好物测评 篇二十一：样样精通的蒸烤一体机？方太小方盒智能实现蒸烤烘炸炖一日三餐的仪式感，轻松助攻周末大餐！

前言

家，是生活中的柴米油盐酱醋茶。尤其是在一天努力工作后，回到家坐在餐桌的那一刻，油然而生的放松感，一家四口围坐，分享用心准备的晚餐，用温暖的食物唤起了疲惫的心，生活中的小确幸也在一家人的三餐四季中被点燃。

而家庭的幸福密码要由自己掌握，亲自下厨犒劳辛苦一周的老公，夫妻间的感情也会逐渐一点一滴的升温，没有什么事情是一顿美食解决不了的。在方太小方盒A1.i辅助下，智能实现一日三餐的仪式感，轻松助攻周末大餐！

高颜值的白色小家电，跟我们家的整体风格很搭，集蒸、烤、烘、炸和炖等多功能为一体，另外还配置了解冻、营养煲汤、除味、杀菌等9大辅助功能，一台顶N台家电的全能型选手，赋予我在厨艺上发展上更多的可能性。

简约的LED数字屏，灵动大眼萌智能旋钮，可以清晰看到工作时的状态显示。同时下载方太幸福家app进行互联， 内置50道本地菜谱+100道手机云菜谱，自带美食教程，手把手教你下厨，一站式操作服务到位。

从烘焙类，肉类，鱼虾水产，蔬菜，五谷杂粮，豆奶蛋类和水果，六大类食谱菜单，中西美味一应俱全，只需要动动手备好食材，拥有智能烹饪功能的小方盒A1.i，就能轻松解决烹饪新手的手足无措。

打开透亮的防烫门板，内部原来暗藏玄机，头一回见到将智能菜单内部代码和基础功能模式的介绍印制在门板内部了，这也太有创意了吧！既可以选择手动调整菜单模式，又能操作手机远程预约烹饪。

最让我觉得有趣的是，每当制作完成菜品后，都会响起一段愉悦欢快的音乐，随后奶声奶气的提醒说：“烘制完成，开吃！”他就是可爱的方仔语音智慧帮厨，提醒你烹饪完成，请取出菜品，主人~

还配有方仔形象控湿插片，辅助排出腔内湿气。拥有萌趣的外观，还是在烘干果干时的贴心小助手，背部采用磁吸设计，使用完直接吸附在烤箱两侧即可，再也不用为了找不到插片而烦恼了，别具心裁的创意！

用温暖的食物分享点滴日常，接下来看我如何花式运用小方盒A1.i搞定周末的一日三餐，用可口的美食给家人们营造一次美好记忆。

一、 元气满满，早餐准备

“一日之计在于晨”，而早餐是唤醒我们身体，给自己补充能量的开始。周末不想早起，前一天晚上可以通过手机app，操作48小时预约烹饪，使用方太小方盒早餐快蒸模式，第二天起床洗漱完毕，就能享受热腾腾的早餐啦！

32升的大容量，足足有三层可用，配置了304不锈钢的烤网和烤盘，对于我们四口之家日常使用可以说是绰绰有余了。速蒸过后的玉兔奶黄包，外皮柔韧松软，内里香滑奶黄，口感绵密。

而能够剥皮橘子包吃起来稍带些嚼劲儿，捏开包子内部，里面的馅料是由红薯和豌豆沙组合搭配的，直击它的澄黄内心，味道清甜，口感柔软，小家伙一边吃还能一边好奇的剥橘子。

还有热量低又高营养的南瓜贝贝，尤其是通过蒸出来的南瓜口感尤佳，通过腔体内的双重直喷气孔输出大蒸汽，水分快速包裹食材，吃起来口感稍湿柔软，兼具南瓜的甜香和栗子粉糯，特别受小朋友喜欢。

搭配上新鲜牛奶和酸甜可口的草莓，和自己的爱人、孩子 或父母，一起分享早餐，会让你幸福感指数飙升。

早餐过后，为自己炖一碗润肺去燥的小吊梨汤，最近有点上火，喝它再合适不过了，同时还能养颜美容。做法也很简单，先泡发银耳60分钟，自备水梨去皮去核切块，再加入芦根、百合、橘皮等食材。

关于水和梨的比例大概是2:1，选择小方盒乐趣模式中的营养煲汤，精炖1小时，在最后的10分钟里加入枸杞、适量红糖和老冰糖，因为是梨汤，所以煮制时间不用拉的太长。

春日时分，一碗小吊梨汤好喝且润肺，尤其是里面的橘皮和话梅，使汤的口感更为丰富，清爽顺口，清甜不腻。在悠长的时间中，慢慢独自品味。

不管是蒸包子，还是炖梨汤，小方盒A1.i配置的900毫升大容量外置水箱，可以满足任何烹饪的用水需求，即便邀请家人朋友来聚餐的食物份量也可以轻松搞定。

二、美味午餐，加持能量

● 孜然烤羊排

午餐是一天中最主要的能量来源。秉承着“午饭要吃饱，晚饭少吃”的理念，采购了垂涎已久的原切羔羊法式小切，8块羊排薄厚均匀，宁愿晚上少吃点，也要过足这把肉瘾。

首先使用蒜、姜、洋葱、料酒两勺、老抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、盐少许、孜然粉1勺、蒜蓉辣酱1勺、翻拌均匀腌制两小时，腌制时间更长，味道更好。切记烤制之前，一定要用厨房纸吸掉羊排上的水份。

完成后，在烤盘上放入一层锡纸，受热更均匀，后期也更好清理。先放入羊排，选择小方盒烤功能，调整上下火200℃烤20分钟，接着放入洋葱、小番茄和土豆块摆盘点缀，再将羊排翻面，均匀撒上干料，继续烘烤20分钟。

