鸡爪25元一斤还值得买吗?从业者说实话

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07-31 23:57

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45. #今年3·15曝光的产品 你买过吗#我真心实意的一段感受 以前自己刚出来打工的时候,很喜欢买泡椒凤爪吃,我总爱选乖媳妇的。 因为它比友友便宜,味道也够辣,性价比高, 我也确实买过、吃过好多次。 那时候只觉得: 便宜、好吃、方便, 从来没想过背后是什么样子。 今年315曝光才知道, 乖媳妇(重庆曾巧食品)的鸡爪, 是用工业双氧水漂白的, 车间脏乱、鸡爪被踩在地上, 连工人自己都不敢吃。 现在想想觉得有点恶心的。 原来我们图的那点便宜, 是用健康换来的。 原来那些看起来白白净净的鸡爪, 藏着这么让人反胃的真相。 其实也早有听说市面上的鸡爪基本都会有那些违规的东西,只是多少和查没查到的问题。以后吃的是能自己做就自己做,尽可能的减少对身体的伤害。朋友们是不是也和我们一样公司都没有食堂,让我们叫外卖或者吃盒饭呢?

46. 双氧水鸡爪。敢情我们天天啃的鸡爪,居然是双氧水泡出来的啊!看着暗访的镜头,地上淤积的浑浊污水,被工人用扫帚扫来扫去的大量鸡爪,我在电镀厂五金厂上班。我们用双氧水加氢氟酸是用来脱五金的枪色和无叻色。双氧水是制造工业用品。双氧水学名叫过氧化氢,是一个强氧化剂,如果拿来加工肉类,其残留可能造成消化道黏膜损伤、甚至导致肝肾功能损害,假设,一个合规屠宰、冷链完备、新鲜正常的白净鸡爪,它需要用刺激性这么强的化学品去漂白吗? 不需要啊!那什么样的鸡爪需要呢?很显然,是那些不知道在冷库底下压了多少年的高龄冻货,是那些因为存放不当已经严重腐败变质的垃圾肉,是那些不知道从哪里走私进来的三无鸡爪!这种鸡爪如果直接卤制加工,那个发黑发臭的样子,一眼就能看出来。所以他们才会用双氧水强行杀菌和漂白! 并不是因为泡了双氧水而劣质,而是它本身极其劣质的食材,需要用双氧水去强行掩盖。一斤只需要15块钱?运输、冷藏、人工、包装、利润,这不是钱吗?一斤只卖15块钱,足以说明那鸡爪原料的采购成本是多少钱?这些极便宜的鸡爪到底是哪来的? 国内不可能有这么便宜的鸡爪,唯一的可能,就是国外。国外,大部分人是不吃鸡爪的,所以鸡爪在加工过程中会被丢弃,而偏巧中国人喜欢吃鸡爪,于是很多人就开始去国外以非常非常低的价格收购鸡爪,然后运到国内卖。中国每年进口的冻鸡爪数量在45万吨左右。走私渠道缺乏正规的冷链保障,那些货柜在海上漂泊几个月,极其容易腐败变质。有的鸡爪生产日期久远,完全就是僵尸肉。甚至不排除,有的鸡爪还可能来自国外的禽流感疫区,因为没法通过海关检疫,才选择走私的。走私虽然风险大,但利润也大啊!国外基本不要钱的鸡爪,走私到国内就能卖钱!而国内一些不法商家,为了谋取更大利润,往往不会采购那些正规生产的鸡爪,而倾向于那些走私进来的三无鸡爪,反正用双氧水泡一泡,马上变得白白嫩嫩!双氧水解决不了所有问题啊!因为原料本身可能已经严重腐败变质,那么内部则不可避免地存在一些细菌毒素。双氧水在外面泡一泡,根本无法深入内部杀菌,那些处于休眠状态的细菌芽孢一旦吃进你的肠胃,就会快速复苏和疯狂繁殖,对人体造成危害。鸡爪内部的严重腐败,比表面使用的双氧水要严重得多。双氧水有强氧化性不假,超量致癌、影响器官也都是真的,但是绝大部分双氧水,吃不到人的嘴里,因为双氧水性质非常不稳定,光和热都很容易让它快速分解掉。也就是说,这一堆鸡爪在桶里泡完双氧水之后,还要经过后面一系列复杂的清洗、高温加热和调味料卤制过程,在这个漫长的过程中,能残留的双氧水已经是微乎其微。即使真的还有那么极其微小的残留,在后续的装车运输和各大超市的货架销售过程中,在和鸡爪长时间的接触下也都基本上分解成水和氧气了。与其谈双氧水而色变,不如关心一下鸡爪问题的本源,食材来源的问题!更可怕的,是双氧水鸡爪的整个产业链。从他们用双氧水泡鸡爪的那一刻开始,他们的良心已经被狗吃了,骂对他们来说已经不起作用了。那些带货这些网红鸡爪的主播,你们有没有怀疑过这么便宜的鸡爪有问题?你去菜市场买鸡爪都要二十多块钱一斤,算上人工去骨费、包装费、冷链快递费、还有主播团队高昂的坑位费和抽成佣金,最后售价15块钱,这可能么? 但是只要利润空间够大,佣金给得足,你还能带货带到飞起!出事了,马上发个声明,轻飘飘地说自己也是受害者、审核不严,第一时间下架涉事商品,把责任全部推给厂家。然后休息几天避避风头,接着回来满面红光地卖别的东西。一条完整的黑色产业链就此形成。厂家负责违法制造,网红负责虚假推销,平台负责流量分发,每一个环节都觉得自己“只是做了一点微小的工作”。至于消费者?消费者是链条的终点,也是唯一的埋单人。因为有便宜的产品销量在,只要价格高,就卖不出去。为了能卖出去,只能做便宜货,但如果用正规原材料,只会赔本,于是大家只能想尽一切办法,降低原料成本,用走私僵尸肉代替新鲜肉,用无证黑作坊代替无菌车间,用强烈的化工双氧水代替繁琐的清理保鲜。于是,大家一起向下卷,卷到最后,货架上全是“青春永驻”的僵尸肉,只不过有些泡得白一点,有些泡得黄一点。最大的悲哀:双氧水是无辜的,走私犯是可恨的,主播是不知情的,可我们自己呢? 雪崩的时候,没有一片雪花是无辜的,这不仅是某一两家企业的问题,这是一种向下的内卷,最终就变成如今这个用最低劣的方式互相隐瞒、互相伤害的样子了!

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