如何保存茅台酒（盘点常见的存酒误区和正确方法）

上一篇文章汇总了一些年份茅台的大概价格，今天我们来说说你手里的茅台酒该如何保存。

首先我们来汇总一下常见的误区：

一、存酒误区

1.开放式玻璃展柜

开放式酒柜最容易藏灰纳垢，有过经历的都知道，不用多长时间，柜板上的灰就会厚到无法直视。开放式柜用来存酒时，酒瓶露在外面会很快落灰，挪动、擦拭时又难免磕碰；而且酒瓶直接接触室内空气，温度、湿度变化大，很容易影响瓶内酒的品质和口感。

如果买酒柜，最好选择有门、有锁酒柜，一是相比开放式酒柜，没那么容易落灰，更容易打理；二是密闭式柜内空气流动慢，有利于酒的老熟陈化；三是有门有锁的酒柜能够防止熊孩子破坏，或者他人随意拿放。

2.蜡封/保鲜膜/生料带/热缩膜/航空杯

蜡封和保鲜膜虽然有密封性，但是会破坏酒盖或者瓶体上的字体，特别是保鲜膜久了之后会和标贴产生粘连。

生料带理论上没有化学反应的可能性，但是如果大量跑酒的话酒精也会腐蚀标贴。（不过话说回来，如果大量跑酒，你就是不拿生料带，这酒也没多少价值了）

航空杯和热缩膜同上，但是有一个好处就是，透明，可以随时观察酒的余量，可以及时采取补救措施（趁没跑完喝掉 ）

3.土遁

曾经有一个美丽的传说——把酒埋土里，过一百年再挖出来，跟谁有仇给谁喝

二、如何检测是否跑酒

其实跑不跑，用鼻子就能闻出来，不跑酒的茅台在瓶口处只有包材的塑料味，几乎闻不到酒香，收藏意义最大；有一些在瓶口处能闻到微弱酒香的，虽然也会挥发，但只要保存妥当可以长期收藏；而跑酒严重的茅台在瓶口处就能闻到明显酒味，不建议长期收藏。

另外一种方法，就是可以通过看酒线的方式来判断是否跑酒。假如酒线在瓶肩处以下，大概率有跑酒现象。

在光线较暗的环境下，视线与酒瓶平行，用电筒从酒瓶的对面进行照射，可见瓶内阴暗部分的最高点，这就是酒线的位置。当酒线在瓶肩处上时，这酒算及格，当酒线在瓶肩向上一条线时，这酒算良好，当酒线瓶肩向上两条线时，这酒算优秀。

如果跑酒严重，酒线远远低于瓶肩，甚至到了飞天标以下，不太适合再收藏了。

三、如何正确的保存

其实茅台酒只要正常放在避光、阴凉、通风好的地方，保持恒温恒湿（南方小伙伴尤其要注意做好抽湿），瓶口向上立放就足够了。（定期检查是否跑酒）

另外少折腾，是最好的保存方法了。（别有事没事拿出来把玩，又不是核桃，你再给盘出包浆来）

PS：这里的保存方法仅限96年以后的茅台，96之前的请自行航空杯+硬质热塑膜

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