烤出来的羊排肥而不腻，肉质香嫩，一口气干掉了四块，队友直呼太美味，满口流汁，孜然和辣椒面的香气混合羊肉的鲜香，享受大口吃肉的快感。所以这款蒸烤箱版孜然烤羊排的快乐，你get到了么？

烤羊排做的如此成功，全要归功于小方盒A1.i蒸烤箱的烤功能，上下配置的都是可独立控温的M型烤管，背部带有双转速热风系统，能够让内腔的食物受热更加均匀。不管是做烘焙，还是用于烤肉，这烘烤配置已经相当不错了。

还有上下双探头把控温度，烘烤更放心。在下方M型烤管是可以上下翻动，清洁方便，更值得一提的是后面的墨点状的瓷膜背板，属于高端线上的选材，缺点是贵，优点则是更耐腐蚀，容易清洁。

● 芝士焗虾

烤完羊排，接下来的芝士焗虾可千万不能错过，完全解锁了对大虾的新吃法，好吃到根本停不下来。建议选购个头偏大的虾，如果太小的话会肉质收缩，会影响品尝美食的爽感。

将大虾处理干净，用料酒和生抽腌制15分后控干水份，依次开背平放在烤盘上，撒上黑胡椒粉和马苏里拉芝士碎。将蒸烤箱预热，选择小方盒烤功能，调整上下火180°，烘烤15分钟，透过高透玻璃和Low-E玻璃结合的防烫面板，可以清晰看到芝士融化覆盖在虾背上场景。

出蒸烤箱后，在虾的表面可以撒上欧芹碎，可惜家里的备货用完，但也不会影响到口感。浓厚奶香的芝士搭配Q弹爽口的虾肉，每一口都是味觉的盛宴，还去什么日料店？

选择这款马苏里拉芝士有着拉丝绵密纤长的特点，属于咸口芝士，浓郁奶味夹杂着虾的鲜香，好吃到眯眼，芝士控赶紧下手吧！

● 土豆泥饭团

整了两道硬菜，主食怎么能少呢？这道无油免炸的土豆泥饭团也是为家中幼崽量身定制的，做法也很简单，宝妈们一定要试试，好吃又好做。

首先准备培根、胡萝卜和洋葱切碎。

准备2个土豆去皮切片，送入蒸烤箱常规蒸15分钟，蒸汽量超大，土豆片很快就能熟透。

然后可以使用压膜器或者是捣蒜器，将蒸熟的土豆压制成泥状，跟切碎的培根、胡萝卜和洋葱拌匀，适当加入点盐和黑胡椒增添风味。

混合后的土豆泥压制饼状，中心点包入手芝士片，可揉成圆形或者三角形皆可。最后依次裹上玉米淀粉、奶黄鸡蛋液和香酥面包糠，送入烤盘。

选择热风烤170°，烘烤20分钟，外酥里糯的土豆泥饭团就做好了。表面再挤上酸甜番茄酱，口感更佳！

三、美味下午茶，享受悠闲时光

● 芒果糯米滋

悠闲的下午茶时间，怎能少得了美味甜点呢？这款新手也能在家轻松搞定的芒果糯米滋，沾上椰蓉特别香，一点也不输给泰式的芒果糯米饭。

准备120克糯米粉、30克玉米淀粉、30克糖粉和180克牛奶均匀搅拌且内部无颗粒状，再用筛子过筛到蒸盘中，表面裹上一层保鲜膜，同时扎几个孔眼透气。

放入小方盒蒸烤箱中常规蒸25分钟，出炉后成凝固状态，加10克的黄油慢慢匀化，用筷子不停的搅拌，直至黄油完全搅进面团中。然后带上一次性手套，将糯米面团分成6-7份。

接下来包入芒果块，建议选择类似于水仙芒大小，放入芒果肉包好收口，滚上一圈椰蓉，香甜糯叽叽芒果糯米滋大功告成。

外层包裹着雪白香甜的椰蓉，糯米的香糯粘滑加上芒果的香甜 ，好吃不粘牙，配上一杯自制咖啡，美味下午茶已到位。

● 空气炸烤薯角

吃完糯叽叽的芒果糯米糍，再来试试用空气炸烤薯角，吃惯了炸薯条，但你不知道的是外焦里糯的烤薯角更好吃，无油版更健康，一口一个嘎嘎香！

准备两个土豆去皮切块，冷水下锅煮6分钟左右时间。然后准备自己喜欢的调料，可以放1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺油、半勺盐和黑胡椒均匀搅拌。

选择空气炸模式180°，通过双转速2000转带动下，能够达到98.6%脱脂率，15分钟后美味的烤薯角轻松搞定，日常还可以空气炸鸡翅，香肠，红薯等一系列自制美味，真的是巨方便了！

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总结：

人间烟火气，方太懂我心！魔性有趣的方仔语音，每次的“烹饪完成，开吃”，就连刚牙牙学语的尧尧小朋友都学会了一起喊，因为每次他听到，就知道妈妈又在做的美味了，这种快乐，是妈妈独享的时刻。

蒸烤烘炸多功能一体，内置150多道菜谱。早、中、晚餐换着花样给宝宝做不同的美食，打开APP看菜谱，终于不用再为吃什么而头疼，灵活应用预约功能，早餐也不用起的太早了，这一点确实减压不少。

拥有了它，完全没有闲置的可能性。如果你也是小户型的家庭，选择方太小方盒A1.i就对了。如果家里户型空间较大，且橱柜还没有做好。在预算充足情况下，建议选择嵌入式烤箱，方太家的ES3.i，同样也是智能蒸烤炸一体机，嵌入式安装不占用额外空间，拥有55升超大容量，也是我未来厨房装修计划的梦中情机了。

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