新品资讯：啤酒也可以“速溶”？啤酒粉或成露营党福音！速溶啤酒

哈喽，大家好！我是吃不饱的食品君～

当食品君从冰箱拿出一瓶严格按照《啤酒纯净法》酿造的保拉纳的时候，怎么也想不到，一向严谨守规的德国人，竟然也会做出“速溶啤酒”这样异想天开的东西。

图：德国新天鹅堡

据路透社报道，这款“速溶啤酒”是由德国勃兰登堡州的一家啤酒厂开发的。然后食品君就稍微发挥了一下主观能动性，查到这家啤酒厂叫做Klosterbrauerei Neuzelle。当然“速溶啤酒”只是戏称，其正式名字叫做啤酒粉。

图：Klosterbrauerei Neuzelle啤酒厂

用这款啤酒粉冲出的“啤酒”除了不含酒精和二氧化碳，味道、外观都和普通啤酒都一模一样。其实说到不含酒精，食品君马上就想到另了一样东西——格瓦斯：没错，正是在下。

不过酒厂的负责人弗里奇先生也表示，目前这款产品还在研发中，他们准备把酒精和二氧化碳也加入进去，让它变成一杯真正的啤酒。如果真的成功的话，还是很让人期待的。

这种啤酒粉的使用方法很简单，像速溶咖啡一样，取出适量啤酒粉放到杯里，然后加水搅拌就能得到一杯“啤酒”啦。有一说一，从外观上看，真得非常像一杯德式小麦。

酒厂表示如果真的大规模投产的话，可以帮德国减少3%到5%的二氧化碳排放，如果推广到全球，可以减少全球二氧化碳排放量的0.5%，而且相对于传统啤酒，啤酒粉会大大减少运输成本。

说到运输，食品君首先想到的就是露营场景，不用整箱整箱的搬啤酒，几包啤酒粉就能解决问题，简直不要太爽！只是食品君也会担心，这种啤酒粉会不会损失掉啤酒原有的部分风味。

不过食品君也相信，啤酒粉的发展路径可能与速溶咖啡类似，它会代替原有产品的一小部分职能，而不会完全代替原有产品。

针对这款啤酒粉，酒厂希望可以在今年年底之前正式推出，我们不妨期待一下吧～

对了，说到Klosterbrauerei Neuzelle这家酒厂，我们不妨了解一下他们的当家酒款——Kyritzer Mord und Totschlag（过失谋杀），这是一款传统的德式黑啤（Schwarzbier），属于拉格的范畴，17世纪就有在酿造，酒精度7.2%vol，ratebeer评分3.53分（5分制），untappd评分3.59（5分制）。

看起来是一款非常不错的酒，可惜的是食品君在国内网站上没有找到这款酒的售卖，如果有大神知道，欢迎在评论区留言～