2026年初地方菜出圈：天水麻辣烫入选国家级传播案例，柳州螺蛳粉年销813亿元，地方特色菜加速走向全国化与全球化_小吃快餐

1. 合川姑娘呆呆喊网友按猪涨粉近200万，合川文旅都做对了什么？

2. 台州攻略来了！极限24小时吃了8家店，都是本地人爱去吃的店 #台州美食 #地方特色美食 #台州旅游攻略 #城市里的烟火气 #街边小吃

3. 一个人极限48小时逛吃柳州！两天吃了18家店顿顿都不重样 #柳州 #柳州美食 #柳州螺蛳粉 #抖音美食推荐官 #柳州旅游攻略

4. 花1500体验广西南宁老牌酒家12道特色菜！竟然有整只烤乳猪、烤鸡、捞鱼生！#心动打卡指南#好友缘月饼#家宴#妈呀太香了#广西南宁

5. 名媛又请我吃西贝了，四个大人，吃了700多元，剩了不少菜。主要贵菜是一个卤牛肉大拼盘，不过不是我结账，没看具体价格。我觉得对于低碳水饮食人士来说这个餐厅不太友好，因为大部分菜品都是比较“下饭”的，吃碳水应该能吃挺爽。味道确实比较一般，商场餐厅通病吧，我去过全国一百五十多个城市，我发现想吃精品特色菜，必须还得是小地方。比如我去临沂、枣庄下面县城，炒鸡香得很。淄博小地方，烧烤确实不错。去成都重庆，那个火锅，我发现除了在当地，在北京真吃不到找不到。我把北京火锅都吃遍了，就没有当地那个味。挺好的，店里全满，全是小孩。

6. 为什么说江西小炒是预制菜克星？它有哪些特点是预制菜永远做不到的？

7. #广西美食#嗦粉广西！为这碗粉，我去了趟柳州。网友：看完这个视频我又想吃螺蛳粉了！[可怜][可怜]#广西不止有##螺蛳粉[超话]# （来源：当代广西） http://t.cn/AXqu4gn3

8. #晚安北京# 明天升旗时间07:10，降旗时间16:52。#都市阳光#【前门美食荟启幕中轴线上开启“舌尖环球之旅”】近日，“中轴前门·中国FUN”前门美食荟暨第三届丝路美食文化节在前门商业区正式拉开帷幕。作为永久落户前门的美食品牌项目，本届美食荟在传承中升级，汇聚了非遗老字号、人气网红小吃与特色丝路风味。#文化消费看东城# （北京东城）北京东城的微博视频

9. #美国蜜雪冰城糖度##全网热点共创计划# 蜜雪冰城美国200%糖度：本土化+流量的精明操作蜜雪冰城登陆美国洛杉矶外卖平台，3.99美元（约28元）套餐搭配120%至200%超甜选项，引发热议。这并非盲目创新，而是精准适配本土需求——美国消费者本就偏爱高糖口味，将奶茶视作“甜点饮料”，超甜选项恰好贴合其饮食基因。更妙的是流量巧思：ji端糖度既戳中网友吐槽欲，又吸引博主打卡挑战，无形中完成免费宣传。看似“甜到齁”的设定，实则是低成本话题钩子，配合美国市场的高性价比定价，快速打开知名度。这种“一国一策”的调整，延续了蜜雪冰城海外本土化逻辑，既尊重地域口味差异，又用争议点制造传播声量，堪称商业与文化适配的巧妙尝试。

10. 新疆大盘鸡，怎么就成了河南人的“省菜”？【食录】

11. #肖战一个人带火一座城#顶流肖战的流量效应下，英雄城市锦州爆火全国，同时火速出圈还有久经烤焰的锦州烧烤。热度直逼曾经爆火的淄博，就像淄博烧烤凭借独特魅力吸引全国目光，锦州烧烤也借着这股东风火速出圈。锦州人民的热情好客在这次事件中展现得淋漓尽致，他们对肖战的喜爱以及对外来游客的友好，为锦州的城市形象加分不少。而烧烤作为锦州的特色美食，要想比肩淄博烧烤，锦州还需在品质把控、服务提升、文化挖掘等方面下功夫。淄博烧烤成功并非偶然，背后是全方位的努力。锦州若能抓住机遇，将肖战带来的流量转化为持久的影响力，锦州烧烤未来可期。

