炎炎夏日，自制一壶凉茶，喝出青春好年华。

大家好，我是爱读书的master-john

话说，作为一个北方人，对于夏季的凉茶的记忆，一直都是小时候姥爷泡的山楂、枸杞、大枣等等好几种材料一起配的凉茶，才发现原来现在市面上有一种相似的凉茶，叫做宁夏三炮台。但是其实作为一个山西人，我从小接触的凉茶种类，和宁夏的山炮台又有所区别。所以，今天就将我个人独创的秘籍介绍给大家，分享一下我个人的夏日凉茶配方。

1 菊花

菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。

据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，用来泡茶是最合适不过了，清凉败火，实属佳品。

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而且，菊花泡出来的茶，喝起来清香四溢，不论是热饮还是冷饮，都是夏季不错的饮品。

2. 金银花茶

金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。

金银花茶味甘，性寒，具有清热、消暑、除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。

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而且，金银花茶泡出来的茶，茶汤金黄色，相对有一丝丝苦味。但是喝起来其实也是清香的。当然，一般人对于金银花单独进行泡茶可能不太习惯，那么久可以搭配一些其他的产品，共同泡着喝，也是不错的选择。

3. 山楂茶

山楂也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。

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而且山楂有很高的营养价值，生吃可以增强食欲，泡茶也很不错。相信很多小伙伴儿时最爱吃的就是山楂做的冰糖葫芦了。

4. 玫瑰花茶

玫瑰花茶其实最简单的就是用玫瑰鲜花窨制而成。其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。

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同时，如果是单纯玫瑰花茶的话，搭配上红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。这样的玫瑰花茶，兼具了茶叶和玫瑰花、蔷薇、桂花等等材料独有的香味，是夏日消暑饮品当中非常美味的一种。

5. 枸杞

一般来说，对于枸杞茶其实最多是饮料的一种配料；当然，也有单独用枸杞泡开水的。而我们日常常见的枸杞茶则是指以枸杞或加茶叶、菊花、糖等配料冲制而成的饮料。

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同时，枸杞也是一款滋补、提味、提鲜的圣品，即使不用枸杞拿来泡茶，枸杞也可以在炖汤、炒菜等环节中使用，真的是我们日常生活中最常见的一味调料。

6. 大枣

大枣可以说是我们日常生活中最常见的食材了，而且大枣本身含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。

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而我本人的话，也是喜欢在制作自己的夏日凉茶的适合，泡两枚骄阳似火的红枣，这样的话，不但味道鲜美，茶香四溢，而且茶香里还隐隐的带着大枣的甜味，让茶更加的美味。

以上这6种，就是我日常制作夏日凉茶中最常使用的搭配，这样泡出来的夏日果茶，不但味道鲜美，茶香、果香、花香可以说彼此辉映，味道相当的不错。

当然了，如果你本人是一个喜欢甜味茶的人，也可以在里面适当的家一些冰糖、蜂蜜，让你的茶更加的丰富。

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当然，对于蜂蜜本身来说，其实种类、性质也分为很多种，不同的酿蜜材质，出来的蜂蜜也是天差地别，如果你是一个注重养生的人，可以根据自己的不同要求选择适合你自己的蜂蜜。

当然，其实对于有时候时间比较紧的话，也可以适当的选择低配版的果茶，即可青柠檬，一把竹叶青茶，也能够泡出既美味、又能够补充维生素C的好茶。

写在最后

鉴于篇幅和个人的能力问题问题，本文只能算是个抛砖引玉，希望能给你在自主研发DIY夏日消暑凉茶的路上有所借鉴和启迪，当然，大家也可以根据你自己的口味适当的增加或者减少相关的配料。而且，我也希望，我们能在下一篇文章中，跟大家分享几款非常适合夏日饮用的绿茶。

我是master-john，喜欢和大家分享的master-john，下回见。

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