周知一牌:“郎啊郎,浪来浪去浪来浪打陪你去流浪”,郎酒离顶流茅台还有多远?

2022-08-19 13:43:32 1点赞 4收藏 7评论

周知系列分别为三个板块:周知一词、周知一品和周知一牌。向生僻的美食词语、品类和品牌,重拳出击!各种冷知识美味的科普大扫盲,在知识的海洋里尽情倘佯~更多白酒美文,点击前往白酒星球

作为酱酒知名品牌,郎酒的野心早就藏不住了。

2017年,在全球领先的战略定位咨询公司——特劳特伙伴公司的指导下,郎酒把自己核心主推高端酒款,青花郎的全新广告语改成了“中国两大酱香白酒之一“,自此掀起了一场在舆论层面上的腥风血雨。

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彼时茅台的霸主地位早已巩固,那么老二这个位置,就成了酱酒界赤手可热的、还能搏一搏的存在。

蹭热度毫无疑问会引为诟病,但能红这件事本身就已经够吸引人了周知一牌:“郎啊郎,浪来浪去浪来浪打陪你去流浪”,郎酒离顶流茅台还有多远?

所以郎酒整个“酱香典范”的广告创意其实就是在做一件事——把这个不论是否正确、或者说客观的概念强行植入到消费者的脑海里。用刘慈欣在《三体》中的话来说,就是刻上“思想钢印”。

“云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔,诞生了中国两大名酒,其中一个是青花郎。

青花郎,中国两大酱酒白酒之一。”

言外之意不用说我们大家都清楚,基本上无视了除了茅台外的所有酱酒品牌。

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不得不说这波营销很成功,虽然挨骂不少,但背靠大树好乘凉,至少酱酒里还有个郎酒的印象已经深入人心周知一牌:“郎啊郎,浪来浪去浪来浪打陪你去流浪”,郎酒离顶流茅台还有多远?

“郎啊郎,浪来浪去浪来浪打陪你去流浪……”周知一牌:“郎啊郎,浪来浪去浪来浪打陪你去流浪”,郎酒离顶流茅台还有多远?

此高粱非彼高粱

郎酒,产自四川省古蔺县二郎镇,赤水河畔。

此处重峦叠嶂,群山连绵起伏。地理上的封闭性,成就了当地酱酒不可复制的口感。

而二郎镇赤水流域连片生长的米红粱,据说在市场上售价比东北粳高粱要高出一倍多。这样的特产高粱,具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满、支链淀粉和单宁含量高的特点。

高含量的支链淀粉是制作优质讲究的必要条件,颗粒饱满、皮厚质糯,才能让它在9次蒸煮、8次发酵、7次取酒以及长达1年的酿造周期中通过千锤百炼,终成美酒,堪称生长在赤水河流域的一颗合格糯高粱的自我修养周知一牌:“郎啊郎,浪来浪去浪来浪打陪你去流浪”,郎酒离顶流茅台还有多远?

此外,丰富的单宁含量,也增加了酱酒的香味成分。

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《绿野红粱》蔡磊 摄

近几年,郎酒与四川农科院水稻高粱研究所合作培育出了“郎糯红19号”这一优质品种,就是品质升级版的郎酒专属米红粱。

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此庄园非彼庄园

“中国两大酱香白酒之一”的标语仅用了3年即弃,郎酒又给自己的高端大单品青花郎搞了个全新定位——“赤水河左岸,庄园酱酒”。这次倒贴属性不那么明显了,开始强调更多产品本身的概念——庄园酱酒。

庄园,指乡村的田园房舍;大面积的田庄。中国古代包括有住所、园林和农田的建筑组群。根据庄园主的地位,庄园有不同的名称。

因为这个说法更常出现在葡萄酒中,也因此乍一在白酒中看到,还颇为新奇。

“酒庄”在西方为城堡之意,指土地归占有者所有,并且集传统的葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒灌装到葡萄酒销售于一身的综合场所。酿造庄园酒的原料为国际著名酿酒葡萄品种、限定的亩产量,并保证采收前的含糖量达到 204 克 / 升以上,在酿造的过程中不能靠加糖来提高酒度。所谓“物以稀为贵”,几千上万吨的葡萄酒产量是商品酒而并非庄园酒。庄园酒的产量在一个酒庄内一般不超过 1000 吨,凭借其优质的口感、突出的产品特性和限量的生产销售,是谓葡萄酒中的“精雕细琢”之产品。

世界级葡萄酒酒庄一般都是当地的活化石,活历史,是一款优秀葡萄酒的背书。

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这与郎酒的诉求不谋而合。

进一步引申,打造一个高大上的白酒酒庄,集5大生态酿酒产区、3个主要天然储酒溶洞,甚至是酒店及自然风光于一体,对于郎酒来说,也许是走向高端化品牌形象的一个有趣路径。

据说这也源自于郎酒董事长汪俊林自己的亲身体验。他曾描述自己多年前前往欧洲参观葡萄酒庄园时,大受震撼。从那时起,就在心里埋下一颗种子,“立志于为中国打造一座世界级白酒酒庄而奋斗”。

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郎酒庄园金樽堡

身处得天独厚的高端酱酒核心产区,又有百年历史积淀,郎酒在产能上的优势明显。13万吨的老酒和5000吨的7年以上基储量,使得青花郎有足够底气去做再次升级。

天宝洞藏

在白酒中,酱酒更是时间的艺术。与时间关系最大的是储酒。

郎酒庄园的四种储酒形态,也是朗酒存储的成长史。

所谓“长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞”。20世纪70年代后,郎酒扩产之时,一直苦苦寻觅存酒地不得。譬如张无忌在昆仑山机缘巧合得到《九阳真经》,厂里会计上山采药时偶然发现两个巨大的天然溶洞,恒温恒湿,冬暖夏凉,顺理成章成为了老天给郎酒送来的原生态天然酒库。

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洞内常年稳定在19-21摄氏度,60%-70%湿度。

上万平方公里,深邃开阔。

400多种微生物,周而复始,新生重生,促使新酒不断醇化老熟,维持一种不断演变的动态平衡。

说句天宝洞藏,好像还真不为过。

郎酒VS茅台

所以,同为酱酒,郎酒与茅台,到底区别在哪里?

这似乎是川酱与黔酱之争,又或者,是一条赤水河两岸之争。

看似微小,但别说,橘生淮南为橘,生于淮北为枳。失之毫厘,差之千里。

除了生态环境和地理位置外,对于勾调工艺的不同把控,或成为两者口味差异的关键。毕竟,勾调是门技术活,茅台复杂而独特的酱香味道,就出自于这门神秘的手艺。

有人说,郎酒的酱味浓郁而偏厚重,优雅,舒适,酸味比茅系略突出。

而茅台的酱香中还有一丝甜味,更重要的是回甘回香持久。

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所以什么是好酱酒,郎酒给出的是一个简单粗暴但又直接真相的答案:

“市场上的酒多如恒河沙数,消费者根本搞不清楚哪些酒是用什么工艺酿制的。仅以酱香型白酒而论,在各种电商平台上,许多私家‘纯粮酿造’的产品,不但描绘得品质独步天下,而且便宜得人可以承受。其实不需要多少智慧,算一算原料、人工、水电、管理、储藏、包装、运输、广告、渠道、配送等一系列费用,是否可信,一目了然。”

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同时喝过青花郎和飞天茅台的酒友,不妨在评论区发表见解周知一牌:“郎啊郎,浪来浪去浪来浪打陪你去流浪”,郎酒离顶流茅台还有多远?

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