12. #徐州老味菜联名滤镜曝光# 看完视频被徐州老味菜老板的底气圈粉！一句 “隔壁没有竞争力”，全靠徐州老味杂拌、毛血旺这些地方特色菜撑场，地道风味就是最好的底气。联名滤镜大概率是还原烟火气的类型，就像视频里努比亚拍的画面，不夸张调色却尽显菜的鲜香色泽，好滤镜从不是过度美化，而是放大地方菜的本味质感。这让我想到自己用手机拍家乡菜时，也总会不自觉地加上滤镜。我们美化的不是食物本身，而是想强化那份寄托其中的情感与记忆。这个联名滤镜的巧妙之处，就在于它用最潮流的方式，守护并传播了最地道的地方味道，让老味道找到了新传播的支点。

13. #景德镇有在努力接住泼天流量##鸡排大道为迎国庆把路铺平了#淄博这让我想起了2023年淄博烧烤爆红出圈后的场景。为了接住泼天流量，不仅是政府部门各司其职，更有鲁C车主自觉礼让外地车辆，暖心大姨主动为排队游客分发灌汤包，商家店主自发提供免费住所……每个淄博人都想游客所想、尽自己所能，让外地游客在淄博玩的自在。#2025国庆节# 假期，欢迎大家继续到淄博游玩，一起“进淄赶烤”！孙大诚的微博视频

14. 我支持预制菜普及，需要更标准化，透明化。

15. 淄博当年火的不是烧烤，是人间烟火，是政通人和！ #淄博烧烤 #淄博烧烤再度火爆出圈

16. #好品山东# 2026年新的一年，大家是不是都还在犹豫去哪里洗涤洗涤自己一年来被工作侵袭到身心俱疲的内心？很好，我有一个地方推荐给各位大人！一定要吃得好！吃得饱，还要洗涤心灵，山东，它在那里等着你呢。比如说烧烤，那么这就有说头了，烧烤有什么不同呢，不都是把食材串好后烧制吗？不！竟然可以分成四川烧烤，广东烧烤，淄博烧烤，那就肯定不一样。淄博烧烤，灵魂特色是小火炉烧烤，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉，上桌的肉串已经烤到半熟，并把烤好的烧烤放在小饼，放上大葱和灵魂料汁，那滋味。等等，你是说中国铁路还专门规划了“烧烤专列”。从3月31日起到4月23日，每周周五至周日加开济南西至淄博间G9321次、淄博至济南西间G9322次动车组列车。

17. 淄博从火爆出圈到四季长红，欢迎大家去淄博万能的大熊的微博视频

18. 专家预测 90% 的预制菜企业将消失，怎样看待这一观点？什么样的预制菜才能被市场接受？

19. 挑战和朋友极限48小时吃垮一座城市——📍《广东汕头》这里的美食真的太多了！#汕头美食 #汕头探店 #汕头吃喝玩乐 #汕头旅游攻略 #地方特色美食

20. #北江文化会客厅#浈阳坊的IP打造之路，印证了一个真理：千年古镇的文旅综合体IP，不是对历史的“复刻”，而是对文化的“转译”；不是商业元素的简单堆砌，而是生活方式的场景重构。其核心逻辑在于：以文化梳理筑牢IP根基，让古镇有“魂”；以多元体验丰富IP表达，让古镇有“趣”；以产业融合拓宽IP价值，让古镇有“利”；以长效运营延续IP生命，让古镇有“温”。#文旅融合新平台# 英德·浈阳坊

