11月5日，香港会展中心，第18届香港国际美酒展开展。25个国家和地区、620余家展商，带来40个产地的酒。中新网
同一周，上海进博会开幕。南澳州有近40家企业的产品亮相，葡萄酒是重点品类之一。新华网
手机里的双11页面是另一幅景象：新西兰长相思的走量价到了60元，德国雷司令在50元上下。
全世界都在把酒往中国卖，价格却一路往下走。
这不是错觉。中国葡萄酒市场在缩。2025年，全国规上葡萄酒企业只剩96家，产量9.7万千升，销售收入同比下降13.4%，利润暴跌157.6%。界面新闻
同年，中国葡萄酒消费量下降13%至4.8亿升，市场比2020年缩小58%。波尔多对华出口量下降27%。界面新闻第一财经
今年1到9月，中国葡萄酒进口量约1.6亿升，同比下降5.3%；进口额约11.7亿美元，同比增长5.6%。喝得少了，但喝得贵了一点；先被砍掉的，是低价、无名的酒。第一财经
红退白进。十年前，中国红白比例是9比1；现在到了10比2.5到3，白葡萄酒接近30%的市场容量。第一财经
白葡萄酒全渠道增长10%至100%，消费份额30%以上；25-40岁和女性群体占六成。界面新闻
渠道的反应更直接。1919终端葡萄酒销售额占比，从18%回落到6%到7%。第一财经
9月，新西兰瓶装葡萄酒进口量113万升，同比增长127.5%，进口金额增长50.1%。第一财经
为什么是白的？因为喝酒的场景变了。过去葡萄酒的主流场景是商务宴请，红的占大头；现在增长的是独酌、小聚和即时零售。
晚上11点到凌晨3点，酒饮订单量同比增长超30%，占整体订单近20%。白葡萄酒开瓶即饮、冰镇就能喝，门槛低，抢的是啤酒和预调酒的时段。界面新闻
价格就这样被打下来。近两年，新西兰长相思约60元、德国雷司令约50元，成了走量价。界面新闻
天津一位酒商原本把德国雷司令甜白卖69元，现在30元、40元的雷司令到处是。部分新西兰长相思的拿货价，从50元到110元跌到20元到30元。第一财经
便宜有便宜的来路。国内干白产能不足，王朝、长城等企业开始进口新西兰散酒，在国内灌装。这不是假酒，但和原瓶进口是两回事。第一财经
背标看三行：原产国、灌装地、进口商。灌装地或生产商在国内的，通常是国内灌装；原瓶进口的，原产国在国外，进口商才是国内公司。
国产酒也在找出路。张裕前三季度营收22.5亿元，同比增长6.5%；归母净利润1.51亿元，同比下降19.3%。第一财经
同一时间，宁夏16家酒庄跑到香港参展，搭了90平方米展位。宁夏酿酒葡萄种植面积达60.6万亩，酒企261家，年灌装1.4亿瓶，占国产酒庄酒近一半。中新网界面新闻
另一条路，是把葡萄酒做得不像葡萄酒。
2025年中国新酒饮市场规模预计1245亿元，2030年2861亿元。界面新闻
长城2025年6月上市的悦炫，330毫升罐装，酒精度3.5%vol；张裕的熊司令，是果汁和葡萄酒融合。
双11怎么买？先买白，不急着囤红。白的走量价已经落到50到60元，买来这几天喝，合适；红的折扣大，先看年份和灌装日期，别把清库存当成捡漏。
别把进口当品质。60元的白葡萄酒，多数是拿来即饮的，不是拿来存的。背标上的原产国、灌装地、进口商，比扫码价有用。
按瓶试，再按箱囤。白葡萄酒怕热，双11快递慢，收货先看有没有漏液、顶塞；开瓶后冷藏，两三天内喝完。
全世界的酒商都在来，说明中国市场还值得做。但中国人的酒杯已经变了。双11买酒，跟着场景买，比跟着“进口”两个字买靠谱。
