双十一囤茶的车都装满了，但如果购物车里有"孙义顺原厂老安茶"，劝你先停一停。
这两年，祁门芦溪用竹篓箬叶包出来的黑茶——安茶，热度一路走高，"原厂老茶"也跟着满街跑，这正是新手最容易踩坑的一片水。
一、"孙义顺"三个字，现在证明不了什么
孙义顺是安茶界的"祖师级招牌"，可2021年起它改制成了祁门安茶行业的公共商标：当地恪守古法、正当经营的企业都能依规使用。所以今天在茶票上看到"孙义顺"，最多说明是正统工艺的安茶，不代表是"原厂老安茶"。知乎知乎
二、这些年份，原厂根本没做茶
先把最狠的一刀摆出来：商标被收回改制后，孙义顺安茶厂的生产许可证不再续办，彻底停产，原厂存量只会减少、永不新增。知乎
更关键的是，这家老厂历史上本就断断续续：1997年建厂后只出了一批茶就因滞销发不出工资，从1998年断产到2003年，2010年也断产，2008—2009年则受普洱崩盘波及大幅减产。记住这条铁律：市面上凡是宣称1997年前、1998—2003年或2010年"原厂"年份的老安茶，全是伪造年份的冒牌货，没有例外。知乎知乎
三、几个硬指标，一眼辨原厂
看茶票厂名：早年只有原厂敢把"安徽省黄山市祁门县孙义顺安茶厂"完整印上茶票，公共商标产品则被明令禁止标厂名。票上没完整厂名的"原厂老茶"，直接判假。知乎
看腰票：2006年起原厂在两篓茶之间夹一张椭圆形"腰票"，多数仿品没有。2012年起腰票上还印着具体生产年份和等级。知乎
看规格：2006年前的原厂茶统一一斤装大篓，谁卖你"半斤装的九十年代老茶"，直接判假。
看票色：2007年后才启用茶票颜色分级——粉色=特贡/贡尖，黄色=毛尖，白色=一级。
四、箬叶上的黑斑，不是霉，别把茶扔了
拆开一篓陈年安茶，内衬箬叶遍布黑褐色斑点，新手常当场劝退。其实这是箬叶自然老化：摸上去干爽、闻着是清幽箬叶香混着陈香，就正常喝。真正的霉斑是绒毛状霉层、摸着潮湿、闻着刺鼻。知乎
真到发霉那一步也别犹豫——干茶条索又湿又软、霉菌拉丝粘连，整篓果断处理。知乎
那到底买什么？走新茶路线
普通茶友何必去趟"老茶辨伪"的浑水？直接选大厂新安茶：祥源的文安、神安、圣安体系，原料出自芦溪湾核心产区。谷雨做毛茶、白露接夜露、三道炭火两道柴火，新茶带火功香，陈茶才有箬叶沉香。老茶人晒单里25年的贡尖一篓118就能上车，可泡可焖可煮。把正宗安茶当秋冬口粮的成本，远比"收老茶"低。小红书知乎小红书
一句话：先背断产年份表，再看票上有无厂名，最后才轮到箬叶沉香惊艳你。