21. 🔥PDD速食！宅家get地方特产美食～

22. 厦门密食一天吃遍闽南味！探店+酒店外卖！#妈呀太香了 #美食vlog#福建#厦门#地方特色美食

23. 48小时在柳州吃了45种美食‼️酸辣鲜香甜的美食天堂 #柳州美食 #美食探店 #美食vlog #广西柳州 #螺蛳粉

24. #浙江文旅宣推官##12条漫游长廊##新年马上出发# 新年伊始，浙江省文化广电和旅游厅厅长陈广胜深情演唱《教我如何不想她》，用诗意地解读“诗画浙江”：文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，我们要让“诗和远方”融为一体。从2023年借亚运契机首次推出“12条主题漫游长廊”，将浙江的山水“串珠成链”，到如今大力扶持“浙江文旅宣推官”群体、通过达人的镜头让文物和风景“开口说话”——浙江文旅这一年多来的每一步，都是为了把这份深厚的文化家底，用更鲜活的方式呈现给每一位热爱生活的你。如今，这12条漫游长廊早已不仅是地图上的线路，更是读懂浙江的十二把“钥匙”。无论是“富春山居”里的水墨江南，还是“海岛寻梦”中的礁石海浪，每一条都藏着厅长口中那场 “景和心灵”的融合。 #浙江文旅宣推官# 们已就位，我们将沿着#12条漫游长廊# 重新出发。这一次，不赶路，去感受路。跟我一起，走进这流动的“宋韵今辉”，在浙里，找到你的诗和远方。 ——浙江文旅宣推官@添喜lucklily #浙江旅行##浙江一定很美##教我如何不想她# http://t.cn/AXttDiM6

25. 呼兰的家人们有口福了，不用去柳州也能吃到好吃的葱油螺蛳粉和木薯糖水了，这可是本地人才知道的搭配啊！#美食 #强烈推荐 #抖音美食推荐官 #哈尔滨美食 #柳州螺蛳粉

26. 潮起海之南，风正好扬帆！海南自贸港“封关”就绪，藏着哪些政策红利？普通人该如何抓住发展机遇？一条视频梳理清楚～#视听中国看海南#机遇无琼大 #燃起来了大国重器

27. 山东不是每个地方都这么吃，但是我们老家这个菜煎饼，营养丰富，物美廉价，真的值得全民推广！#菜煎饼 #枣庄菜煎饼 #山东菜煎饼#家乡 #家乡美食

28. #首批剧游浙江影视文旅好剧榜单发布#恭喜由赵丽颖领衔主演的央视开年爆剧《小城大事》入选！不愧是今年的浙江省重点剧目，综合考虑剧集收视，文旅联动效果，非遗文化传播力和在地经济带动能力，不负众望，开年剧王！带动温州旅游预定量增长45%，龙港客流激增210%！

29. 《阿曼》第3集：在阿曼用巨型蛏王做螺蛳粉给柳州小姐姐吃

30. 【#文旅场景“上新”激发消费潜力# 】随着文旅融合的深入推进，全国各地积极推动创新文旅融合模式，围绕高新科技赋能、情绪价值主导、多种业态融合，打造出一大批多元化、市场化的文旅消费新场景，为游客出游提供更多选择。#迈向旅游强国之路# @中国文化报文旅场景“上新”激发消费潜力

31. 【#“美食遍布俄罗斯”活动在莫斯科举行#】日前，由俄罗斯战略倡议署主办的“美食遍布俄罗斯”联邦计划总结活动——“地区密码”在莫斯科举行。据报道，该项目的13个试点地区在活动上展示了各自独特的菜肴，展现了各自地区的美食潜力。战略倡议署总经理斯韦特兰娜·丘普舍娃表示：“美食业如今已成为创意经济中独立的产业。我们当然期待各地区能借此开拓新发展方向，促进商业繁荣与区域经济增长。我们齐聚于此不仅是为了品尝各地美味，更是要重新激活美食产业，使其为区域经济作出重要贡献。这完全具有现实可行性。”机构负责人强调，在试点项目推进过程中，共有69个地区制定了美食产业诊断图，挖掘并梳理了地方特色美食，最终从中遴选出13个试点主体。战略倡议署开展的调研显示，目前仅有12%的餐饮场所（包括餐厅、食堂、咖啡馆）在菜单中采用本地食材与菜肴。“美食遍布俄罗斯”计划的目标是在2030年前将这一比例提升至20%。丘普舍娃补充道：“市场潜力巨大，因为当人们到访某座城市时，品尝当地特产无疑是兼具趣味与美味的体验。因此提升本土化占比至关重要。”“美食遍布俄罗斯”计划旨在塑造各区域鲜明的美食品牌，通过风味、文化与地方传统发展美食旅游，吸引八方游客。今日俄罗斯RT的微博视频

