杭州二星新贵！藏在西湖深处的这家江南创意菜，到底值不值得专程来吃
07-15 08:43
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3. 今天来吃的是杭州新晋米其林二星餐厅 ：解香楼 1.(龙井虾仁的脆弹度超高，米醋调配很好，酸呛度恰到好处) 2.(脆皮鸡夯！玻璃脆皮质感，配餐的柚子酸梅酱超级清新，美味！) 3.(头水紫菜炖贝圆！全场最夯！鲜！鲜！鲜！) 4.(冷菜西湖莼菜糟汁肚尖，可以吃出来肚尖处理特别好，没有任何内脏器味，但是这道菜整体口感有点过于湿润的黏糊，个人不太喜欢) 5.(其余菜品也极棒，都具备米其林星星水平👍🏻) #美食文学 #杭帮菜 #解香楼 #米其林二星
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15. 隐于西湖，味冠江南｜解香楼米其林二星，一席雅宴藏尽东方风骨
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16. 解香楼升米其林二星了 晚上问了工作人员说不会涨价 今天的菜单我喜欢森林菌菇塔 口感比较丰富 还有柚香胡麻双丝拌海蜇这个凉菜也很符合我的口味 酒酿鲥鱼做法挺温州的 本人把鱼汤也喝光了 最秒的是两个贵妃蚌的汤 难分伯仲 一定要分个大小王的话我选贵妃蚌陈皮米灼胜出 太太太太太鲜了 服务嘛就是没有悬念的好🥰 再说西湖边的绝佳地理位置 风景独美 最主要是别再说杭州是美食荒漠了 好吃的很多🥰 #米其林餐厅 #黑珍珠餐厅 #杭州必吃榜
抖音 2026-04-11 00:00:00
17. 杭州米其林之旅：二星解香楼到底有多香
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18. 2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单发布 时令融合领风潮
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19. 2026沪苏浙米其林指南发布：上海泰安门稳居三星，上海菁禧荟、唐阁、头灶与杭州解香楼升二星，台州4家餐厅新晋一星
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20. 2026杭州米其林榜单：解香楼升二星，俞斌获导师厨师奖，新增9家必比登 📍先说重磅消息： ✨ 解香楼 晋升 米其林二星！ 藏在紫萱度假村里的神仙餐厅，浙菜做得又仙又精致，宋嫂鱼柳羹直接封神🐟 ✨ 如院 继续稳坐二星，杭帮菜经典yyds！ 🌟 一星阵容也稳得很，11家老面孔继续发光～ 但最让人欣喜的是—— 🔥 9家街边小店/苍蝇馆子 杀入必比登推荐！全是杭州人自己排队吃的： 🍜 小辫子面店 —— 一碗面吃得人眼泪汪汪 🥢 都来饭店、马儿私房菜、食为鲜、萧山味道 —— 本地人私藏食堂 🍚 童妈妈、小柏菜、小朱饭店、也龙井 —— 浙江家常味，妈妈的味道！ 真的，米其林终于懂我们了！高级餐厅好，但烟火气才是杭州的灵魂啊💨 🏆 还有一个超级骄傲： 解香楼俞斌主厨 拿了 米其林导师厨师奖！ 他是浙菜出圈的推手，徒弟遍布全国，respect！👨🍳 🌿 另外 朴竺 继续拿 米其林绿星，可持续餐饮也走在前列～ 📌 总结一句： 杭州早已经不是“美食荒漠”了！ 从西湖边的高级宴席，到巷子里的拌川小笼， 这次米其林盖章：杭州，真的好吃。 💬 你们觉得还有哪家杭州小店值得上榜？ 评论区告诉我，我去吃给你们看！👇 #同城美食攻略 #创作者中心 #创作灵感
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21. 26年最新杭州米其林餐厅地图！米其林杭州篇
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22. 为俞斌老师贺为紫萱荣膺2026沪苏浙米其林榜单贺 为俞斌老师贺： 解香楼：荣膺2026沪苏浙米其林指南二星餐厅；三嚥阁：连续四年入选米其林指南推荐餐厅； 一痕月：连续四年入选米其林推荐榜单 · 也龙井（杭州）：必比登推介 · 俞斌老师：米其林指南导师厨师奖 我特别喜欢一痕月的轻奢亲民、年轻社交、暗调灯光，能满足宾客亲和私密的交流氛围，更喜欢江南创意菜+西式出品，有品位却又不高消费的商务定位。 为紫萱系骄傲的同时，更感谢俞斌老师的优秀带动了配套产业发光，桌布本无华，只因米其林餐厅场景的格调，给纯白桌布颜值加分还有了调性。 贺俞斌老师实至名归成为江南风味匠心引路人， 跟期待俞斌老师继续深耕名满天下！#俞斌 #2026 #米其林餐厅 #紫萱 #一痕月
抖音 2026-04-12 00:00:00
23. 重磅！米其林首次三榜合并，2026沪苏浙米其林指南发布
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24. 刚刚发布‼️杭州又多1家米其林二星🌟2026
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25. 2026杭州米其林榜单🌟又多1家二星‼️
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26. 主厨时代｜江南菜开源设计师
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27. 2026沪苏浙米其林，三大美食重镇唯一的导师厨师奖，由俞斌摘得。他是杭州新晋米其林二星解香楼的主理人，更是创意江南菜的总设计师。坐拥8000+道菜的庞大数据库，同时为50家餐厅掌舵，他却笑着说：“我就是餐厅比别人做得多一些。”本期#主厨时代 对话江南菜的“开源”设计师俞斌，看一个选择开放的人，如何走得更远。#金梧桐中国餐厅指南
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28. 这就是江南菜天花板的底气❓解香楼俞斌采访
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29. 四五十家餐厅，几千道菜的菜品库。俞斌说：“我其实就是餐厅做得比别人多一些。”拆解他的模式——每个项目最多保留20%招牌菜，80%根据当地口味重新设计。从文火小牛肉公开配方，到每月20号的菜品交流会，他把“开源”精神带入了厨房。别人问他怕不怕被抄，他说：“如果所有企业都觉得核心不能分享，大家的进步一定会很慢。”#主厨时代 #金梧桐中国餐厅指南
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30. 在澳门，看见中餐的两种进化路径｜记录两场跨地域厨艺盛宴
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31. 美食区的员工培训，是带同事吃一顿米其林｜Jrake｜
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32. 终于二星解香楼，杭州创意卷王【弘举星厨有约】
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33. 【解香楼】怎么样,电话,地址,价格多少钱,点评-杭州江浙菜-品牌100网
品牌100网 2026-04-09 00:00:00
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潮新闻 2026-04-09 00:00:00
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