筋面粉45g｜细砂糖35g 柠檬汁适量 烘烤温度参考🌡️ 空气炸锅提前预热（140～150°C） 盖上锡纸扎孔、140～150°C烘烤60分钟 我的空气炸锅功率是1700w （功率大温度适当调低） 剩余15分钟时揭开锡纸继续烘烤 #青年创作者成长计划 #戚风蛋糕 #抖音美食创作人 #生日蛋糕 #巧克力蛋糕
抖音 2026-02-23 00:00:00
5. 戚风蛋糕｜空气炸锅真的也可以！！🍰 - 不用烤箱也能做的戚风蛋糕来啦！！ 松软香甜✔️不塌陷✔️新手也能一次成功 调整了两次的配方 细腻又绵密 是喜欢的湿润口感🫧 duangduang的戚风会跳舞 - 🍰此配方是6寸戚风模具的量 牛奶 45g 橄榄油 25g（也可以替换成玉米油 低粉 55g 全蛋 3个（选60g以上 细砂糖 30g（减过糖度版不建议再少了 柠檬汁 适量（也可以换成白醋 - 空气炸锅135度烤60分钟 - 1.牛奶+玉米油搅拌至乳化状态 2.过筛加入低筋面粉，画“Z”字搅拌均匀 3.分离蛋清蛋黄，面糊中加入蛋黄搅拌至顺滑 4.蛋白加入柠檬汁或白醋，分三次加入白砂糖打发至小弯钩状态（新手小白尽量往硬点打，打好的蛋白霜是有光泽的 5.打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊用翻拌手法轻轻翻拌混合均匀 6.混合好的面糊从高处倒入铺好油纸的戚风模具，轻震两三下震出大气泡 7.空气炸锅150度预热，放入蛋糕135度烘烤60分钟即可 8.出炉大力震出热气后立刻脱模晾凉 - #抖音美食创作人 #我的厨房日记 #幸福感 #烘焙 #空气炸锅蛋糕
抖音 2026-04-29 00:00:00
6. 戚风蛋糕空气炸锅版
下厨房 2026-04-26 00:00:00
7. 戚风蛋糕空气炸锅版（6寸）（绿泡泡：小蔡烘焙避坑指南）
下厨房 2026-05-03 00:00:00
8. ###空气炸锅8元戚风蛋糕。空气炸锅也能做红丝绒戚风？材料只要8块钱，比店里30多的还好吃！跟着步骤做，不消泡不塌陷，新手也能一次成功。 先处理可可粉，5克可可粉加38克沸腾的开水搅匀，能有效减少消泡。接着称10克红丝绒液和32克玉米油，分离3个大鸡蛋的蛋黄，和可可糊、红丝绒液、玉米油一起搅拌1分钟，过筛35克低筋面粉到丝滑无颗粒。 蛋白加40克白砂糖和4克柠檬汁，先高速打发到干性发泡（提起是短尖角），再低速搅打1分钟巩固组织。分三次和蛋黄糊混合，每次舀一勺拌匀，最后用刮板把盆底蛋白刮到中间，彻底搅匀到无颗粒，倒进6寸模具震出大气泡。 准备两条4厘米宽的铝箔纸，交叉固定在模具边缘，给顶部增加导热面，高度要比蛋糕糊高3厘米。空气炸锅免预热，140度烤47分钟，出炉震一下马上撕铝箔纸，倒扣放凉2小时再脱模。 这样做出来的戚风，口感像云朵般柔软丝绒，有特有的香草奶油香气和淡淡可可味，用奶油水果装饰后，节日氛围感拉满，春节聚会当甜品太赞了！ #烘焙教程#空气炸锅美食#春节甜品
抖音 2026-02-14 00:00:00
9. 空气炸锅戚风蛋糕 六寸的空气炸锅戚风蛋糕，经历了5次惨痛失败之后，终于做出来了。所有要注意的点都罗列出来了。 配方奉上：鸡蛋三个 牛奶40克 玉米油25克 低筋面粉40克 玉米淀粉5克 白糖40克 白醋4克。看不明白的可以去主页看详细视频。#空气炸锅 #空气炸锅的正确打开方式 #戚风蛋糕 #空气炸锅蛋糕
抖音 2026-05-01 00:00:00
10. 空气炸锅6寸戚风蛋糕这样做不再失败！🍰6寸戚风蛋糕食材： 玉米油30g 牛奶40g 低筋面粉50g 鸡蛋3个 细砂糖35g 白醋/柠檬汁3g ⚠️1️⃣蛋白打发是关键！一定要打到有明显纹路，用打蛋器提起来是榴莲刺一样短小硬挺直立的尖尖！。 2️⃣混合蛋黄糊和蛋白的时候不要磨叽，也不能翻拌太久，看着颜色均匀了就停手。手法就是画“井”和“J”，再加上抄底翻拌。 3️⃣我的空气炸锅功率是2100W，功率比较大，但我也烤了一小时(130°～135°），不能怕费时间，我第一次就是心急，烤的时间短，失败了 #烘焙教程 #戚风蛋糕 #空气炸锅美食 #烘焙人的日常 #在家做美食
抖音 2026-03-09 00:00:00
11. 用山本空气炸锅烤戚风蛋糕最合适的温度和时间 空气炸锅戚风蛋糕( 二 )
草绿色资讯 2026-03-05 00:00:00
12. 用空气炸锅做蛋糕原来这么简单，一点不输烤箱的版本！轻松回弹，组织细腻，气孔全开，超级柔松软软~新手可以直接抄作业～附一次成功配方： 6寸戚风蛋糕 鸡蛋3颗（一个60克左右） 玉米油30克 牛奶40克 低筋面粉50克 白砂糖35克 柠檬汁/白醋3克 空气炸锅145度烤50-60分钟（150度预热10分钟）#真实生活分享计划 #空气炸锅戚风蛋糕 #戚风蛋糕制作 #蛋糕教程
抖音 2026-03-13 00:00:00
13. 避坑指南:新手最容易踩的5个烘焙误区_烘焙小二
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