32. 本来已经名扬天下的佛跳墙盆菜，今年还想升级一下，请到了鲍鱼大师杨贯一的徒弟，大家且尝且珍惜

33. 地方特色，特别出色｜幕后大揭秘

34. 全国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂，大厨教你“临沂炒鸡”正宗做法 DIY-私房菜的微博视频

35. 回北京路过淄博，赶个烤，原本搜的门店人太多了..一堆人排队，全是年轻人，就附近找了个小店吃了，结果味道还可以。大家觉得淄博烧烤的灵魂是啥，小饼，还是大葱，还是自己烤熟的感觉。拍照的话建议拍特写，有氛围和食欲。#城市影像记##吃吃喝喝的日常##摄影技巧##微博跨域计划# 淄博

36. 云南菜有哪些特色菜？

37. 地方“土菜”出圈，却难走向全国

38. 地方菜集体爆发下，新疆菜为何还在“困在新疆”？

39. 一夜之间全线闭店！老牌地方菜“渡劫”

40. 地方小吃借单品突围，2023-2025年实现全国化扩张

41. 2025年中国米粉市场规模将破800亿元，全产业链超3000亿元，地方米粉加速全国化

42. 这个低调的地方菜，正悄悄“杀”向全国

43. 一道菜排号2000桌！地方菜正在血洗各大商圈？

44. 日均排队超千桌！“反预制”的年轻人捧红了地方菜

45. 火遍全国的地方土菜，为啥出了省就"水土不服"？答案在这里

46. 这个低调的地方菜，正悄悄“杀”向全国？宁波砂锅焗海鲜迅速走红

47. 海底捞都悄悄入局！老北京涮肉的全国化野心藏不住了

48. 湘菜大咖说｜六哥

49. 地方小吃，为何要有“标准”答案？

50. 十八梯邓凳面

51. 从一家街边店到区域王者

52. 餐饮品牌升级

53. 餐饮品牌想做长久的生意，就做地方菜

54. 贾枭

55. 一碗螺蛳粉怎么“嗦”出全球大市场？

56. 9分44秒！柳州螺蛳粉再登央视！“嗍”出来的百亿大产业！

57. 火火火‼️柳州螺蛳粉“嗍”出国际影响力，柳州因此跻身全国50强！

58. 广西柳州螺蛳粉有了新故事

59. 一碗粉的十年逆袭

60. 一碗螺蛳粉风靡全国

61. 官媒持续聚焦！柳州螺蛳粉产业火爆出圈！

62. 柳州将举办国际米粉产业博览会推动产品“出圈”

63. 淄博烧烤爆火背后，普通人的六大商机指南

64. 淄博烧烤如何收场？

65. 从淄博烧烤到哈尔滨冰雪

66. 爆火的“淄博烧烤” 为什么其他城市学不会？背后3个原因太戳人心

67. 我在“网红家乡”等你来｜甘肃天水

68. 天水持续火爆

69. 文旅融合

70. 以美食为媒赋能文旅融合与产业升级宁夏餐饮烹饪大赛正式开幕

71. 餐饮+文旅深度融合

72. 守味传薪·融旅创品｜临清市举办“非遗美食与文旅融合—餐饮门店品位提升专题培训

73. 扬州冶春中国文化世界美食——冶春餐饮成功入选2025文旅品牌出海百强案例

74. 从淄博烧烤到临沂炒鸡

75. 低线城市美食出圈引爆文旅消费，多地2024-2025年接待游客量与产业收入显著增长

76. 当流量的潮水退去。

77. 2024年以来多地小城美食爆火，带动游客量激增30%以上，形成“一碗小吃带火一座城”现象级效应

78. 【微评】文旅新机遇

79. 地方小吃加速“出圈”

80. 探索“延边模式”

81. 云安，“网红经济”赋能“百千万工程”

82. 从以前的

83. 新茶饮“红海”突围

84. 从家乡味到全国热卖

85. 十分钟再谈预制菜之九——茂名一桌菜“飞入寻常百姓家”

86. 地方菜馆想吃互联网营销虹li →学做漂亮饭地方菜还在用经验主义经营，已经行不通了年轻人不买单，要怎么办？

87. 实体老板为什么要做IP ？实体老板做IP主要有以下原因

88. 实体老板请进

89. 《2025中国江西菜品类趋势》PDF下载

90. 这个低调的地方菜，正悄悄“杀”向全国？

91. 财经观察

92. 爆火的地方菜系,未来会有这四大发展趋势......

93. 热点透视 | 当“麻辣味道”遇上国际传播：天水麻辣烫如何“圈粉”世界？

94. 2024年中国地方菜发展报告

95. 从“味道”到“潮流”，柳州螺蛳粉获《中国风物报告》权威推荐

96. 地方特色饮食能否成为城市旅游新名片？93.1%游客为美食出发引热议

97. 重磅！嵊州小吃产业扶持新政发布，最高补助100万

98. 在地美食集合馆：地方小吃的品牌化破局之道

99. 中国米粉销量第一，日产米粉600吨，"米粉大王"华亨是谁？

100. 舌尖上的柳州螺蛳粉

101. 点三种口味螺蛳粉吃，穿着打扮好有少年派的41岁李宇春在柳州！

102. 好品优品品牌观察｜盱眙龙虾品牌化建设深度解读与未来发展趋势报告

103. 一碗螺蛳粉，藏着柳州半世纪的烟火与传承

104. 宁合两大都市圈之间的含山，要凭美食出圈了

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106. 餐饮老板IP化，个人品牌如何成为餐饮经营的新流量入口？

107. 关于开展地方美食促进计划的通知

108. 一份鸡排带动地域经济，鸡排哥为何能成为景德镇的一张名片？

109. 措施丨关于支持湘菜创新发展的若干措施

110. 柳州本地人才知道！柳州螺蛳粉还有“隐藏菜单”？网友：比常见的榨粉更好吃！

111. 湖南省商务厅解读《关于支持湘菜创新发展的若干措施》

112. “挑战杯”省赛特等奖作品：《网红生命周期视角下地域餐饮IP破茧路径研究——以天水麻辣烫为例》

113. 中国食品报社、中国烹饪协会关于开展地方美食促进计划的通知

114. 柳州探店封神！30+实现螺蛳粉自由，新品圈圈肠爆汁到尖叫

115. 揭秘柳蛳蛳螺蛳粉品牌加盟推荐排行榜，看看哪家性价比高？

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117. 薯片持续打通口味创新路径，再押注联名新品与地域味型

118. 这个低调的地方菜，正在悄悄“杀”向全国！

119. 这个低调的地方菜，开始杀向全国？

120. 热点新闻时事评论||关于淄博烧烤流量退去后的思考

121. 泉州这碗“村碗”凭什么出圈？

122. “河北游”持续带火“河北购”

123. 为什么大家对美食的包容度那么高呢？

124. 借势平台推介文旅资源深化餐饮文旅融合发展

125. 全国地方菜发展现场交流会在我市举行

126. 煎饼果子酸奶、驴肉火烧味薯片,这些地域特色口味如何从地方走向全国？

127. 地域美食的出圈密码，拼多多都知道

128. 淄博烧烤真的是一夜火起来的吗，不是，淄博烧烤是3年口罩以后人们都希望看到的爆点，让淄博抢了个头筹。淄博烧烤是个大阳谋，是从疫情期间就埋下的伏笔，做了一个事件营销，先请大学生吃烧烤，并相约来年再来，再用短视频去营销，显示了高情商，用山东人豪爽好客来约束商家诚信经营，再用文旅局长带头出镜，再发到各大平台短视频传播，配合的天衣无缝。现在又打出文化牌，烧烤摊上的歌舞，当地人们的热情，淄博的历史来打造烧烤的城市品牌。以事件营销开端转化成了整体营销。所以淄博让你看到了人间烟火，看到了淄博的人情味，国泰民安的幸福生活。这才是营销的最高境界，让我们一起为淄博点赞。

129. 风向标智库品牌策划丨如何通过品牌化，助推区域农业发展？

130. 央媒聚焦！柳州螺蛳粉“超级工厂游”火爆出圈！

131. 湖北省博物馆创意美食“出圈” 游客尝鲜“漂亮饭”

132. 不止逛吃！我市 “文旅 + 餐饮” 深度融合，解锁消费新业态

133. 酒楼地方特色菜

134. 农产品品牌化探索：现状分析破局关键

135. 我带着柳州螺蛳粉“下南洋”

136. 预制菜产业园创建方向？产品地域化、产业集群化、美食品牌化

137. 来淄博，吃、吃、吃，既实惠又爽快！

138. “寻味巴南”美食大赛圆满开幕餐饮文旅融合激活新春消费活力

139. 苗家酸汤四十年熬得天下（贵州酸汤发展简介）

140. 提拉的搜食记 | 火出圈的天水麻辣烫，不仅够味儿还管饱

141. 谁还没有个青年时代！好多问我这个能做那个能做嘛我想说的是都可以做，分谁做，在哪里做中国八大菜系鲁菜、川菜、粤菜、苏菜（淮阳菜）、闽菜、浙菜（杭帮菜）、湘菜和徽菜，都可以以更匹配现在年轻人的方式带来一遍，而且会更持久，抗击打能力更强一些。随着信息透明度的越来越高，跨区域的地方菜系经营，为了保持食材的真，被迫以较高的成本去呈现他的本味，顺便为了匹配，就拉长回本周期，等相对缩减的目标群初次体验完，就再也失去了复购。当然现在不是没有机会，比如模式第一或者区域王都可以能快速实现高盈利。但是现在餐饮的复制能力都太强了，高手太多杀入局，那就是… 因为所谓的壁垒在初期这个庞大的市场已经显得微不足道，只能靠走到一定程度才慢慢显现，当然能不能扛到那个程度就不一定啦 2026餐饮还是有好多机会点。我看好，不唱衰。想了解，私聊。

142. 《呜啦啦带火郑州炒八掺：美食与网红的奇妙化学反应》

143. 市级农业区域公共品牌“丰品长安”重磅发布！西安特色现代农业迈入品牌化、标准化、融合化发展新阶段

144. 卧卧卧吃到了！！惊为天人的柳州三件套

145. 烤不完根本烤不完！展销会上淄博烧烤一小时狂销千串，烤串小哥眉头紧锁，两眼一睁就是烤

146. 山西省有哪些特色菜推荐

147. “专治做饭焦虑”，武汉一宝妈开店做“拆袋即炒”鲜切菜，涵盖700多道地方特色菜，月销超10万元，调料教程全配齐

148. “业态调改+IP营销”的组合拳怎么打？

149. 地方特色菜

150. 嘉兴打造“区域+产品+企业”品牌矩阵加快推进消费品品牌化发展

151. 这就是我们指导运营陪跑的鄢陵老板～石磨肠粉店莹莹[强][强] 真是天选Ip，从第一次结结巴巴，现在现在自如表达，一步步在变好，她上的新品手工现包大馅馄炖通过视频，通过莹莹的Ip，让更多鄢陵人刷到，知道，吃到，回购，裂变[强][强][强][强] 未来可期，我们这种合作方式特别适合小规模餐饮，感兴趣找委凡聊聊 #老板ip#实体店宣传#老板Ip怎么做#实体店宣传#委凡

2026年初地方菜出圈：天水麻辣烫入选国家级传播案例，柳州螺蛳粉年销813亿元，地方特色菜加速走向全国化与全球化

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